豆渣發酵養豬技術

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　豆渣發酵養豬技術，豆渣就是我們生產豆奶和豆腐過程中的副產品，經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。用豆渣作為飼料喂豬是很好的選擇，但是不宜直接拿來喂豬，因為豆渣中含有三種抗營養因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素、三種抗營養因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻礙豬體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收，造成腹瀉，影響生長。所以最好是用發酵過的豆渣喂豬才能更好地促進豬只的健康、快速生長。

　　下面就介紹益加益豆渣發酵劑的發酵方法：

　　1、發酵用料，豆渣、玉米粉、麥麩、米糠、益加益豆渣發酵劑。

　　2、物料配比， 玉米粉，麥麩占20%，豆渣占60%左右，其余可用米糠，其中米糠和豆渣的比例可根據豆渣水分等實際情況進行適當的調整。

　　3、益加益飼料發酵劑的配比

　　1）粉劑飼料發酵劑每包可以發酵2000-3000斤豆渣飼料

　　2）水劑飼料發酵菌液一箱12瓶；一瓶發酵400-600斤豆渣飼料

　　大家按照實際發酵量進行配比即可。

　　3、操作方法，先將益加益豆渣發酵劑與要發酵的物料充分拌均勻（為了達到混勻目的可以采用逐步稀釋的辦法），再加水拌勻，物料含水率一般控制在50%—60%之間。其判斷辦法為：將拌好的發酵物料緊抓一把，指縫見水印但不滴水，松開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁，落地不散開，則含水率大于65%，太干太濕均不利，應調整。加水拌勻后隨即裝入盆、缸、池、塑料袋等容器中，在自然氣溫下密封發酵2-3天，等有香、甜、酒氣時即可飼喂。大規模發酵時可直接堆放在干凈的水泥地板或發酵池中，加蓋塑料薄膜密封發酵即可。

　　4、注意事項，堆放、裝池時應密封。

　　從容器或袋中取料飼喂時，應立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染。

　　不能用已經霉爛變質、或有異臭味的原料作發酵原材料。如發酵后的物料因保存不當，導致霉爛變或有異味，也不能用來飼喂動物。

　　發酵后生成的產物（發酵產物）的用法用量：經發酵后的能量飼料和蛋白質飼料：小豬按飼料量的20%-30%添加，大豬和雞、鴨按飼料量的30-50%添加（以干物質計），用于配制全價料。在飼喂發酵飼料時要采取逐步加量的辦法來做，不要一次性代替太多。

　　溫馨提示：用不完的益加益飼料發酵劑陰涼干燥處存放。