劉德旺 | 養豬問答之育肥階段

養豬助手

　　養豬問答之育肥 10、怎樣合理布局育肥圈？


　　育肥階段，是豬產生糞便最多的階段，而且由于豬群密度大，豬數量多，往往使得育肥圈衛生特別差；嚴重者，會讓白豬變成黑豬；不但看著不舒服，還可能引發各種疾病。

　　在生產上，我們發現，育肥圈衛生差的，未必就是員工懶散，而更多的時候是由于圈舍布局不合理。

　　布局不合理有兩種情況。

　　一種情況是地面坡度小，豬排尿后，尿不能自然流到排污口，而是停留在豬圈很長時間；豬從尿上走過，就會使得豬圈到處都是尿的痕跡，這樣豬拉糞也就很難固定在一個地方，豬圈自然就很臟了。

　　另一種情況是豬圈布局不合理。比如一般3×3或略大的豬圈，料槽占一個地方，糞尿占一個地方，門口占一個地方；而豬在體重小的階段，又喜歡在墻角躺臥；由于前面三項占了三個角落，那豬躺臥的區域只占一個角落；如果豬數量稍大，那就會有部分豬躺到糞尿上面，豬身上很臟，那豬圈也就不會干凈了。

　　解決這個問題，就是要給豬躺臥留下足夠大的地面面積。有的豬場是把料槽和堵在門口處，就多出一個墻角供豬躺臥，躺臥的面積就大多了；有的豬場則是把方形小圈中間的界墻打倒，使兩個小圈變成一個大圈，因為門口和糞尿區由兩個變成了一個，那也就相應增加了豬躺臥的面積。

　　所以，如果發現豬舍衛生不好，除了從員工身上找原因外，還要考慮我們的圈舍是否布局合理。

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　　養豬問答之育肥 11、怎樣管好剛轉入的仔豬？


　　豬在從保育舍轉到育肥舍的時候，會有非常大的變化。

　　首先是由網床變成地面，因為水泥地面的特殊性，會使有效溫度大大降低；據資料介紹，豬在水泥地面躺臥，有效溫度會降低5℃；而如果在潮濕的水泥地面躺臥，有效溫度會降低10℃；因為剛轉入的仔豬體重小，對冷仍然非常敏感；或者是出現消化不良，嚴重者還會因為抵抗力降低而患各種疾病。另外，豬到育肥圈時，都需要重新合圈，而合圈就難免打斗；一些應激大的品種，經常出現在合圈時打斗死亡，也是一個不小的損失。

　　所以， 對于剛轉入的仔豬，需要有特殊的管理措施。

　　首先是要防止打斗死亡；許多豬場都是在豬舍圈的時候，安排專人巡察，發現打斗現象及時制止；對應激嚴重者，要及時移出豬圈，防止長時間打斗死亡。

　　第二是要做好三點定位工作，具體方法 前面已有介紹。

　　第三是要防止地面低溫的應激，可考慮鋪墊料或提高豬舍溫度的辦法緩解。

　　第四要防止消化不良的出現；如果條件許可，采取限制喂料量的辦法可明顯降消化不良。盡管會因為限制采食量而降低生長速度，但消化不良本身也會降低生長速度。

　　另外，對于新轉入的仔豬，還要檢查飲水器；如果發現飲水器沒有沖洗干凈，最好要卸下來清洗消毒后再用；同時把最外面的水放出一部分，因為豬轉入前，飲水器及連接管道的水已經長時間沒有流動，可能已經變質，防止長時間積存的水影響豬的消化道健康。

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　　養豬問答之育肥 12、剛進豬舍的豬為什么要限飼？


　　對剛購買來的仔豬進行限飼，是農村散養戶養育肥豬的一個手段；實行限飼的豬，盡管當時生長速度慢，但胃腸疾病少，會很快渡過各種應激；但如果買來后就自由采食，那很容易導致消化不良等問題。

　　保育轉入育肥舍，其中有一個非常大的變化，那就是由網床飼養改為水泥地面飼養；盡管上文提到可以采用加鋪墊料的方法解決，但這并不是每個豬場都能做到的，絕大多數豬場并沒有考慮墊料，而是直接將豬放到水泥地面飼養。

　　剛轉入的仔豬仍然體重不大，皮下脂肪少，消化系統仍有待完善；如果直接放到水泥地面，很容易使肚子著涼；據資料介紹，豬在水泥地面飼養，有效溫度會降低5℃，而如果是在潮濕的水泥地面，有效溫度會降低10℃，溫度的突然降低，小豬是很難適應的。如果這時仍然采取自由采食的方法，很容易出現消化不良現象；消化不良，消化道就可能被有害細菌感染而發生腹瀉等病。而如果飼喂量少些，消化不良的危害減輕，就很難發生消化道疾病了。

　　所以，限制采食量，也是防止轉群應激的有效手段；限飼的量根據豬個體大小而有區別，個體大的，可以適當多喂，而個體小的則要減料多些。

　　至于說自由采食槽情況下怎樣限飼呢？

　　先計算好每欄豬總的采食量，然后一次將定好的量加進去，一天加一次料就可以了；這樣每頭豬都不會吃多。

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　　養豬問答之育肥 13、高溫季節怎樣給肥豬降溫？


　　小豬怕冷，大豬怕熱，這是豬的生物學特性。到了育肥后期，豬的體重增大，對熱的敏感性增加。所以，在炎熱的夏季，必須考慮給肥豬降溫。

　　現在對育肥豬降溫效果不錯的方法有以下幾種。

　　一是水簾降溫，在豬舍兩側的墻壁上，一側安裝水簾，另一側安裝風扇；將水不斷地淋向水簾時，另一側的風扇轉動，使豬舍形成負壓，空氣只能從另一側有水簾的地方進入；舍外空氣通過水簾時，會使水簾上的水分蒸發，在蒸發時吸收大量熱量，空氣通過水簾后溫度就下降很多；如果舍外空氣干燥，溫度可降低10℃以上；而如果舍外空氣濕度大，溫度降低的幅度會小。但即使降溫不多，但因為風扇形成的風，也有一定的降溫作用。

