藏雞養殖飼養管理技術

畜牧生活

藏雞是藏區農牧民長期飼養，人工選擇程度較低的原始品種。由于藏雞產地多為地形復雜、交通不便、商業不發達的半農、半牧區，加之歷史的因素，藏雞養殖歷來都自繁自養，飼養管理方式極為原始和粗放，基本處于半野生狀態，從而使藏雞具有肉質鮮美、高蛋白、低脂肪、肉蛋營養豐富的特點，是純天然的綠色食品。
　　雛雞的飼養管理
　　雛雞的保暖及開食。藏區溫度低，因此，一定要注意雛雞的保暖工作。調節雛雞溫度的方法很多，小群雞可放于紙箱或木箱，箱內鋪墊干草或棉絮，或用電燈照明取暖。大群雞可采取溫室保育。對于雛雞的飼養要做到及時供水開食、注重日糧搭配，飲水4小時~10小時后開食。由于藏雞屬于放牧式飼養，覓食力較強，一般給足能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料、添加劑飼料即可。開食時，應將飼料粉碎，再將飼料撒在塑料布或牛皮紙上，用手輕敲塑料布訓練雛雞覓食。7日齡后改用飼槽或料塔飼喂。1日齡~3日齡自由覓食，4日齡~7日齡晝夜喂8次，2周齡日喂6次~7次，3周齡~4周齡日喂5次，5周齡~6周齡日喂4次。
　　雛雞的疫病防控。盡管藏雞耐粗飼、抗病力強，但是雛雞的抵抗能力較弱，需堅持貫徹“預防為主”的方針，嚴格按免疫程序做好雞新城疫、法氏囊、雞痘等疾病的預防注射工作。整個育雛期最好采用封閉式飼養管理措施，專人專管，盡量減少外界刺激導致的應激反應。及時清除雞群內的病雞、死雞，按時消毒，防止疾病擴散蔓延。飼料以選擇顆粒飼料為主，能量及營養應根據具體的氣候狀況及雞群發育情況及時進行調整；冬季應提高能量飼料比例，以增強藏雞的御寒能力。
　　中雞的飼養管理
　　中雞是指處于生長發育最為旺盛，骨骼、肌肉、羽毛等生長最快的時期。此階段的藏雞飼養方式以放養為主，因為野外牧地空氣新鮮，陽光充足，放牧的雞活動量大，同時，能吃到一些青草、草籽、昆蟲、礦物質等飼料，有利于雞的生長發育；放養也符合藏雞活潑好動、善于登高飛翔的特性。
　　中雞消化機能日益增強，采食量也愈來愈大，日糧可在雛雞料的基礎上逐漸減少蛋白質飼料的比例，適當添加糠麩類粗料（一般占日糧15%~20%）和青稞（可占日糧30%）。中雞活動能力強、食量大，可采用干濕結合的方法進行飼喂，即每天定時喂3次~4次濕料，另設食槽經常保持有干粉料，任藏雞自由啄食。此外，要配置充足的食槽和飲水器具，以免雞群因搶食出現打斗。
　　藏雞育肥期的飼養和管理
　　藏雞育肥前，應進行一次驅蟲，以避免寄生蟲影響藏雞育肥。實驗表明，籠養藏雞的肌間脂肪、皮下脂肪、腹脂率、肌內脂肪含量均顯著高于散養雞。因此育肥階段要強制性采用籠養，這就要求采用合理的過渡飼養方式。育肥藏雞日糧應以玉米、稻谷、土豆、紅薯等淀粉性飼料為主。一般經過15天~20天的育肥即可上市。