劉德旺 | 養豬問答之疾病防控

養豬助手

劉德旺老師，河北省陽原縣職教中心教師，1999年正式從事養豬事業。曾擔任萬頭大型豬場場長，具有豐富的規模養豬場生產一線飼養和管理經驗。現專門從事養豬技術培訓工作。已個人和聯合出版過多部個人專著和專業著作。

行業專家：養豬老劉

     我們會匯總養豬老劉分享的文章，集中給大家做展示和交流！在此，對劉老師表示感謝和由衷的欽佩！

         

                               目     錄

        1、現在的豬為什么病多？

        2、發病的原因有幾種？

　　 3、細菌和病毒有哪些不同？

　　 4、什么是傳染病？怎樣防止傳染病的發生？

　　 5、傳染源是什么？怎樣消滅傳染源？

　 　6、怎樣切斷傳播途徑？

　　 7、為什么說消毒是防止傳染病的重要手段？

　　 8、為什么說清洗是最好的消毒？

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       養豬問答之疾病防控 1、現在的豬為什么病多？


　　養豬的人都有這樣的體會，現在養豬比以前難得多了。

　　想起二十年前，養豬發病，往往是在哺乳階段的小豬；只要小豬順利斷奶，哪怕個子很小，也能順利活下來。但現在豬發病，可不單單是哺乳仔豬了；小豬順利斷奶以后，仍然還有可能發生大病，在保育和育肥階段，仍然會有大量的死亡；母豬的病也比以前多得多。

　　如果查找原因，主要有以下三個；一是病原歷害了，二是豬生長太快，三是缺乏鍛煉。

　　現在養豬方面的病原種類，比以前多得多，許多種是隨著引種由國外引到國內的；比如藍耳病、偽狂犬病、圓環病毒病等；這些病原都是新到我國，對豬造成了非常大的傷害；但隨著進入時間的延長，病原的毒性已經由烈性轉為溫和型，毒性已經降低了。

　　人們養豬都喜歡養優良品種，而是否優良的主要內容是生長快、瘦肉率高和飼料報酬高三個指標；而這三個指標其實是一體的，三者往往是共同存在；但生長快，只是體格長得快，但相應的服務機構卻沒有跟上；就相當于前線打仗，部隊進展非常快，也就是打了大勝仗，但糧草卻不能保證供應；最后的結果還是要失敗的。所以，養優良品種，需要特別好的各種條件；如果條件達不到，那出問題是遲早的事。

　　第三個因素是缺乏鍛煉；因為人們也發現這樣的事，同樣的品種，農村散戶養的豬往往要比規模豬場發病少得多，特別是母豬方面的疾病，在散養時發病少得多；這是因為散養母豬時，這些母豬可以得到更多的鍛煉，自身免疫力增強，輕微的應激往往可以應對，就不會發病了；而規模豬場的豬，始終生長在“溫室”環境，遇到大的應激，就應付不了。

　　所以，要想少得病，那就需要在上面三個環節想辦法；如果條件差，那就不要追求太高，適當降低標準，可能是一種正確的選擇。

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　　養豬問答之疾病防控 2、發病的原因有幾種？


　　豬發病的原因有內因和外因兩種；內因是豬體自身的抗病能力，外因則是外部致病因素。

　　內因也分兩種，一種是天然存在的抗病能力，如皮膚粘膜可以阻止外來的傷害，巨噬細胞可以吞食入侵的病原；另一種是后天產生的，是通過疫苗或感染而產生的對特定病原的抵抗力；比如豬感染過豬瘟后，就產生了豬瘟抗體；或者是打過豬瘟疫苗，也能產生對抗豬瘟病毒的抗體。

　　外部因素則較多，有機械性因素、物理性因素、化學性因素、營養性因素、生物性因素。

　　機械性因素一般是指外力對豬體的傷害，如打、摔、碰等。

　　物理性因素是指物性原因對豬的傷害，如熱、冷、輻射等。

　　化學性因素是指化學物質對豬的傷害，如藥物中毒、霉菌毒素中毒等；化學性因素，往往是人們容易忽視的因素，如長期或過量使用藥物產生的藥物中毒，輕微的霉菌毒素造成的慢性中毒，營養過剩造成的慢性傷害等。