　　第二種應用較多的降溫方式是淋水，在豬欄遠離喂料區的地方上方，布好噴霧水路；如果水壓夠大，可直接噴淋豬群；如果水壓不大，則可以在進入豬舍的時候，安裝一個加壓泵，使水壓變大，噴出霧狀水滴。小水珠落到豬身上后，吸收豬體熱量蒸發水分，從而起到降溫的作用。

　　風扇也是常用的降溫方式，但對于密度較大的育肥豬，只有風直吹到豬身上，才會有降溫效果；這是我們需要注意的地方。

　　加大窗戶面積，也能起到降溫作用。

　　還有的豬場，在氣候干燥的時候，給屋頂淋水，降低了屋頂的溫度，也相應地降低了豬舍內的溫度。

　　另外，建頂棚可以防止屋頂熱量散到舍內；在墻壁上加外墻保溫材料，也可以減少通過墻壁向舍內傳熱。

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　　養豬問答之育肥 14、階段肥育與一貫肥育哪種好？


　　階段肥育法：是把整個肥育期劃分為幾個階段，進行不同的飼養管理，目的在于獲得鮮肉或脂用型的屠體。該法適于以青粗飼料為主、飼養水平不高的廣大農村。

　　第一，小豬階段（3-4月齡）：該階段飼養特點與斷奶仔豬相似。日糧中以精料為主，粗蛋白水平不低于15%，日增重250克左右。

　　第二，架子豬階段（5-8月齡）：該階段飼養特點是，以青粗飼料為主，適當搭配精料，拉大架子，以利催肥。在架子豬日糧中（按干物質計），青粗飼料可占70-80%，精料占20-30%，粗蛋白水平13%。在飼養上應當少喂勤添，日喂3-4餐，日增重要求200克左右。

　　第三，催肥階段（9-10月齡）：當架子豬達50公斤上下時，即可進行催肥。該階段應逐漸增加精料用量（特別是富含碳冰化合物的精料）。按干物質計，精料占70-80%青粗料占20-30%。同時注意飼料多樣搭配和加工調制。經兩個月飼養后，使達75-90公斤，日增重500克以上。

　　一貫肥育法，又叫一條龍肥育法。從斷奶到肥育末期，按豬生長發育不同階段對營養的需要的特點，給予豐富的營養，使之得到充分的生長發育，以獲得較高的日增重。

　　上面兩種方法，是我國養豬不同時期重點考慮的肥育方法；幾十年前的農村，基本上是采用階段肥育法；現在養豬，絕大部分是采用一貫肥育法。

　　但階段肥育法在現階段仍然有可用之處。比如一些對肥肉感興趣的地區，仍然可以通過階段肥育法降低成本。遇到豬價下滑的時候，給豬提供營養較差的飼料，延緩豬的出欄時間，也可能會等到豬價高的時間出售。對于農副產品豐富的地區，也可以考慮使用廉價的資源，來降低養豬成本。另外，生產風味豬肉的豬場，階段肥育法養出的豬，味道會更好。

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　　養豬問答之育肥 15、怎樣從肥豬圈中挑出弱豬？


　　在育肥階段，豬的死亡不同于產房和保育，育肥豬發病的過程要長，如果能在病的初期發現，治療效果是很理想的；但如果到病重的時候治療，往往治療效果不佳；另外還有一些弱小豬，盡管當時沒有病狀，但可能是病原的載體，有可能發展為病豬；所以在育肥圈中及時將病弱豬挑出來并及時治療，是減少育肥段死亡率和提高出欄均勻度的有效手段。但由于育肥階段的飼養員工作量大，往往沒有精力在最合適的時間發現病豬（如喂料時、清糞時），常將發病初期的病豬漏過；在生產上，我們是這樣處理的：

　　1、挑豬的時間：每天都去挑豬工作量太大，可以一周一次，因為弱豬和慢性病豬不會大面積發病；

　　2、挑豬的人員：因飼養員涉及到經驗及責任心問題，挑選并不準確徹底，所以挑選時由主管技術場長帶隊，技術員和獸醫及飼養員陪同，意見一致后作為病弱豬挑出到一個隔離的豬欄或豬舍。

　　3、挑豬的技巧：挑豬時多是在豬躺臥休息時，我們主要依據以下四條：

　　（1）看高度、看長度、看寬度：病弱豬一般較正常豬瘦小，這可以從豬高、寬、長看出，即使看似沒有明顯的病狀，但因其體小，也不能隨大群一同出欄，也應按病弱豬對待；

　　（2）看毛皮：病弱豬毛皮不同于正常豬，有經驗的人從外面走過就會發現其不同，病弱豬多是毛不順、顏色發暗、多粘有黑色臟物等；而如果豬身上有斑塊或出血點，也是病弱豬的表現；

　　（3）看躺臥：正常豬躺臥時，身體舒展，呼吸勻稱；病弱豬躺臥時或卷曲、或獨處，與其它豬有明顯區別；

　　（4）看呼吸：正常豬呼吸勻稱，而病弱豬則呼吸急促，甚至有喘氣的癥狀；

　　將病弱豬挑出后隔離飼養，給其更優越的環境條件，并采取料中加藥或水中加藥的辦法，癥狀明顯的豬給以注射治療，絕大多數病弱豬會恢復正常。