研究：反芻飼料中能量和蛋白質(zhì)的差異

畜牧編輯

　　印度的一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)測(cè)定了反芻動(dòng)物飼料中化學(xué)成分和代謝能的含量。反芻飼料的營養(yǎng)價(jià)值由其化學(xué)成分的濃度以及消化率和消化程度來決定的。飼料分析的最終目標(biāo)是預(yù)測(cè)在給動(dòng)物飼喂某一成分的日糧后所出現(xiàn)的動(dòng)物生產(chǎn)性能的反應(yīng)。這是有必要了解飼料成分信息的真正原因所在。

　　這項(xiàng)研究共使用了培植的非豆科飼料（比如玉米、高粱、珍珠粟和燕麥）；豆科飼料（豇豆和埃及車軸草）；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)副產(chǎn)品（麥麩、脫脂米糠、米末、麥桿）；濃縮物（芥子油餅、花生餅、豆粕、棉籽餅）；糧食（玉米、燕麥、小麥和大麥）等18種反芻動(dòng)物飼料。對(duì)測(cè)試的飼料化學(xué)成分和細(xì)胞壁成分做了三次檢驗(yàn)。粗蛋白(CP)含量計(jì)算氮(N)×6.25。真正的干物質(zhì)消化率（TDMD）、真正的有機(jī)物消化率（TOMD）、代謝能和分配系數(shù)通過體外產(chǎn)氣技術(shù)（IVGPT）測(cè)定。

　　粗蛋白含量

　　結(jié)果表明，非豆科飼料中粗蛋白的含量在7.29%（高粱）和9.51%（玉米）之間變化，而豆科飼料中粗蛋白的含量變化更小。除了米末（乙醚萃液12.80%）之外，油籽餅/粕比其他飼料的粗蛋白和乙醚萃液的含量要高。麥桿的纖維組分比其他原料的更高。糧食中代謝能的含量最高（小麥-12.02 Mj/kg），麥桿和其他粗料中代謝能的含量最低。糧食和油籽餅/粕的真正的干物質(zhì)消化率比飼料和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)副產(chǎn)品更高。真正的有機(jī)物消化率的情況亦是如此。

　　能量的差異

　　研究結(jié)論表明，能量飼料的化學(xué)成分和代謝能含量差異更大。能量飼料來源的產(chǎn)氣動(dòng)力學(xué)情況各不相同。對(duì)不同飼料的評(píng)估有助于野生動(dòng)物平衡日糧的配制和農(nóng)場(chǎng)上普通飼料來源的高效利用。

　　本文由【國際畜牧網(wǎng)獨(dú)家編譯】