第十屆內蒙古乳業博覽會暨高峰論壇圓滿落下帷幕

畜牧編輯

　　第十屆內蒙古乳業博覽會暨融合、創新、發展乳業高峰論壇于3月28日在美麗的“中國乳都“呼和浩特圓滿落下帷幕。本次博覽會由內蒙古奶業協會、內蒙古自治區家畜改良站共同主辦，得到了內蒙古農牧業廳、內蒙古食品安全委員會辦公室和呼和浩特市農牧業局的大力支持。由內蒙古艾克思博國際會展有限公司、《乳業時報》、內蒙古畜牧業雜志社共同承辦；由加拿大全國飼料和草場協會、澳大利亞悉尼大學、天津奶業協會、河北奶業協會、山西省奶業協會、山東省奶業協會、遼寧省奶業協會、黑龍江省奶業協會、內蒙古伊利實業集團股份有限公司、內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司、草原和牛投資有限公司共同協辦；同時也得到了：大北農集團、北京雄特牧業有限公司、廣東溢多利生物科技股份有限公司、金宇保靈生物藥品有限公司、內蒙古優牧特農牧科技股份有限公司、內蒙古正時生態農業（集團）有限公司、內蒙古北緯中墾農牧業發展有限責任公司等公司的大力支持。

　　作為一年一度新春的首個全球性乳業行業盛會，本次博覽會同期舉辦了23場豐富多彩的專題活動。在這里國內外乳業同仁們盡情的學習、交流、分享。為全國乳業發展提供了新的機遇和發展思路，切實指導并助推內蒙古地區及全國奶業更好更穩的可持續發展。

　　會議由內蒙古奶業協會秘書長劉曉芳主持，內蒙古自治區農牧業廳總畜牧師靳延平同志致歡迎詞。

　　中國奶業協會秘書長谷繼承出席并致詞。谷繼承秘書長對當前我國奶業形式作了分析，我國奶業總體基礎穩固、發展態勢向好。從數量看，當前我國奶類產量3800多萬噸、乳制品產量2700多萬噸、乳制品進口量160多萬噸、奶類消費（折合原料奶）總量接近5000萬噸，已是全球重要的奶類生產、加工、貿易和消費大國。從質量看，產業素質明顯提升、質量安全水平明顯提高。無論是數量，還是質量，都奠定了穩固、堅實的基礎。其次，轉型升級明顯加快，產業競爭能力逐步增強。100頭以上存欄比重接近50%，荷斯坦奶牛單產接近6噸，分別比2008年提高了30個百分點和1000多公斤。再者，目前我國人均奶類消費水平還比較低，未來隨著消費結構的改善、收入的增加、人口的增長和城鎮化水平的提高，奶類消費將持續增長。

　　當然，我們也要清醒認識，雖然我國奶業總體基礎穩固、發展態勢向好，但我國奶業仍是個新興產業，其發展過程中必然面臨著這樣或那樣的困難和挑戰。

　　當前突出的是賣奶難的情況，其根源是市場消費增長緩慢。其原因是多方面的，一是整體經濟環境不景氣，二是經濟收入增幅收窄，三是人們對飲奶的認識不夠，四是國人缺乏飲奶習慣，五是消費信心不足，六是乳品結構比較單一，等等。要解決這些問題，第一養殖方面要實施節本、提質和增效之策；第二乳企與養殖者要建立起契約關系；第三乳企因收購生鮮乳而過剩進行噴成大包粉的，國家應給予適度的補貼；第四乳企產品結構要進行調整；第五要大力向社會宣傳飲奶的好處；第六要保障乳品優質安全。我國奶業是個新興的產業，發展過程中必然存在這樣那樣的問題，這些問題都會隨著奶業發展的進程逐步得到解決；同時，我們要看到我國奶業作為朝陽產業的希望，隨著消費習慣的改變、人口的增長、收入的增加和城鎮化進程的推進，未來乳品消費需求將持續剛性增長，我們要堅定信心。我們要同時抓住需求側和供給側，并重點做好供給側結構性改革。就需求側而言，要加大飲奶知識宣傳，提高人們對飲奶好處的認識，持續增加乳品消費數量。就供給測而言，從整體上，一要加快一體化建設，實現“種養加”一體化。通過一體化，才能真正建立起緊密的利益連接機制，解決種養加不協調的矛盾，進而達到數量和質量的更加可控。二要加快現代奶業建設，現代奶業是我國奶業轉型升級的方向和目標，建設現代奶業可從根本上解決傳統奶業“小、散、低、差”的矛盾，提升我國奶業的綜合競爭力。具體而言，從養殖方面，要加快標準化規模養殖進程，從根本上提升養殖水平，實現增產、提質和增效。從加工方面，要調整產品結構，生產適銷對路的優質產品，維護和鞏固民族品牌。

