供港豬肉哮喘風波續:江西生豬暫停供港

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　　內地江西供港豬驗出哮喘藥，食物安全中心昨日公布，國家質檢總局已暫停江西全省活豬供港，內地當局正調查事件起因，并已取得進展，相信短期內可以恢復供應。

　　豬肉業界人士估計，隨著江西活豬暫停供港，本港每日活豬供應量將減少600至800只，供應商需臨時調配其他地區的豬只應市，豬肉零售價料將上升。有涉事的豬肉檔負責人表示，上周五食環署封存檔內的豬肉、豬雜，已造成逾萬元損失，商譽也大受影響，慨嘆“幾十年老字號毀于一旦”。

　　上周五凌晨，五豐行代理的江西農場活豬被驗出含哮喘藥，有40頭豬只意外流入港九新界27個零售點，同批279頭豬只則在屠房隔離。食環署經檢驗后，證實部分內地進口豬只的尿液樣本含獸藥“乙類促效劑”(沙丁胺醇，俗稱瘦肉精)殘馀，所有被封存的受影響豬只及肉類將會被銷毀。其中，涉事零售點封存受影響豬只，所有豬肉及內臟，合共約3500公斤會在今日被銷毀;至于在屠房被隔離的同一批次豬只，則于昨日已展開銷毀工作。

　　江西活豬在港陷入“哮喘”風波，內地檢疫部門突然公布，暫停江西所有活豬供港。而食物環境衛生署網頁昨日顯示，本港昨日有3984只活豬供應，包括3768只內地活豬、216只本地活豬，活豬拍賣價平均每擔1638元，預計今日將有3820只活豬供應，包括3720只內地活豬、100只本地活豬。

　　本港豬肉業人士透露，江西省原本有六、七個農場向港供應活豬，包括今次出事的“奧達”及“定南”兩個豬場，暫停預料香港每日將減少600至800只應市。

　　占內地整體供港量20%

　　鮮肉大聯盟理事關國華稱，豬肉代理商昨午五時傳出江西活豬暫停供港消息，暫未知何時恢復正常供港。他透露，內地供港活豬一向有計劃進行，江西供港活豬占內地整體供港量的大約20%，相信供應商短期內可從廣東、湖北、湖南等地區調配豬只，保證香港有足夠活豬應市，但近日本港活豬價格將會出現浮動。同時，業界將會在周一與食環署開會，商討事件跟進情況，包括會盡力向政府爭取補償。

　　香港豬肉行總商會理事長許偉堅稱，本港市場昨日已無江西活豬應市。根據過往經驗，不論內地或本港的農場，若發現豬只出問題，都會被要求在短期內禁止活豬供港，直至確保有關農場符合衛生條件，才可再次放行。他認為，江西活豬暫停供港，對本港的活豬價格影響有限，但擔心今次事件影響港人進食內地豬信心，或會推高本地豬的價錢。

　　食安中心發言人表示，一直就事件與國家質檢總局保持緊密聯絡，據悉內地當局為盡快調查事情起因，已經主動暫停江西省全部活豬出口到香港。據了解，調查已取得進展，相信在短期內可以恢復供應。

　　出事肉檔銷情慘淡

　　《大公報》記者昨日走訪港九新界數個出事零售點，發現部分零售點已銷情慘淡。位于上環的“恒發豬肉”，負責人曾先生表示，食環署于上周五下午三、四時前往街市封存檔內所有豬肉，預料單日已損失約1000至2000元，昨日生意較以往相對冷清。隔籬檔“佑成”負責人盧先生透露，食環署封存的豬肉已值逾萬元，無奈說以往都是政府驗好先出豬，政府有責任把好關，“幾十年老字號畀佢毀曬”。

　　食豬雜中毒風險高

　　本港驗出有內地供港活豬含殘馀哮喘藥，醫院管理局香港中毒咨詢中心顧問醫生謝萬里昨日表示，哮喘藥一般積聚在豬只內臟，食用豬雜的中毒風險較高，而豬肉即使經過烹調煮熟，也不能解毒。

　　謝萬里昨日出席一個電臺節目后表示，人體進食多少受影響的豬肉后會出現中毒情況，須視乎哮喘藥的濃度，難以一概而論，但食用豬肉的風險較低，因為哮喘藥一般會大量殘留在豬肝、肺及腎等內臟，市民進食豬雜中毒的機會較大，中毒征狀包括手震，心跳加速，頭暈等。

　　上榜肉檔呼冤指無入哮喘豬

　　40頭江西進口“哮喘豬”上周五凌晨在上水屠房屠宰后流出，食物環境衛生署于當晚公布27個涉事零售點，并進行貨物封存措施。不過，《大公報》記者走訪發現，至少有四間涉事檔口聲稱沒有出售問題豬肉或豬雜。食物環境衛生署回應稱，有關資料由涉事屠房五豐行掌握及提供，署方會與有關零售點作進一步跟進。

　　港27個涉事零售點全部被食環署封存，但本港至少四個涉事檔口，聲稱沒有向肇事的供應商五豐行取貨。上環街市肉檔“永成號”旁邊的雪柜已經被食環署封存，通告上標示“有約1000公斤外加25公斤的豬肉被查封”。不過，該檔職員表示，上周五不知道食環署派人前來查封，更無奈說，“根本就唔關我哋事嘅，我哋賣廣南行豬，又唔系五豐行豬!”

　　另一受影響的樂富街市“威記肉枱”負責人梁先生表示，店內沒有售賣涉事豬肉，上周五下午三、四時食環署前來拍照，但沒有進行抽樣檢查，不知道為何會被列入涉事名單。他續稱，曾致電相關部門但未獲澄清，令店鋪生意深受影響。

　　就有報道懷疑日前公布的涉事零售點名單部分資料有誤，食環署發言人稱，為審慎起見及保障市民健康，署方須迅速行動，除馬上到各有關零售點封存豬肉及內臟，亦呼吁消費者停止食用于該些零售點購買的豬肉及豬內臟。食環署會與有關零售點進一步跟進，及重申署方會就事件作出全面調查及檢討。

　　食環署發言人續稱，有關資料由涉事屠房營運商所掌握及提供。監于有部分問題豬肉已流入市面，該署須迅速行動，除馬上到各有關零售點封存豬肉及內臟，亦呼吁消費者停止食用于該些零售點購買的豬肉及豬內臟。

　　來源：國際畜牧網