　　生物性因素是指一些微生素對豬的傷害，這也是傷害豬最大的一個因素；如細菌、病毒、寄生蟲等；生物性因素造成的疾病，往往具有傳染性，一頭發病后，很快會傳染給其它豬，導致全群發病。所以，生物性因素是我們重點防范的對象。

　　但內因和外因哪個更重要呢？

　　二者并沒有重要非重要之分，而是相互作用的；如果機體抗病能力強，外因可能造成的傷害就會小；而如果身體抵抗力太弱，任何傷害可能都會是致命的。

　　所以，要預防疾病的發生，必須雙管齊下，既要重視內因的保護，也要防止和減少外因的傷害。

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　　養豬問答之疾病防控 3、細菌和病毒有哪些不同？


　　細菌和病毒是引起豬群發生傳染病的最主要的兩種生物，了解了二者的特殊性，對于防控細菌和病毒引起的感染非常重要；但二者又有很大的差別。

　　首先是細菌和病毒的個體大小不同，細菌大而病毒小，而且二者相差非常多；我們聽古人說過一句話，船大難掉頭，船小怕風浪；細菌和病毒也有類似的因素，相對來說，細菌比病毒抵抗力要強，但需要的環境條件也更高些；而病毒容易繁殖，但也容易死亡。

　　第二個區別是生存環境不同。細菌可以獨立生存，但病毒卻只能依靠活細胞生存；針對這個特點，在消毒病毒時，只要消滅了活細胞，病毒就無法生存；所以，如果我們做到全進全出，每次都把豬舍徹底消毒，然后空閑幾天，病毒是很難活下來的，因為沒有了活細胞生存的空間，也就沒有了病毒生存的空間。

　　第三個區別是對環境條件要求不同；相對來說，病毒喜冷，細菌喜熱；比如口蹄疫病毒和傳染性胃腸炎病毒，往往在冬季更容易感染豬群；而細菌病多容易在氣溫高的時候繁殖和感染。了解了這個特點，我們防病的重心也就明確了；氣溫高的時候防細菌病，氣溫低的時候重點防病毒病。

　　第四個區別是傳染速度。病毒的傳染速度要遠遠高于細菌，比如口蹄疫和流行性腹瀉，在短短幾天就會使整個豬場傳染上，而細菌病沒有這么快；所以，如果發生病毒病，那必須當機立斷，不能有絲毫的耽擱；而細菌病則沒有那么傳染快，可以給人更充足的時間選擇防控方式。

　　第五個區別是它們的克星。所有的細菌都有相應的藥物可以殺死或抑制，但很少有針對病毒的藥物；也就是細菌病可以用藥治療，但病毒病卻無藥可治；所以，在疫苗防疫方面，要對病毒病更重視。

　　當然，細菌和病毒的區別還有非常多；但了解了這五點，那在防病和治療方面，我們就可以更有把握了。

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　　養豬問答之疾病防控 4、什么是傳染病？怎樣防止傳染病的發生？


　　關于傳染病的概念，百度上是這樣講的。

　　傳染病〔Infectious Diseases〕是由各種病原體引起的能在人與人、動物與動物或人與動物之間相互傳播的一類疾病。病原體中大部分是微生物，小部分為寄生蟲，寄生蟲引起者又稱寄生蟲病。有些傳染病，防疫部門必須及時掌握其發病情況，及時采取對策，因此發現后應按規定時間及時向當地防疫部門報告，稱為法定傳染病。中國目前的法定傳染病有甲、乙、丙3類，共39種。

　　傳染病是一種可以從一個人或其他物種，經過各種途徑傳染給另一個人或物種的感染病。通常這種疾病可借由直接接觸已感染之個體、感染者之體液及排泄物、感染者所污染到的物體，可以通過空氣傳播、水源傳播、食物傳播、接觸傳播、土壤傳播、垂直傳播（母嬰傳播）等。

