蛋雞薄殼、軟殼蛋的關鍵控制點

山東龍昌亮哥

  蛋殼質量的好壞是影響禽蛋業經濟效益的一個重要因素。目前不少雞場和養雞專業戶的雞群中，常有母雞產薄殼、軟殼蛋的現象發生，造成嚴重的經濟損失。現將其主要原因分析如下：

  一、亂喂添加劑：實踐證明合理使用添加劑，能提高蛋殼質量。但當前我國使用的飼料添加劑種類很多，必須從中選擇適合于雞群的添加劑，做到缺什么補什么，并掌握好合理用量。否則會打破雞體內各種營養素的平衡和正常的物質代謝，使蛋殼出現變薄現象。

  二、維生素D吸收障礙：缺乏維生素D時，即使日糧中鈣充足，也會使鈣、磷的吸收和代謝發生障礙，導致蛋小、殼薄、軟殼，產蛋量下降，孵化率降低等。顯示是臨床中飼料和獸藥制劑補充了足量的維生素D，但依然出現蛋殼質量差的問題。維生素D是“爹”，鈣磷是“媽”，只有通過膽汁酸的引薦，二者才能生產出骨骼和蛋殼。反之，沒有膽汁酸，即使補充再多的“爹” “媽”，也產不出想要的“孩子”

  三、日糧中缺少鈣和磷：產蛋雞需要大量的鈣來形成蛋殼，缺鈣就會產薄殼、軟殼蛋。一只雞每天采食飼料130克左右，但飼料中鈣的利用率僅為60%，因此單靠飼料中的鈣是不夠的，必須在配合飼料中添加3%-4%貝殼粉或優質石灰、石碎粒，或將螺蚌、蛋殼、骨頭搗碎喂雞，以補充鈣、磷不足。產蛋雞還需要較多的磷，因為蛋黃中含有磷成分。雞的日糧中磷的需要量為0.6%，其中有效磷應含0.5%。礦物質飼料中的骨粉、磷酸鈣等含鈣和磷都多，其中鈣、磷比例為2∶1，是雞最好的鈣磷補充飼料。

  四、黃曲霉素中毒：飼料常因保管不善而發生霉變，喂雞后致使雞的肝臟、腎臟等被黃曲霉素侵害，從而破壞了維生素D在雞體內的代謝，導致雞的體重減輕，飼料報酬降低，抗病力差，產蛋量減少，蛋殼變薄變軟。

  五、溫度過高過低：雞產蛋最適宜的環境溫度是13℃-25℃。當氣溫超過30℃時，雞體散熱困難，食欲下降，采食量少。長期高溫會破壞雞體的營養平衡，引起代謝改變，使雞的甲狀腺性能減弱，導致鈣量不足，降低蛋殼在子宮內的形成能力。同時由于天氣炎熱，雞張口呼吸喘氣，體內碳酸增加，從而也阻礙了鈣的吸收利用。因此要加強舍內通風。用0.5%-1.5%小蘇打料喂雞，可提高蛋殼強度，大大減少薄殼、軟殼蛋。相反，在氣溫低于5℃時，冷應激對雞只的刺激，蛋殼也會變薄。因此應在日糧中適當多添加蛋白質飼料和能量飼料，使雞只提高抗寒能力。

  六、缺水：水不但是營養物質的溶劑，而且也是很重要的營養物質之一。水起著幫助消化、吸收,輸送營養物質和代謝產物，排出廢物及調節體溫等作用。雞體內和蛋內分別含有64%-75%和70%左右的水分。所以產蛋母雞若24小時飲不到水，則會1個月不產蛋，或總產蛋量下降30%左右，同時薄殼、軟殼蛋明顯增加。

  七、甲狀腺機能失調：雞體內甲狀腺機能失調，會嚴重影響鈣的吸收利用，從而產生薄殼、軟殼蛋，喂3-5天甲狀腺素片能很快使蛋殼變硬。

  八、換羽影響：母雞換羽期間生理發生大變化，也會使蛋殼變薄、破蛋增加。因此在換羽期要用整粒大麥供雞自由采食3-5天，可加速換羽，很快恢復產蛋并提高蛋殼質量。

  九、高產期生理功能紊亂：由于長期的連續產蛋，易導致母雞生理機能紊亂衰退，常使蛋殼變薄而產軟殼蛋。因此，必須提高飼料質量，增喂蛆等動物性蛋白飼料，并常曬太陽，加強飼養管理，促使產蛋雞盡快恢復生理機能，確保產蛋質量。

  十、雞齡過大：一般老齡母雞生的蛋較大，但蛋殼則相應較薄。因此一般蛋雞喂養不超過20個月為宜，否則不僅薄殼、軟殼蛋逐年增多，且降低經濟效益。

  另外，雞傳染性氣管炎、雞瘟、雞白痢、腸炎以及破壞生殖系統的其他疾病，也會使雞產薄殼、軟殼蛋，如感染球蟲病則更甚。針對上述問題應及時接種雞瘟疫苗、禽霍亂菌苗等，定期驅蟲。雞群密度過大、環境衛生差、棲架過高和受驚嚇等，均易導致產薄殼、軟殼蛋。因此，雞群在產蛋期間，應盡量避免各種不良應激因素發生，以保證產蛋質量和經濟效益的提高。