　　谷繼承秘書長表示，內蒙古是我國奶業優勢區，依靠得天獨厚的地域資源，奶業發展一直走在全國的前列，孕育了伊利、蒙牛等享譽世界的知名乳品企業。內蒙古國際奶業博覽會作為內蒙古的奶業盛會，自舉辦以來，規模不斷擴大，影響力不斷增強，為中國乳業持續健康發展起了很好的推動作用。今年是“十三五”的開局之年，奶業是我國畜牧業乃至整個農業中優先發展的產業，希望內蒙古抓住機遇加快轉型升級，由奶業大省向奶業強省邁進。也衷心期望奶業博覽會一屆比一屆精彩！

　　隨后，內蒙古奶業協會會長布仁作了內蒙古奶業協會年度工作報告。布仁會長從2015年內蒙古奶業工作的重點，談到2016年內蒙古奶協的工作思路，從當前面臨的問題和發展困難，談到未來發展的動力與前景。從側面也反映出內蒙古奶業發展的一個歷程。

　　“融合、創新、發展”乳業高峰論壇，作為內蒙古國際乳業博覽會的一大亮

　　點，邀請到眾多國內乳業界的知名專家、嘉賓，吸引了來自全國各地及美國、德國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、韓國、日本、挪威、瑞典、蒙古國等10個國家900余名牧場代表和奶業界人士參與論壇。本屆乳業高峰論壇為期一天半，論壇邀請到國家奶牛產業技術體系首席科學家李勝利、中國社會科學院農村發展研究所研究員劉玉滿等20余位知名國內外專家、嘉賓，以“融合、創新、發展”為主題，開展了23場共主題演講。論壇演講內容涉及：我國奶業政策以及目前的困境及應對措施；牧場現代化管理經驗分享；降低養殖成本、增加養殖效益——探尋牧場高產高效的發展道路；奶業經濟與市場分析；內蒙古奶業發展現狀以及愿景規劃；互聯網+畜牧業發展等方面的議題。論壇的成功舉辦，不僅讓更多的養牛人學到了先進的養牛知識和理念，并且傳遞了養殖業未來的發展動向，切實幫助他們“減本增效”，科學養牛。

　　3月26日下午5點30分，在內蒙古烏瀾大酒店還舉行一場別開生面的主題沙龍活動，來自國內知名專家和各省市奶業協會相關代表近20人就“路在何方”為議題，大家暢所欲言、激烈探討牧場發展新思路，共謀奶業未來。

　　在主題沙龍活動現場，大家討論熱烈，針對中小牧場如何應對壓力和挑戰、減本增效實現效益最大化，草原和牛投資有限公司的董事長馬紅剛拋出了“中國牧場4.0”的概念，馬紅剛說，通過這種創新的整合方式，對現有中小牧場資源整合重組，采取“乳肉兼營”的新思路，實現奶、肉、牛的綜合經營，使牧場企業利益最大化，將牧場升級到“第四代”牧場，使中國牧場行業進入V4.0時代。

　　這是新常態下的一次很有價值的探討和思考，在養殖遭遇“寒冬”的時期，給中小牧場的發展探索新的出路。針對牧場來說，“抱團取暖”可以讓更多經營陷入了困境的養殖者們度過難關。呼和浩特農牧業局局長范挨計談到，奶業之路在腳下，要踏踏實實一步步的走，不能著急，同時也談到，路不是只有一條，要開拓思路，更新養殖理念，多條路前行。現場近200多位奶業界相關人士聆聽了此次大討論。

　　3月27日下午，組委會還特意為遠道而來的全國各地的“牛人們”安排了內蒙古奶業之行（路線一：參觀伊利集團、內蒙古大北農；路線二：參觀蒙牛乳業），實地參觀和考察內蒙古著名企業的先進生產過程和健康安全的加工工藝流程，全面了解內蒙古乳業的發展歷程及“乳都”的輝煌。

　　本屆乳博會為期三天，展出面積25000平方米，參展商246家，涉及奶牛環保、牧場、用品、設備、育種、保健、飼料、牧場、檢測、乳品機械、乳品包裝、乳制品等產業鏈相關廠商，展出產品集合行業內最新技術以及產品，共吸引了來自國內外乳業界45233人次前來參會。