對話何啟蓋教授：熱門豬病防控與中國獸醫(yī)服務(wù)方向

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近日有幸采訪到華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授何啟蓋老師，就豬類疫病進(jìn)行了深入探討，和大家分享一下老師的主要觀點：

何啟蓋

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師，國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家。

主要從事動物傳染病診斷防治、新型生物制品研制與應(yīng)用和病原分子生物學(xué)研究。

1、問：進(jìn)入秋季，豬的哪些疫病比較高發(fā)，應(yīng)當(dāng)如何防控？

答：目前氣候正在轉(zhuǎn)涼，對于北方養(yǎng)殖場來說，主要是跟溫度變化有關(guān)的疾病。因為氣候條件、地理條件的差異，北方養(yǎng)殖場形成了獨有的飼養(yǎng)模式。

第一類是病毒病，因為病毒更適應(yīng)寒冷的環(huán)境，較低的氣溫對于病毒來說更利于生存。

這其中比較嚴(yán)重的就是流行性腹瀉，因為溫度對它的影響太大了，其次還有傳染性胃腸炎。

這類腹瀉的防控首先是做好溫度控制。在我們走訪過的一些養(yǎng)豬場，有的遇到過這種情況：下雪后煤氣或煤供應(yīng)不上，或養(yǎng)殖場溫控系統(tǒng)失靈，舍內(nèi)溫度下降，導(dǎo)致動物出現(xiàn)疾病。所以要時刻關(guān)注舍內(nèi)的溫度情況，避免因降溫導(dǎo)致疫病出現(xiàn)。第二點是做好免疫，仔豬的免疫力主要是來自母豬，所以母豬的免疫非常重要。

第二個比較常見的是偽狂犬病。另外冬季藍(lán)耳病也較多。

第三個是口蹄疫。對于該病，不僅要注重防疫，還要保證舍內(nèi)消毒，防止病原擴(kuò)散。

第二大類是細(xì)菌病。比如在冬季的東北地區(qū)，很多養(yǎng)殖戶誤認(rèn)為天氣冷，細(xì)菌病少，從而掉以輕心，加上冬季強調(diào)保溫，導(dǎo)致舍內(nèi)空氣流通差，細(xì)菌滋生傳播。

綜合來說，冬季易發(fā)兩種類型的疫病：第一種是與溫度有關(guān)的疫病，包括內(nèi)部溫度和外界溫度；第二種是通風(fēng)不暢導(dǎo)致的疫病。

2、目前豬的繁殖障礙疾病嚴(yán)重影響?zhàn)B殖效益，請何老師簡要談一談豬常見的繁殖障礙疾病的防控。

答：繁殖障礙疾病對母豬提供仔豬數(shù)量影響很大，直接關(guān)系養(yǎng)殖場的收益。

首先要搞清楚什么叫繁殖障礙，其實有很多養(yǎng)殖戶對此是存在誤區(qū)的。第一種是流產(chǎn)死胎，這種比較常見；第二種是弱仔數(shù)量、木乃伊胎數(shù)量、死胎數(shù)量、畸形，這四種情況加起來，如果平均一窩超過1.5只，我們也認(rèn)為是存在繁殖障礙，建議把弱仔進(jìn)行檢疫；如果一窩生產(chǎn)數(shù)量超出14只，多出正常標(biāo)準(zhǔn)，這樣的仔豬易營養(yǎng)不足，也需要檢查；第三種是母豬配種以后又發(fā)情，導(dǎo)致早期流產(chǎn)；第四種是配不上種。大多數(shù)中小養(yǎng)殖戶沒有這種數(shù)據(jù)匯總，缺乏專業(yè)清晰的知識體系，會誤以為只有第一種屬于繁殖障礙。這種錯誤的認(rèn)識就會影響?zhàn)B殖效益。

造成繁殖障礙有三種原因：

第一種，受病毒感染，包括偽狂犬病、藍(lán)耳病、細(xì)小病毒等。藍(lán)耳病重點是抓后備母豬，對其進(jìn)行馴化，90天后換群。偽狂犬病則更主要靠疫苗控制，免疫足夠即可。

第二種，飼料有問題。早期流產(chǎn)多半與飼料發(fā)霉有關(guān)。對于飼料，大部分養(yǎng)殖戶都只關(guān)注防霉，而忽略了從源頭把關(guān)——飼料在購入時應(yīng)認(rèn)真檢查。

第三種是由應(yīng)激造成，如果是這種原因，則需要加強飼養(yǎng)管理。

3、何老師，請問您對豬腹瀉流行情況以及下半年有何預(yù)測？對此有何防控建議？

答：目前在我國，豬腹瀉在夏季也會高發(fā)，很多養(yǎng)殖場每隔兩個月就爆發(fā)一次，危害很大。

經(jīng)過實驗調(diào)查，由流行性腹瀉病毒引起的豬腹瀉占60%。

該病在我國南北方存在著差異，南方通風(fēng)好，舍內(nèi)干燥；相對而言，北方養(yǎng)殖場做到舍內(nèi)干燥則比較困難，因此該病在北方更易發(fā)，而且多為胃腸炎。

