改善哺乳母豬產奶性能的營養調控措施

綠色華瑞

哺乳母豬的飼養管理在整個母豬的飼養管理過程中處于一個舉足輕重的地位,它的管理水平直接影響整個豬場生產效益的高低。根據哺乳母豬營養需要的特點,我們知道母豬除維持機體正常代謝和增長體組織外,還要泌乳哺育仔豬,泌乳量和乳中的組成成分取決于飼料中營養成分的供給數量,而泌乳量和乳的質量又直接影響仔豬斷奶體重和存活率，因此泌乳期母豬營養的重要目標就是防止母豬失重過多、提高母豬的泌乳性能以及斷奶后能盡快發情。泌乳期營養負平衡會導致母豬(特別是初產母豬)泌乳量降低并影響下個繁殖周期的生產性能,泌乳期的能量、蛋白質、氨基酸、維生素及礦物質攝入不足,會出現哺乳母豬缺奶、少奶、奶水質量差、體重減少過多,延長斷奶后發情間隔以及配種受胎率低等繁殖障礙,增加母豬的淘汰率。哺乳母豬泌乳量和乳中的組成成分取決于采食飼料的數量和質量;而泌乳量和乳的質量又直接影響仔豬斷奶體重和存活率,母豬的低泌乳能力可直接導致乳豬營養缺乏、生長滯緩、死亡率增高,影響仔豬斷奶體重,加劇仔豬斷奶應激并影響后續生長發育。        1、 改善泌乳母豬日糧適口性，提高其采食量     改善日糧適口性,提高日糧采食量是要求較高營養需求的重要措施，早已被證明。泌乳期飼料采食量不足,將影響產奶量和其后的繁殖性能。對繁殖性能的負面影響在夏季尤為顯著。哺乳期的ＬＨ(促黃體素)水平對卵巢的生理活動很重要,能夠影響母豬的繁殖性能。在泌乳的中期和晚期提高能量攝入量明顯促進了黃體分泌ＬＨ。初產母豬與經產母豬相比,泌乳期采食量較低,這使得初產母豬不能達到成年母豬的繁殖性能。而且初產母豬的泌乳量和繁殖性能對營養物質的攝入非常敏感。分析多數繁殖豬群的記錄可以發現,初產母豬的繁殖性能如斷奶到發情的間隔增加,受胎率降低,淘汰率增加以及第二胎窩仔數減少等,已成為限制群體生產性能的主要因素。在實際生產中,泌乳期間母豬的平均采食量在5～5.5ｋｇ，而泌入母豬維持本身機體代謝需要和產奶需要平均采食量應在7kg左右，所以泌乳母豬采食量一般達不到它的正常需求，因此,營養學家和養豬生產者致力提高日糧適口性和日糧質量,以期最大限度地提高泌乳期飼料采食量。        2、 提高哺乳母豬飼糧的能量和蛋白質       母豬在泌乳期間通常會表現為能量和蛋白質的負平衡。目前泌乳母豬日糧的平均能量水平3.11Ｍcal/ｋｇ和平均采食量在5ｋｇ左右,母豬的能量攝入遠不能滿足產奶的需要,而必須動用體內的脂肪儲備,這種能量需要的相對缺乏,在整個泌乳期都存在。添加脂肪是提高日糧能量水平的有效措施。多數試驗表明,向妊娠后期或泌乳初期母豬日糧中添加脂肪,可以提高日產奶量和乳脂率,并進而提高仔豬的成活率。在仔豬初生重低、死亡率高的情況下效果最為明顯。特別在夏季高溫季節,添加脂肪尤為重要,可有效提高日糧能量水平,而且,脂肪在代謝過程中產生的體增熱較少。由于哺乳母豬具有把飼料中脂肪直接變為乳脂的能力,因此,在選擇脂肪時需注意脂肪酸的構成,建議少使用飽和脂肪酸和長鏈脂肪酸比例過高的動物油脂。