豆渣發(fā)酵養(yǎng)豬的技術(shù)

北京金寶貝

　　豆渣發(fā)酵養(yǎng)豬技術(shù)，豆渣就是我們生產(chǎn)豆奶和豆腐過程中的副產(chǎn)品，經(jīng)研究證明，大豆中有一部分營養(yǎng)成分殘留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白質(zhì)3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。用豆渣作為飼料喂豬是很好的選擇，但是不宜直接拿來喂豬，因為豆渣中含有三種抗?fàn)I養(yǎng)因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素、三種抗?fàn)I養(yǎng)因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻礙豬體內(nèi)胰蛋白酶對豆類蛋白質(zhì)的消化吸收，造成腹瀉，影響生長。所以最好是用發(fā)酵過的豆渣喂豬才能更好地促進(jìn)豬只的健康、快速生長。
　　下面就介紹金寶貝豆渣發(fā)酵劑的發(fā)酵方法：
　　1、發(fā)酵用料，豆渣、玉米粉、麥麩、米糠、金寶貝豆渣發(fā)酵劑。
　　2、物料配比，玉米粉，麥麩占20%，豆渣占60%左右，其余可用米糠，其中米糠和豆渣的比例可根據(jù)豆渣水分等實際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
　　3、金寶貝飼料發(fā)酵劑的配比
　　1)粉劑飼料發(fā)酵劑每包可以發(fā)酵2000-3000斤豆渣飼料
　　2)水劑飼料發(fā)酵菌液一箱12瓶;一瓶發(fā)酵400-600斤豆渣飼料
　　大家按照實際發(fā)酵量進(jìn)行配比即可。
　　4、操作方法，先將金寶貝豆渣發(fā)酵劑與要發(fā)酵的物料充分拌均勻(為了達(dá)到混勻目的可以采用逐步稀釋的辦法)，再加水拌勻，物料含水率一般控制在50%—60%之間。其判斷辦法為：將拌好的發(fā)酵物料緊抓一把，指縫見水印但不滴水，松開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁，落地不散開，則含水率大于65%，太干太濕均不利，應(yīng)調(diào)整。加水拌勻后隨即裝入盆、缸、池、塑料袋等容器中，在自然氣溫下密封發(fā)酵2-3天，等有香、甜、酒氣時即可飼喂。大規(guī)模發(fā)酵時可直接堆放在干凈的水泥地板或發(fā)酵池中，加蓋塑料薄膜密封發(fā)酵即可。
　　5、注意事項，堆放、裝池時應(yīng)密封。
　　從容器或袋中取料飼喂時，應(yīng)立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染。
　　不能用已經(jīng)霉?fàn)€變質(zhì)、或有異臭味的原料作發(fā)酵原材料。如發(fā)酵后的物料因保存不當(dāng)，導(dǎo)致霉?fàn)€變或有異味，也不能用來飼喂動物。