熱應激對仔豬飼料效率的影響

畜牧編輯

　　熱應激下機體發生的生理、代謝調整對其自身的生產及健康的負面影響。對于自由采食的動物，在冷或熱應激下，機體維持自身體溫在生理安全范圍內的關鍵機制是其對代謝熱量的調整。這些調整對能量吸收、維持能量需要都可產生直接影響，再加上飼料轉化為組織或其它產物的速度加劇導致飼料效率的降低。但是，熱應激導致的生產性能的下降也可歸因于外界溫度對繁殖生理、健康、能量代謝的直接影響。最后，熱應激也是造成豬出生、保育、生長育肥期死亡率的主要原因，也提高了其它因素（饑餓、疾病等）造成的死亡率。保育豬或育肥豬高死亡率對豬場整體飼料效率有顯著影響。

　　一、仔豬

　　已熟知斷奶前的死亡率對母豬飼料效率有著嚴重的經濟影響。目前，20%的出生活仔在分娩至28日齡斷奶階段不可存活，且高產母豬的這種仔豬死亡率更高。仔豬死亡包括死胎及斷奶前死亡的出生活仔。死胎約占總出生數的5%-7%，一般由于窒息導致的分娩過程中或分娩后立刻死亡，或由于分娩過程變弱的仔豬于出生后不久死亡。在最近的20多年里，提高窩產仔數的選育導致死胎數量上升，降低了這種選育的有效性。在Belgium的一項調查中，當分娩時分娩舍的環境溫度超過22℃時，死胎率將顯著增加，見下圖3。在熱帶地區也發現了類似的結果。高溫導致的分娩延遲可能是死胎率增加的一個原因。但對新生仔豬適度監督、對弱仔提供幫助可挽救大多數仔豬。

　　許多試驗研究了造成仔豬斷奶前死亡的原因。在大多數報道中，死亡的直接原因為母豬壓擠、饑餓、感染或畸形，且前兩者更為普遍。窩產仔數提高可增加斷奶前死亡率，出生時弱仔風險更高。與母豬子宮內穩定的溫度（38-40℃）相比，仔豬出生時的環境溫度（20-22℃）較低。另外，新生仔豬貯熱能力有限，因為新生仔豬幾乎無毛、沒有皮下脂肪、體表沾帶濕的胎液。雖然分娩欄內也提供了不同的加熱系統，但新后仔豬一般在出生第一天并不能發現利用它。在實際中，當分娩欄的環境溫度低于LCT且接近于最高代謝率的溫度時，仔豬便會經歷嚴峻的冷應激，直到其能找到供熱區域，或母豬乳頭吸吮足夠的乳汁為止。冷應激中高代謝率的維持取決于能量底物的可用率及新生仔豬利用這些能量來源的能力。新生仔豬可通過動員自身貯存能量（糖原和脂肪）和攝入初乳來滿足自身的能量需求。與其他哺乳類新生胎兒相比，新生仔豬體內脂肪含量非常低，故其大部分的體儲存能量來自肝臟、肌肉中的糖原。由于出生后體內儲存糖原的消耗速度非常快，初乳成為仔豬體溫調節的主要能量來源。Noblet等（1981）報道了初乳產熱功能的重要性，發現分娩后第一天處于18℃環境溫度的新生仔豬，其初乳的攝入量與代謝產熱間呈正向相關。與30-31℃環境溫度相比，18-20℃環境溫度使新生仔豬的初乳攝入量下降27%，對仔豬被動免疫的獲得及維持高代謝率的能量供應產生了顯著的負面影響。但是，仔豬出生時體重較低、虛弱同樣影響其初乳的攝入量，對后續的存活也有顯著影響。Noblet等（2001）在下圖4中，總結了仔豬死亡的復雜原因，中心為冷應激。

　　自出生第2天至斷奶，仔豬的保溫功能得到改善，表現為皮下脂肪的沉積、LCT的下降、對冷應激敏感度下降。另外，隨著分娩欄內取暖器的供應，仔豬以體溫調節驅動的高代謝率得到下降，可在正常代謝速度下實現體溫調節。保育階段，仔豬的體增重主要得益于母乳及部分程度上教槽料的供應。

　　未完待續.......

　　來源：Feed efficiency in swine

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