教槽料：仔豬斷奶前補(bǔ)料方案與效果評(píng)估

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　　摘要：為了實(shí)現(xiàn)哺乳期仔豬生長的最大化和斷奶對(duì)仔豬腸道形態(tài)不利影響的最小化，斷奶前補(bǔ)料是重要的，補(bǔ)料的價(jià)值取決于仔豬斷奶前補(bǔ)料量、時(shí)間和營養(yǎng)。

　　通常把出生至15kg體重的豬階段稱仔豬前期，仔豬前期階段是豬生長發(fā)育的重要階段，把這階段使用的飼料稱為仔豬前期料,又稱乳豬料.隨著近十幾年養(yǎng)豬技術(shù)平的提高、飼料工業(yè)快速發(fā)展和養(yǎng)豬規(guī)模化，仔豬前期飼料細(xì)分為兩個(gè)階段的飼料，即教槽料和保育料。教槽料是指仔豬出生后5～10日齡開始補(bǔ)料至斷奶后7～10天內(nèi)使用的低抗原、易消化的優(yōu)質(zhì)飼料;保育料指仔豬斷奶7～10天后至15kg體重時(shí)使用的飼料。

　　一、斷奶應(yīng)激

　　斷奶是豬的生命周期中最大的應(yīng)激之一，斷奶后仔豬須很快適應(yīng)離開母豬的哺乳環(huán)境和日糧營養(yǎng)從母乳到以植物原料為主固體教槽料的變化。面對(duì)斷奶后環(huán)境和營養(yǎng)的變化，斷奶仔豬表現(xiàn)為采食量降低,仔豬腸道形態(tài)和功能也伴隨著不利仔豬生長發(fā)育的變化，腸道形態(tài)和功能包括小腸絨毛高度降低、隱窩變深、消化吸收能力下降、刷狀緣酶活性降低。

　　斷奶仔豬采食量的下降，致使仔豬攝入能量不足，能量是仔豬生長發(fā)育的關(guān)鍵影響因素，造成斷奶仔豬生長發(fā)育受阻。

　　二、補(bǔ)料作用

　　給在產(chǎn)房仔豬補(bǔ)飼教槽料目的是為確保仔豬斷奶后能平緩地過渡到以植物原料為主的固體飼料。

　　仔豬斷奶后讓仔豬攝入盡可能多的教槽料至關(guān)重要，因?yàn)樽銐虻牟墒沉坎趴墒棺胸i得以正常生長，減緩仔豬斷奶應(yīng)激造成腸絨毛降低的程度。

　　斷奶前誘食補(bǔ)料的作用：

　　1.提高仔豬斷奶重.補(bǔ)料可以彌補(bǔ)快速生長發(fā)育仔豬營養(yǎng)需要的增加與母豬奶水供給相對(duì)不足的營養(yǎng)缺口,斷奶重較大的仔豬，其斷奶后生長速度也更快。Mahan和Lepin(1991)研究發(fā)現(xiàn),4.1～5.0Kg斷奶重仔豬到 105kg所需要的生長時(shí)間比7.3～8.6Kg斷奶重仔豬要多11～22天.

　　2.讓吮奶仔豬學(xué)會(huì)采食以植物原料為主的固體教槽料，學(xué)會(huì)咀嚼和吞咽飼料，可以幫助仔豬斷奶后盡早吃料。

　　3.使仔豬胃腸道適應(yīng)以植物原料為主的固體教槽料，對(duì)斷奶前仔豬補(bǔ)料，可使仔豬采食適量的教槽料對(duì)減少斷奶后仔豬腸道形態(tài)和功能的不利變化是有益的（Makinde等，1997）。

　　三、飼料營養(yǎng)策略

　　補(bǔ)料有助于仔豬從泌乳期的極高消化率的液態(tài)母乳過渡到成本相對(duì)較低的玉米豆粕等植物原料為主的教槽料，降低仔豬飼喂飼料成本。

　　飼料中抗原物質(zhì)引起的過敏反應(yīng)是引起仔豬斷奶后腸道功能和功能不利變化的主要因素。過敏反應(yīng)可使斷奶仔豬小腸粘膜損傷、絨毛變短、水腫,引起斷奶仔豬腹瀉.

