霉菌毒素致肝功能受損的應(yīng)對策略

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    霉菌毒素是霉菌在生長過程中產(chǎn)生的有毒化學(xué)物質(zhì)，在畜禽體內(nèi)可產(chǎn)生多種毒副作用—肝毒、腎毒、對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用以及類似雌激素效應(yīng)等。當(dāng)霉菌毒素在飼料中達(dá)到一定濃度即會危害畜禽的身體健康和生產(chǎn)性能，即使?jié)舛容^低情況下，其與各種應(yīng)激因子相互作用也可使動物出現(xiàn)各種亞臨床發(fā)病癥狀，此種情況甚至比直接表現(xiàn)出來的急性作用帶來的損害更為嚴(yán)重。
    常見的霉菌毒素有：黃曲霉毒素，玉米赤霉烯酮，赭曲霉毒素，T-2毒素，嘔吐毒素，煙曲霉毒素等。
    我國畜禽飼料中，黃曲霉毒素是最為常見的霉菌毒素之一，它是由黃曲霉和寄生霉產(chǎn)生的，主要損害畜禽肝臟。黃曲霉毒素B1經(jīng)飲食攝入后，約有50%在十二指腸被吸收并主要分布在肝臟。曾有報道山羊和牛飼喂含黃曲霉毒素的飼料會增加血漿谷草轉(zhuǎn)氨酶和堿性磷酸酶的活性。在急性黃曲霉毒素中毒的家禽中，肝臟明顯表現(xiàn)為蒼白、易碎和脂肪肝。
    黃曲霉毒素有較強(qiáng)的致癌性、致畸性，對免疫系統(tǒng)有強(qiáng)烈的抑制作用，會降低畜禽抵抗力，干擾疫苗誘導(dǎo)的免疫力。研究表明：黃曲霉毒素B1會引發(fā)火雞、雞、豬、小鼠、豚鼠和兔的免疫抑制。
    肝臟是機(jī)體主要的免疫器官、解毒器官、代謝器官和消化器官，一旦遭到損害，隨之引發(fā)一系列的病變，禽上表現(xiàn)為脂肪肝，魚類表現(xiàn)為肝膽綜合癥，也會引發(fā)畜禽的營養(yǎng)性腹瀉和過料等。
    所以，在目前養(yǎng)殖環(huán)境下，保護(hù)畜禽的肝膽健康顯得尤為重要。飼料中添加膽汁酸一方面可以緩解肝臟的壓力，保證肝臟正常功能的發(fā)揮；另一方面，作為一種有效的殺菌劑，膽汁酸能夠抑制大腸桿菌、鏈球菌及其它有害細(xì)菌的繁殖。此外，某些種類的膽汁酸如脫氧膽酸可以促進(jìn)肝細(xì)胞分泌大量稀薄的膽汁，使膽道暢通，消除膽汁淤滯，起到利膽作用。
    龍昌膽汁酸采用膽膏為原料，經(jīng)皂化、脫色、酸化、去酸、和結(jié)晶等工藝生產(chǎn)出來，獲得農(nóng)業(yè)部新型飼料添加劑證書，提取技術(shù)享有國家專利保護(hù)，是一種無毒副作用無殘留的綠色環(huán)保飼料添加劑。大量試驗(yàn)證實(shí)，在保證畜禽機(jī)體健康，改善生產(chǎn)性能等方面具有很好的效果。