　　從上面的內容看，傳染病是動物之間可以相互傳染的病；有些只是一種動物間的傳染，如豬瘟只傳染給豬；有些是特定類型動物之間的傳染，如口蹄疫只傳給偶蹄動物，如牛、羊、豬，而黃白痢只傷害哺乳期間的仔豬，對大豬卻看不到傷害；還有一些是人畜共患的，這也是重點需要防范的傳染病，如狂犬病、布氏桿菌病等。

　　傳染病的發生需要三個條件，傳染源、傳播途徑和易感動物；控制傳染病，也要從這三個方面著手，消滅傳染源，切斷傳播途徑，保護易感豬群。　　傳染源是帶有病原的動物和人，消滅傳染源，也并非是要把帶病原的人和動物殺死，而是讓這些動物和人脫離易感豬群即可，或隔離，或撲滅，或淘汰等。
　　切斷傳播途徑是防止疾病傳染的重要手段，也是我們現在防控疾病非常重要的一環；如進豬場需要洗澡消毒隔離等，飼養員不許互串豬舍等。


　　保護易感動物則是防止豬發病的重要手段；如給豬提供充足的營養，適宜的環境，周到的管理都是保護易感動物；更重要的手段是注射疫苗，使豬產生對特定病原的抵抗力，更是防病的有效措施。

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　　養豬問答之疾病防控 5、傳染源是什么？怎樣消滅傳染源？


　　前面我們說過，控制疾病傳染的措施是消滅傳染源，切斷傳播途徑，保護易感豬群。那么什么是傳染源？又是怎樣消滅傳染源呢？

　　傳染源（reservoirof infection）是指體內有病原體生存、繁殖并能排出病原體的人和動物，包括傳染病病人或動物、病原攜帶者和受感染的動物。

　　對于豬來說，傳染源也就是帶有病原體的豬；這些豬可能是活的豬，也可能是已經死亡，但體內仍然帶有病原的死豬。

　　怎樣理解并執行消滅傳染源的工作呢？

　　首先我們要了解，消滅傳染源，并不是把這些活豬打死，而是讓這些帶毒的豬脫離豬群，或者是把這些豬身上的毒驅除掉；因為如果有傳染源就處死，那就沒法養豬了。

　　傳染病有非常多的種類，有些是烈性傳染，危害大；有些則傳播速度慢，危害小；對不同的傳染病的傳染源要區別對待。

　　比如口蹄疫是一種傳染病，傳播速度非常快，而且對豬的傷害也非常大；所以國家要求發現后及時撲殺，哪怕是撲殺一個豬場的豬，也不能讓病傳出去。

　　而圓環病毒的傳播則比較緩，危害也較輕；那就不能采取撲殺的辦法了，因為圓環病毒不像口蹄疫那樣癥狀明顯，大面積傳染以后，也往往發現不了；到發現的時候已經感染了太多的豬了，撲殺會把豬殺光的。

　　而有些病原是豬體自身產生的，那就更無法消滅傳染源了；比如大腸桿菌和副豬嗜血桿菌，豬體內就有，只是條件符合時才發病；帶這些病原的傳染源就更不能消滅了。

　　消滅傳染源的另一種辦法讓帶有病原的豬離開豬群；比如豬因為傳染病死亡了，那就要馬上從豬舍轉走，因為多呆一刻就會向周圍多散發一些病原；而且這些死豬也要進行無害化處理，如焚燒、深埋等；對于豬群里正在發病的豬，也要進行區分；因為豬體內的病原數量不同，那些排放量大的豬就要及時脫離豬群，防止這些豬傳染其它的豬；所以，淘汰也是消滅傳染源的重要手段。

　　針對傳染源，消滅是受很大限制的，只有一些烈性或新發病需要消滅；所以要控制傳染病的發生和傳播，切斷傳播途徑和保護易感豬群就顯得更重要了。

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　　養豬問答之疾病防控 6、怎樣切斷傳播途徑？


　　前文說過，消滅傳染源，有些時候是很困難的；控制傳染病，切斷傳播途徑是最具有可操作性的一項措施。

　　豬被傳染，是因為病原與豬接觸并感染；也就是有病原進入到了豬體內。

　　但是，病原進入到豬體內并形成感染，是需要通過多個關卡的；在一般的豬場，病原感染豬需要通過五道門，豬場大門、生產區門、豬舍門、豬欄門、豬口門，任何一道門都有防止病原侵害豬的功能；如果豬場采取嚴格把關的方法，在每道門口都設有防控設施，那病原是很難進入并侵害豬體的。