對于豬腹瀉，預(yù)測今年會比往年發(fā)病少。因為經(jīng)過幾年與該病“交手”的經(jīng)歷和各地普遍性的培訓(xùn)，加上網(wǎng)絡(luò)大量的宣傳普及，大部分養(yǎng)殖戶、獸醫(yī)對于豬腹瀉有了更全面的認(rèn)識，從而能夠做到更好的預(yù)防與治療。

對于豬腹瀉病的防控，要首先找到其誘發(fā)因素，杜絕傳播源，然后“對癥下藥”。對于場內(nèi)傳播而言，可以在地面上撒石灰消毒，母豬舍保證有一段時間的清空，進(jìn)行徹底的消毒滅菌處理。場外傳播則主要是場與場之間，之前國外做過一個實驗，上游場的病菌可經(jīng)過風(fēng)向傳播至下游，直到11公里后仍可檢測到；而且車輛、人員之間，也會帶來病毒的傳播，所以養(yǎng)殖場之間間隔要足夠，同時做好封閉工作。

綜合來說，合理控制溫度和通風(fēng)、控制補欄數(shù)量避免無空欄時間、母豬產(chǎn)前合理免疫并對免疫效果進(jìn)行評估，做到這幾點，基本上可避免仔豬腹瀉。

4、現(xiàn)在中小養(yǎng)殖戶接受的獸醫(yī)服務(wù)多是獸醫(yī)經(jīng)銷網(wǎng)點坐診、或上門提供解剖與基礎(chǔ)的化驗診斷服務(wù)。未來的中小養(yǎng)殖戶需要什么樣的獸醫(yī)服務(wù)呢？

答：對于中小型養(yǎng)殖戶而言，技術(shù)最為重要。大型豬場有專業(yè)獸醫(yī)服務(wù)，而中小型散戶多以家庭養(yǎng)殖為主，并沒有專業(yè)的獸醫(yī)時時關(guān)注動物的健康情況。為中小養(yǎng)殖場提供服務(wù)，可以從這三點出發(fā)：

第一是提升養(yǎng)殖場管理人員的思想理念。中小型養(yǎng)殖場管理人員更多依靠個人經(jīng)驗，而非專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，所以很難進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的飼養(yǎng)流程，導(dǎo)致管理不科學(xué)、無原則；

第二是完善獸醫(yī)服務(wù)體系。利用網(wǎng)絡(luò)工具，獸醫(yī)通過觀看實時視頻、圖片等判斷疫病情況，遇特殊情況時現(xiàn)場診斷。這樣可節(jié)約獸醫(yī)時間，提高效率。

第三是價位合理。中小型養(yǎng)殖場比較注重成本，需要有臨床經(jīng)驗的獸醫(yī)能夠通過觀察病癥，將疫病縮小范圍，鎖定某種或某幾種疫病，從而減少檢疫項目數(shù)量，節(jié)約開支。

5、我們認(rèn)為新一代的獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)模式是互聯(lián)網(wǎng)＋實驗室檢測＋現(xiàn)場診斷＋技術(shù)培訓(xùn)＋疫情提醒，對此您怎么看？

答：檢測結(jié)果一定要與現(xiàn)場癥狀、病理、表現(xiàn)、生產(chǎn)成績相結(jié)合來得出最終結(jié)論。現(xiàn)場癥狀是基礎(chǔ)，實驗室檢測是確認(rèn)，不能完全以檢測結(jié)果來斷定疫病。

互聯(lián)網(wǎng)注重理論普及，是一種很好的傳播手段，對于普及知識來說是有好處的。但作為獸醫(yī)，還是要學(xué)會實地操作，去現(xiàn)場、去實驗室動手實踐，培養(yǎng)手感。

現(xiàn)在國內(nèi)外都出現(xiàn)了養(yǎng)殖管理軟件，人工輸入癥狀描述，系統(tǒng)自動生成結(jié)論——比如50%是a病，70%是b病等。這存在著一定的科學(xué)性，但還是要基于現(xiàn)場情況，癥狀描述必須精準(zhǔn)，才能保證結(jié)果的準(zhǔn)確性。

養(yǎng)殖場使用互聯(lián)網(wǎng)與獸醫(yī)聯(lián)絡(luò)、視頻看病，這個要實現(xiàn)，需要足夠的硬件能力保障。養(yǎng)殖場大多遠(yuǎn)離市區(qū)，硬件配置相對較差，導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)不太穩(wěn)定。之前我們就曾出現(xiàn)過一次網(wǎng)上視頻與養(yǎng)殖戶對接，但由于網(wǎng)絡(luò)關(guān)系，總是音頻視頻錯位、斷線等。現(xiàn)在可能較之前好些了，以后隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，這個情況應(yīng)該會得到改善。