哺乳母豬成功飼養(yǎng)的關(guān)鍵

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摘要

　　隨著高產(chǎn)母豬飼養(yǎng)的普及，如今豬場面臨越來越大的挑戰(zhàn)，而哺乳母豬的成功飼養(yǎng)是提高胎產(chǎn)小豬效益的關(guān)鍵。影響哺乳母豬飼養(yǎng)的因素眾多，過去一直被忽視的其中一個重要方面就是母豬乳腺的發(fā)育。項目測試結(jié)果顯示，第一胎次哺乳期母豬乳腺的發(fā)育及產(chǎn)奶情況將對下一胎次哺乳造成相應(yīng)的影響。下文將概述影響母豬乳腺發(fā)育和產(chǎn)奶量的因素及管理方案。

　　母豬的產(chǎn)奶量

　　母乳是未斷奶仔豬的唯一能量來源，母豬的產(chǎn)奶量決定了哺乳期仔豬的生長速度。目前，高產(chǎn)母豬普遍面臨的一個嚴重問題是無法分泌足夠的奶水來滿足仔豬發(fā)揮最優(yōu)生長潛力的需要。影響母豬產(chǎn)奶的因素眾多，如產(chǎn)仔數(shù)（仔豬的大小）、胎次、營養(yǎng)、遺傳、管理、環(huán)境和內(nèi)分泌狀態(tài)等。然而，母豬乳腺的發(fā)育情況卻常常被忽視。事實上，母豬的產(chǎn)奶量取決于乳腺中泌乳細胞的數(shù)量。乳腺細胞和小豬生長速率之間呈正相關(guān)關(guān)系。乳腺快速增長的時期容易受到營養(yǎng)和激素刺激的影響。

　　母豬的乳腺發(fā)育：激素控制

　　母豬的乳腺發(fā)育主要發(fā)生在三個時期：從三月齡到配種前期、妊娠期的后三分一階段和哺乳期間。這是復(fù)雜的由各種激素相互作用產(chǎn)生的結(jié)果。在妊娠期分泌的雌激素、催乳素和恥骨松弛激素等可有效刺激乳腺的增長。關(guān)于激素對乳房發(fā)育影響的相關(guān)研究很少。

　　McLaughlin等，在1997研究發(fā)現(xiàn)，給75公斤體重的母豬連續(xù)28天注射催乳素，能促進母豬乳腺的發(fā)育（基于視覺評價），并且（在母豬乳房中）已經(jīng)存在乳狀分泌物(McLaughlin et al., 1997)。有意思的是，乳腺的發(fā)育程度似乎并未與催乳素的劑量有關(guān)。

　　Farmer 等，于2005做了進一步的研究，將試驗?zāi)肛i屠宰并進行乳腺發(fā)育的實質(zhì)測量，證實從75公斤體重開始給母豬連續(xù)29天注射催乳素，能刺激青春期乳腺的發(fā)育。然而，這種操作方案對后續(xù)母豬泌乳可能造成的影響尚不明確。此外，豬用催乳素目前并沒有開始商業(yè)化。

　　青春期前的營養(yǎng)會影響乳腺的發(fā)育嗎？

　　營養(yǎng)會影響生長期母豬的乳腺發(fā)育，但是相關(guān)研究數(shù)據(jù)卻很少。(see review by Farmer, 2013)

　　從90日齡開始至青春期，對小母豬進行20%或26%的限飼，將大大降低乳腺組織的質(zhì)量（表1）。

　　一方面，在28-90日齡間控料，對母豬乳腺發(fā)育影響不明顯。（表1）

　　此外，在90-202日齡降低粗蛋白攝入量(14.4 vs. 18.7%)，對母豬乳房發(fā)育的影響也不明顯。

　　日糧的組成成分對青春前期母豬乳腺發(fā)育有一定的影響。植物雌激素是自然產(chǎn)生的化合物，具有雌激素的特性。他們大量存在于大豆和由植物激素類組成的染料木黃桐中。小母豬從三月齡開始至青春期每天飼喂2.3g染料木黃桐，在183天中母豬乳腺細胞數(shù)量增加了44%。

　　另一方面，在母豬青春前期階段日糧中添加亞麻種子、油等，帶來可預(yù)見的脂肪酸循環(huán)變化，而對乳腺的發(fā)育沒有影響。但是，在母豬妊娠63天直至斷奶每天補充10%的亞麻籽，能給這些母豬所產(chǎn)的小母豬乳腺發(fā)育帶來有利的影響（乳腺實質(zhì)質(zhì)量增長30.9%和實質(zhì)細胞數(shù)量增加11.6%）。這是第一個關(guān)于在子宮內(nèi)影響（乳腺發(fā)育）的示例，將為刺激小母豬乳腺發(fā)育打開新的管理途徑。