　　所以豬場都會為防疾病傳入而設立多層機構，如進大門時更衣洗澡，進生產區時再次更衣洗澡，場區內各豬舍人員嚴禁互串豬保，豬舍門口設消毒池或消毒盆，飼養員不能隨意上產床和保育床，進豬圈清理等工作時也要注意衛生等；這些都有防止病原進入的作用。

　　豬場定期消毒，也是防止疾病的重要手段；可以將不慎帶進的病原及時殺滅，使之不能危害到豬群。

   　引種和轉群，也是疾病傳播的重要渠道；引種時詳細了解引種場的健康狀況非常必要，以防外場疾病進入；引種后的隔離，也是防止疾病的有效手段。

　　在轉群時，全進全出是防止疾病在豬群間傳播的手段，防止一批豬的病傳給下一批，形成惡性循環。

　　鑒于切斷傳播途徑涉及非常多的細節因素，我們將在后面的內容中進行討論。

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　　養豬問答之疾病防控 7、為什么說消毒是防止傳染病的重要手段？


　　消毒是將進入豬場或豬舍的病原殺死。

　　如果做好消毒隔離工作，病原沒有進入豬舍的可能，那是不會發生疾病傳播的；因為病從一頭豬傳給其它的豬，或者從一個地方傳到其它地方，是需要病原的移動的；消毒就是將行進路上的病原殺死，使之不能接觸到新的豬。

　　消毒的種類是非常多的，針對不同的地點有場區消毒、路面消毒、豬舍消毒等；針對消毒對象有豬體消毒、用具消毒、空氣消毒等；每一種消毒的用藥、方式都是不同的。

　　比如最容易將場外疾病帶入的兩個途徑大門和拉豬車，如果我們在大門口設置了嚴格的入場程序，進場人員必須更衣、洗澡、隔離，那病是很難隨人進入豬場的；如果我們對拉豬的車輛進行嚴格的消毒才允許到裝豬臺，對買豬人員嚴格控制在場區以外，場內飼養人員嚴禁接觸拉豬車和外來人員，病也很難通過銷售環節傳入豬場。

　　對接觸過病豬的獸醫和飼養人員，在洗手消毒以前，不允許接觸其它豬，也可以有效地防止疾病在場內的傳播。

　　接產時，對各種用具進行消毒，防止在斷臍、打耳號、斷尾等工作時，使病原通過傷口進入豬體。

　　而對產床進行消毒，可以防止產床上的有害病原被仔豬吃進肚子里。

　　定期的豬舍消毒，可以將豬舍地面、墻壁、空氣中的病原及時殺滅。

　　所以，當一個豬場的消毒做到位時，是很難發生傳染病的。

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　　養豬問答之疾病防控 8、為什么說清洗是最好的消毒？


　　古人有句話：“皮之不存，毛將附焉。”是指毛是在皮膚上存在的，如果沒有了皮膚，那毛會在哪里附著呢？

　　這里的毛是指有生命力的毛，也就是指活著的毛。

　　我們說病原歷害，但這些病原也是需要生存環境的，沒有了生存環境，病原就變成了死的病在，那對豬就沒有了傷害。

　　一般情況下，病原除了大量存在于豬體以外，還存在于豬的周圍環境中；而在環境中存在，也不是單純的病原，而是附著在各種物質上面，如糞便、灰塵、皮屑、毛發等。

　　說清洗是最好的消毒，是因為清洗使這些可以附著的垃圾清理掉了，病原就沒有了生存和空間，自己就會死掉。

　　清洗，是用水將豬生存周圍的所有垃圾清洗掉；清理效果遠遠好于普通的掃、鏟，可以把一切垃圾清理出去。

　　清洗工作可以在有豬的情況下進行，更多的是在沒有豬的空舍進行。

　　說清洗是最好的消毒，更在于清洗要到位，不留任何可以附著病原的東西。