【原創】高粱相對于玉米的飼喂效果總結

畜牧編輯

　　保育豬

　　谷物淀粉是斷奶仔豬主要的能量來源，其提供的能量超過日糧脂肪供能的3倍。因為高產量、低纖維、高能量含量，玉米被廣泛用于仔豬日糧中。但是，大量的研究表明高粱可成功替換保育豬日糧中的玉米。

　　表4總結了比較保育豬高粱、玉米型日糧的飼喂效果的試驗研究，發現高粱組仔豬的ADG、ADFI、G:F分別相當于玉米組的98%、99%、99%?？傮w上講，高粱飼喂對斷奶仔豬的飼料效率沒有影響。但是，各保育豬飼喂結果及與生長肥育豬飼喂結果相比，發現飼喂高粱對斷奶仔豬ADG、ADFI的作用差異較大。其中一個試驗發現飼喂高粱降低了斷奶仔豬的ADG、ADFI，但隨后的另一個試驗飼喂高粱又提高了斷奶仔豬的ADG、ADFI。部分研究者比較了硬高粱、軟高粱相對于玉米對保育豬的飼喂效果，結果發現兩種高粱均降低了保育豬的ADG、ADFI。相反，另一個試驗發現，與玉米相比，高粱提高了斷奶仔豬的ADG和飼料效率。許多最近的研究表明，飼喂高粱或玉米對保育豬的ADG、ADFI、G:F的效果均無差異。

　　生長育肥豬

　　一篇1985年的綜述總結了10篇相關的生長育肥豬試驗，綜合結果表明生長育肥豬飼喂高粱的ADG、G:F分別相當于飼喂玉米的98%、97%。但是更多近期研究表明育肥豬飼喂高粱的效果優于之前的報道。平均上講，這些研究表明育肥豬飼喂高粱的ADG、ADFI、G:F分別相當于飼喂玉米的103%、106%、98%（表5）。所觀察到的高粱相對價值的提高可能主要歸因于改良高粱品種的引入和種植，及對高粱型日糧加工技術的進步?？傮w上講，高粱可全部取代育肥豬日糧中的玉米，且不會產生負面影響。

　　以前的研究表明，飼喂高粱并不會影響育肥豬的胴體品質。但近期的多個研究發現，與飼喂玉米相比，飼喂高粱降低了育肥豬的胴體產量、瘦肉含量，提高了背第10根肋骨處的背脂厚度。試驗中飼喂高粱觀察到的育肥豬胴體產量及瘦肉率的下降，可能歸因于高粱日糧能量水平提高或采食量提高，最終導致胴體脂肪的增加。

　　母豬

　　評估高粱對母豬飼喂價值的研究很少。一個試驗研究了飼喂高粱或玉米型日糧對妊娠母豬的影響，但母豬、仔豬性能方面均沒有發現差異。但是，當給哺乳母豬飼喂高粱時，結果差異則較大（表6）。一個試驗發現飼喂高粱降低了哺乳母豬的ADFI，降低了仔豬窩斷奶重及窩增重。相反地，另一個試驗卻沒有發現飼喂高粱對母豬、仔豬如此顯著地影響。兩個試驗中飼喂高粱對母豬哺乳期體重變化、斷奶至發情間隔、斷奶窩仔數均沒有影響。雖然還需對飼喂高粱對母豬的影響作更多的研究，但是母豬飼喂高粱的效果肯定還是會相當于一定水平的玉米飼喂效果。

作者：戶啟蔚譯  網站原創文章，轉載請注明作者和出處！