　　如果仔豬斷奶前沒有接觸過豆粕或大豆日糧，則腸內(nèi)容物的流動(dòng)速度不受抑制；反之，如果仔豬斷奶前被豆粕或大豆日糧致敏，則腸內(nèi)容物的流動(dòng)速度可被抑制。

　　仔豬出生后前幾周免疫系統(tǒng)逐漸發(fā)育，免疫系統(tǒng)形成可識(shí)別仔豬自身蛋白和外源蛋白。若仔豬出生后盡早補(bǔ)含豆粕或大豆蛋白的低抗原教槽料，免疫系統(tǒng)還不能識(shí)別自身蛋白還是外源的蛋白，因此仔豬盡早補(bǔ)料很重要。

　　在教槽料中策略性使用低水平10～15%的豆粕或大豆蛋白, 可使仔豬適應(yīng)含豆粕或大豆蛋白的低抗原教槽料,降低豆粕或大豆蛋白日糧抗原對(duì)斷奶仔豬過敏反應(yīng)。

　　四、補(bǔ)料方案與價(jià)值

　　斷奶前仔豬補(bǔ)料的價(jià)值取決于能否使仔豬斷奶前飼料抗原引起的過敏反應(yīng)獲得達(dá)到免疫耐受水平的飼料采食量。

　　①方案一:仔豬出生后于5～7日齡開始誘食補(bǔ)料.斷奶前大量補(bǔ)料或盡早充分補(bǔ)料，可使仔豬免疫系統(tǒng)產(chǎn)生耐受力，仔豬斷奶后就不會(huì)因飼料抗原作用引起發(fā)生過敏反應(yīng)或過敏反應(yīng)程度較輕。

　　達(dá)到足夠補(bǔ)料量時(shí)，補(bǔ)料效果好于不補(bǔ)料的. 有人提出斷奶前需補(bǔ)飼600g教槽料才夠耐受水平,但這數(shù)據(jù)缺乏充分證據(jù), Miller補(bǔ)料實(shí)驗(yàn)(見表1)中補(bǔ)料2周,21日齡斷奶仔豬也無腹瀉.（Delumeau和Meunier-Salaun，1995）研究發(fā)現(xiàn)，14～27日齡仔豬采食教槽料高于100g的仔豬,斷奶后采食量也較高. 仔豬斷奶后，小腸絨毛萎縮程度和斷奶仔豬采食量減少程度是密切聯(lián)系的（Beers-Schreurs等，1998）。腸道形態(tài)和功能的變化可引起斷奶仔豬發(fā)生營養(yǎng)吸收障礙，引起斷奶仔豬腹瀉和脫水.

　　斷奶時(shí)間越晚，補(bǔ)料效果越好，對(duì)斷奶日齡在28天以上的仔豬，斷奶前補(bǔ)料效果更明顯。

　　②方案二: 仔豬斷奶前干脆不補(bǔ)料. 不補(bǔ)料的效果處于大量補(bǔ)料和補(bǔ)料量少之間, 不補(bǔ)料好于少補(bǔ)料的,原因是補(bǔ)料量少或短期補(bǔ)料，斷奶仔豬免疫系統(tǒng)還不是處于耐受狀態(tài)，仔豬斷奶后飼料抗原則可發(fā)生發(fā)生過敏反應(yīng)，反而造成腸道更大的損傷。仔豬斷奶前干脆不補(bǔ)料的,斷奶后應(yīng)該選擇低抗原性教槽料飼喂.

　　五、結(jié)語

　　為了實(shí)現(xiàn)哺乳期仔豬生長的最大化和斷奶對(duì)仔豬腸道形態(tài)不利影響的最小化，斷奶前7日齡仔豬進(jìn)行用新鮮、低抗原和高消化率的教槽料補(bǔ)料是重要的，為仔豬斷奶后采食以固體飼料做好準(zhǔn)備，也讓仔豬腸道適應(yīng)此變化。

　　仔豬斷奶前補(bǔ)料和斷奶后使用相同飼料可以促進(jìn)斷奶后仔豬的采食量，如果仔豬斷奶后換料,易造成斷奶仔豬腸道免疫性損傷而腹瀉,斷奶換料是否導(dǎo)致腹瀉及腹瀉程度與斷奶前充分補(bǔ)料和斷奶飼料蛋白質(zhì)的抗原性有關(guān).用低抗原飼料斷奶前補(bǔ)料，而斷奶后使用高抗原飼料時(shí)，斷奶換料就會(huì)出現(xiàn)較嚴(yán)重腹瀉；用較高抗原飼料斷奶前補(bǔ)料，而斷奶后換成低抗原飼料時(shí)，斷奶換料則不會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重腹瀉；如果斷奶前沒有進(jìn)行補(bǔ)料的,斷奶后仔豬應(yīng)該選擇低抗原、高消化率飼料飼喂。

　　來源：互聯(lián)網(wǎng)