　　妊娠后期和哺乳期營養(yǎng)對乳腺發(fā)育的影響

　　Farmer (2013)對關(guān)于妊娠后期和哺乳期母豬采食對乳腺發(fā)育的影響進行了綜述。妊娠期間，飼喂高能飼料（44與24MJ ME/天）將會對乳腺的發(fā)育及哺乳期的產(chǎn)奶量產(chǎn)生不利的影響。而增加蛋白質(zhì)的量（16與4g賴氨酸/天）對乳腺的發(fā)育不產(chǎn)生影響，但可能會增加哺乳期的產(chǎn)奶量。

　　當(dāng)通過改變?nèi)焉锲诘鞍准澳芰康臄z入來調(diào)控母豬的體況，飼喂高能量低蛋白日糧的母豬過肥（妊娠后期背膘厚達36毫米）及乳腺發(fā)育水平降低(Head 等, 1991) ，而且產(chǎn)奶量也低于同樣體重但較瘦（背膘厚25毫米）的母豬。然而，在這項研究試驗中的母豬背膘比實際生產(chǎn)中常見的要厚很多，需要做進一步的試驗來確定促進母豬乳腺發(fā)育所需的最佳體況。

　　哺乳期的飼養(yǎng)管理也會影響乳房的發(fā)育，當(dāng)哺乳母豬飼喂更高蛋白（65與32g賴氨酸/天）或更高能量（17.5與12Mcal ME/天；Kim 等, 1999）日糧時，可見功能性乳腺的重量增加。因此，必須讓哺乳母豬的采食量最大化。

　　乳腺的退化

　　乳腺退化是斷奶過程中不可避免的一個現(xiàn)象，在豬方面的相關(guān)研究仍比較缺乏。這是發(fā)生在斷奶后7到10天的一個急劇變化，乳腺重量下降超過三分之二（Ford 等, 2003）。

　　乳腺退化也發(fā)生在哺乳早期母豬不喂奶，在分娩7-10天后停止哺乳3天則不可逆轉(zhuǎn)地發(fā)生乳腺退化。另一方面，停止哺乳24小時后發(fā)生的乳腺退化是可逆的，但是“獲救”的乳腺產(chǎn)奶量將會打折扣。

　　第一胎次哺乳母豬的乳房使用程度對第二胎次的產(chǎn)奶量有影響嗎？

　　現(xiàn)今的高產(chǎn)母豬在產(chǎn)房正面臨著一個問題：初產(chǎn)母豬應(yīng)該盡可能多帶仔還是少帶仔以便讓母豬的部分乳房得到休息？為了避免因哺乳掉膘嚴重而影響下一胎次的繁殖，這對于體況較差的初產(chǎn)母豬來說是特別重要的一個問題。

　　新的研究發(fā)現(xiàn)，讓初產(chǎn)母豬在首個哺乳期所有乳頭都得到仔豬的充分吸允，會使下一胎次的產(chǎn)奶量得到提高(Farmer 等, 2012)。事實上，吸允以前經(jīng)過哺乳的乳房的小豬與吸允（前一胎次）未經(jīng)哺乳的乳房的小豬相比，在56日齡時的體重多1.12㎏。此外，第一胎次得到充分使用的乳房在第二胎次產(chǎn)奶量會更高，而且第二胎次的小豬吸允第一胎次未經(jīng)哺乳的乳房時饑餓感會比較強（吃不飽）。有趣的是，小豬似乎能夠區(qū)分以前曾哺乳和未曾哺乳的乳房。

　　總結(jié)

　　影響母豬產(chǎn)奶的因素眾多，當(dāng)務(wù)之急是尋找適用的飼養(yǎng)管理方案來改善高產(chǎn)母豬的哺乳問題。

　　后備母豬和妊娠后期母豬的營養(yǎng)設(shè)定特別要注意以確保母豬乳腺的發(fā)育和促進產(chǎn)奶潛力的發(fā)揮為前提。

　　初產(chǎn)母豬的飼養(yǎng)管理會對下一胎次的產(chǎn)奶造成影響。

　　我們現(xiàn)在知道，在第一胎次得到充分使用的乳房產(chǎn)奶量會更高，而且在第二胎次哺乳期時會比第一胎次未經(jīng)哺乳的乳房發(fā)育得更好。

　　這些知識可以為生產(chǎn)者做好母豬的飼養(yǎng)管理決策方案提供重要的參考。

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