最近的研究表明,奶中的短鏈脂肪酸容易被仔豬吸收;中鏈的甘油三酯很易被代謝成酮體,酮體很容易穿過胎盤,用于發育胎兒脂類的合成和生成葡萄糖,從而提高出生胎兒的能量貯存和仔豬生存的能力。 氮的負平衡和體重降低會導致產乳量下降。降低氮負平衡的有效方式就是增加蛋白質攝入量。眾多的試驗表明，哺乳母豬飼料中的粗蛋白質水平對泌乳量有重要影響，飼糧蛋白水平與母豬產乳量、乳脂、乳中固形物含量存在顯著性正相關。還有試驗表明，泌乳期間母豬的蛋白質和能量攝入量都能影響乳房的發育，增加蛋白質和能量的攝入量都刺激乳房的增長。        3、提高哺乳母豬日糧的賴氨酸和支鏈氨基酸的水平 .     提高哺乳母豬日糧的賴氨酸和支鏈氨基酸水平。賴氨酸是哺乳母豬的第一限制性氨基酸。近年的研究表明,ＮＲＣ(1988)推薦的哺乳母豬日糧賴氨酸水平0.6%是不夠的。當賴氨酸水平提高至0.75%～0.90%時,隨著賴氨酸攝入量的增加,每窩仔豬增重提高,母豬本身失重減少。因此,新版ＮＲＣ(1998)推薦的賴氨酸需要量為0.97%。但是氨基酸含量過高會導致一種支鏈氨基酸———纈氨酸的不足。在泌乳母豬日糧中添加賴氨酸易造成纈氨酸缺乏,影響母豬的產奶量和仔豬的增重。日糧纈氨酸與賴氨酸比率對泌乳母豬繁殖性能也有很大影響。試驗表明,日糧纈氨酸與賴氨酸比率增加,可提高仔豬斷奶時的窩重。支鏈氨基酸是動物體內不能合成而必須從飼料中獲得的必需氨基酸。它們在體內除用于合成蛋白質外,在特殊生理時期(如饑餓、泌乳、運動)還是體內重要的能量來源。支鏈氨基酸在體內分解產生ＡＴＰ的效率高于其它氨基酸。較高水平的纈氨酸和異亮氨酸在整個泌乳期都能提高了乳脂率，較高的乳脂率可為仔豬提供更多的能量,從而為促進仔豬生長提供了可能性。母豬日糧中添加纈氨酸可促進仔豬生長,仔豬斷奶重隨添加纈氨酸水平的提高而增加。但目前還沒有飼料級的商品化纈氨酸添加劑,一般的玉米、豆粕原料含量很低,羽毛粉和血粉含量較高,但利用率不高。        4 、提供充足的礦物質   母豬缺鈣直接影響到骨骼的發育和骨再塑過程，并引起骨骼代謝紊亂，主要表現為產乳熱（母豬分娩癱瘓），幼齡豬佝僂癥等。產后癱瘓多見于產后2~5d，主要表現為食欲減退，精神萎靡，長期臥地不起，不能站立，仔豬吃奶時，乳汁很少或無乳，輕癥者雖能站立，但行走極度困難，重癥者食欲廢絕而死亡。加上分娩應激和腸道吸收使體內鈣量減少，引起缺鈣。對母豬來說合理搭配飼料，加強飼養管理，特別是在日糧中添加一些含鈣高的飼料，如飼料級甲酸鈣等。          5、小結      綜上所述，飼料營養水平直接影響母豬的泌乳性能。有的生產者為了降低生產成本而降低日糧的質量,不去關心新的營養研究進展,這是十分錯誤的,因為低質量的日糧會嚴重影響母豬的繁殖性能,不能滿足母豬的營養需要,減少窩產仔數,降低仔豬的初生重和生命力,泌乳能力降低,增加斷奶到再發情的間隔,降低妊娠率和繁殖壽命。因此,為泌乳期母豬日糧提供足夠的能量、蛋白和礦物質,同時采用新的行之有效的營養調控手段,對母豬發揮最佳的生產潛力是非常重要的。

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