小豬腸道pH發(fā)育如何影響腸道健康？與腹瀉有何關(guān)系？

畜牧人小李

　　如何預(yù)防蛋白質(zhì)消化不良

　　為了防止新斷奶豬中的蛋白質(zhì)消化不良，提出了幾種措施。

　　首先，強(qiáng)烈建議在斷奶后頭幾天使用由高度可消化的蛋白質(zhì)來源組成的低蛋白日糧。 為此，諸如精制植物蛋白（來自大豆，小麥，豌豆等），動(dòng)物來源成分（血液制品，蛋蛋白，魚粉）或乳制品的成分在日糧配方中顯得具有特別的價(jià)值。

　　第二，如果自由進(jìn)食（正常喂養(yǎng)斷奶豬的方法）導(dǎo)致未成熟消化系統(tǒng)過載，則可以在有限的時(shí)間段內(nèi)（通常，斷奶后2至5天就足夠了）使用限制性飼喂。 延長此期限只會(huì)降低性能。

　　第三，乳酸或任何其他酸在斷奶后日糧中的添加已經(jīng)多次顯示可以改善動(dòng)物性能，主要是由于它們的抗微生物性質(zhì)，并且很少由于胃pH降低而減少。這里，使用最好的酸比使用酸的添加量并不重要。然而，在使用正確添加量的有機(jī)酸后，挑選正確的混合物以匹配日糧的蛋白質(zhì)特性仍然至關(guān)重要。研究表明，有機(jī)酸需要每公噸飼料被添加高達(dá)20公斤，但10公斤更合理。這是因?yàn)橐恍皇侨康挠袡C(jī)酸可以有腐蝕性的，甚至在如此高的水平下它會(huì)抑制進(jìn)食。然而，出于成本和營銷考慮，現(xiàn)代實(shí)踐需要每公噸添加1-2kg的酸。在這個(gè)水平上，實(shí)際上在腸水平上沒有具有任何作用的可能性，除非飼料或動(dòng)物環(huán)境被病原體極度污染。此外，蛋白質(zhì)消化不太可能受到這種不明顯的有機(jī)酸添加的影響。

　　總結(jié)

　　簡而言之，胃pH的自然發(fā)育在哺乳期被正確地設(shè)定為中等水平。 然而，在斷奶時(shí)，必須采取飲食措施以確保飼料的蛋白質(zhì)和有機(jī)酸譜匹配，使胃pH快速降低到確保最大蛋白質(zhì)消化和維持腸道健康的水平。

作者：劉彩紅譯

來源：wattagnet.com

轉(zhuǎn)自：動(dòng)物福利國際合作委員會(huì)ICCAW