印度豬肉進口呈兩位數增長

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　　據美國農業部(USDA)海外農業局稱，在2010-2015年間，印度豬肉進口年均增長11%。2015年，印度對豬肉的進口量年比飆升28%。

　　美國農業部海外農業局稱，近年來，印度的主要供應商包括比利時、斯里蘭卡、西班牙、意大利和荷蘭。2015年也有部分豬肉產品來自英國和德國。豬肉及豬肉產品的基本進口關稅是30%。

　　印度的限制性衛生進口協議有效地阻止了美國的豬肉出口，但在2016年初，加拿大政府的豬肉及豬肉產品打開了印度市場。

　　印度豬肉市場的驅動因素

　　由于在印度穆斯林信徒和素食主義者人口比例很高，因此豬肉的人均消費水平是微不足道的。但是，去年酒店、餐館、機構部門以及高端零售商的需求促使豬肉的進口增加到527公噸。進口的產品包括豬腩肉、排骨、腰肉、里脊肉、豬頸、豬肩、小排骨、培根肉、火腿、和香腸。

　　國內的豬肉消費

　　雖然高端酒店、餐館和零售商的需求促進了印度的豬肉產品進口，但是印度東北部的阿薩姆、那加蘭、阿魯納恰爾、曼尼普爾、梅加拉亞、米佐拉姆、錫金和特里普拉等幾個邦以及比哈爾、恰爾肯德、西孟加拉、果阿和喀拉拉邦也有當地的豬肉生產，有著巨大的獨立市場。

　　這些市場有對鮮豬肉的傾向性需求，這些豬肉主要來自當地的豬品種，它們生長得較慢，繁殖能力比現代的品種要低。對這些豬只主要飼喂的是農業副產品和餐廚垃圾，豬只活體重達到40千克左右在濕貨市場屠宰。

　　在政府的支持下，印度通過進口遺傳種質，建立豬繁育場和養殖場以及推行疾病控制計劃等提高生產效率。

　　聯合國糧農組織統計組的數字顯示，2013年印度的豬肉產量不到35.36萬公噸，較10年前的46.96萬公噸下滑顯著。

　　來源：國際畜牧網