提高豬場飼料效率的實用方法

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　　隨著我們對豬能量代謝的理解加深，我們可以將這些知識運用到實際中來改善豬場的飼料效率。下面這些想法就是來源于本章所作的各種討論：

　　1、管理好豬和欄舍減少維持能量需要

　　維持能量是以體重為變量的函數(shù)，但同時還受豬的活動頻率、保護豬免受外部因素（疾 病、應(yīng)激等）免疫系統(tǒng)和其它系統(tǒng)的功能維持、體溫調(diào)節(jié)的影響。

　　2、提高日糧總能中可消化能量的比例

　　即使在玉米、豆粕等高度可消化日糧中，約有15%的總能以糞便的形式浪費。生產(chǎn)者可通過降低日糧顆粒大小、制粒、添加外源酶等方法來提高日糧的消化率控制這一比例。

　　隨著玉米價格的上升，顆粒大小的目標(biāo)值有所下降；十年前使用的玉米顆粒大小為750微米，目前部分生產(chǎn)者設(shè)定其目標(biāo)大小為300-350微米。Goodband等（2002）報道在1200-400微米范圍內(nèi)每下降100微米可將育肥豬的飼料效率提高4個點。Patience等（2011）報道將顆粒大小的標(biāo)準(zhǔn)偏差由2.33微米下降至1.88微米，可將能量消化率由81%提高至85%。

　　3、檢測農(nóng)場日糧的實際能量含量

　　任何日糧中可消化或可代謝的能量的數(shù)值均存在相當(dāng)大的變異，因為原料不同、不同年齡階段豬的消化能力不同、顆粒大小不同、加工方法不同（制?；蚍蹌┑取＿@使得營養(yǎng)學(xué)家很難去有效管理日糧實際能量水平。一種相對容易且不那么昂貴的解決方法是，在日糧中添加0.4%的二氧化鈦作為消化標(biāo)志物，且連續(xù)添加5天。5天以后，收集欄舍內(nèi)的糞便樣品（約占總糞便的10%）。分析樣品中標(biāo)志物和能量，檢測日糧中真實消化能水平。可利用所得的消化能估算代謝能數(shù)值。這種方法的一個難題是豬的食糞癖，這會對計算造成錯誤。實際中可通過調(diào)控試驗欄地板的漏縫大小來減小這方面的影響。

　　4、高溫季節(jié)飼喂低熱增耗的日糧來減少熱應(yīng)激

　　正常條件下食物在消化和代謝過程中產(chǎn)生的熱量，才幫助動物暖和。但在高溫季節(jié)，熱量卻是豬生長的負(fù)面影響因素。另外，高溫時豬通過自身生理調(diào)控降低采食量，這可能對健康和生理功能有益，但同時也降低了生長速率和提高了飼料效率。因此，高濁季節(jié)選擇產(chǎn)熱量最小的日糧配方是很重要的，這種日糧蛋白質(zhì)、纖維水平較低，和或者高脂肪含量。

　　5、減小豬維持健康的能量需求

　　我們都知道免疫系統(tǒng)激活將增加維持的能量增加量。Williams等（1997）報道此可增加13%。既然健康問題降低了采食量、降低了能量攝入量，同樣還降低了能量的消化率。維持能量需要增加是能量效率降低的另一因素。疾病可給豬的能量代謝造成許多問題，所有的均可導(dǎo)致效率降低。因此，對于所有的豬肉生產(chǎn)者將疾病趕出欄舍是一項十分重要的事情，因為疾病的存在是非常昂貴的。

　　6、選擇利用日糧能量用于維持需要效率更高的豬

　　對改善飼料效率的選育目前已經(jīng)進(jìn)展到選育降低維持能量需要量方面，這種趨勢不但會持續(xù)，還會更加復(fù)雜。其將會作為選育、我們理解能量代謝的工具，且相互推進(jìn)。既然維持能量需要約占每天總攝入能量的1/3，那這就為未來基因選育提供了一個合理的目標(biāo)。我們還知道基因型間存在變異，那允許這種選育存在是有意義的。

　　7、優(yōu)先考慮采食量

　　正如美國的養(yǎng)豬行業(yè)，及世界上其它國家，均面臨著接受低能量日糧來降低飼料成本，提高豬的采食量帶來的好處大大超過人們的想象。結(jié)果見下表10。本研究中設(shè)計了3個模型，利用Cargill的豬肉最大生長模型，反應(yīng)豬在不同情況下對降低日糧能量的反應(yīng)：

　?。?）豬可通過增加采食量來應(yīng)對日糧能量水平的下降；

　?。?）豬不能增加自身的采食量，因此豬每天能量攝入量下降，但同樣飼喂至相同的出欄體重，只是出欄天數(shù)延遲；

　?。?）豬不能增加自身的采食量，因此豬每天能量攝入量下降，但豬出欄天數(shù)與模型1中一樣，只是出欄體重降低。三種模型的結(jié)果差異驚人。如果與模型1保持相同的出欄天數(shù)，出欄重將從模型1中的132kg下降至模型3中的123kg。如果與模型1保持相同的出欄重，出欄天數(shù)將從模型1的125天增加至模型2中的139天。

　　毫無疑問，未來采食量會更加重要，即使其在過去已經(jīng)很重要了。以最大化采食量

　　為目的管理欄舍可幫助豬對低能量日糧的調(diào)整，保證每天能量攝入量正常。這樣還降低了無害化飼養(yǎng)的成本。

　　8、制定單個欄舍或生產(chǎn)系統(tǒng)的采食量曲線

　　了解欄舍或系統(tǒng)內(nèi)采食量的重要性不可忽視。知道飼料消耗數(shù)據(jù)并不足夠，即使數(shù)據(jù)是正確的，但這僅代表了整個生長階段的平均水平，離制定最優(yōu)化飼喂方案還相差甚遠(yuǎn)。

　　上面第7點的生長模型很好地反應(yīng)了掌握豬的采食量曲線的好處。如果采食量曲線已知，那么只需要知道何時、如何豬對低能量日糧作出反應(yīng)。

　　來源：feed dfficiency in swine