Day2| 看2017全方位營養(yǎng)大會，大咖們分享了哪些觀點？

畜牧編輯 · 發(fā)表于 2017-5-11 17:32:30

5月10日，由比利時ANOZENE動物營養(yǎng)研究中心和美國建明工業(yè)聯(lián)合主辦的2017全方位營養(yǎng)大會進(jìn)行到第二天，現(xiàn)場依舊人氣爆棚，學(xué)習(xí)氣氛濃厚。今日主題為環(huán)境友好型飼料生產(chǎn)，由全球動物營養(yǎng)行業(yè)泰斗——全方位營養(yǎng)理論創(chuàng)始人Clifford Adams博士主持。

全方位營養(yǎng)理論創(chuàng)始人Clifford Adams博士

一、主題報告

昆士蘭大學(xué)高級研究員Nicholas J.Hudson

昆士蘭大學(xué)高級研究員Hudson博士分享《影響畜禽線粒體數(shù)量和功能的環(huán)境因素》主題報告，他形象地指出：“線粒體好像一輛自行車一樣，它從食物中攝取能量，把不同形式的能量轉(zhuǎn)換成另外一種能量。它是一種獨立生存的細(xì)菌，以前我們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)它與宿主存在共生關(guān)系。”到底線粒體有多么強勁？Hudson博士說， “在動物生產(chǎn)這個領(lǐng)域，線粒體的主要功能是作為細(xì)胞的能量來源或者引擎而存在，基因獲得、效率的流動、能源就是線粒體需要考慮的三大方面。”

之后，Hudson博士從基因選育方面對線粒體的重要意義做出解讀。由于線粒體參與氧的活動，而不是進(jìn)行單純含氧的代謝，因此在基因選育、肉質(zhì)表現(xiàn)等方面具有重要意義。如不同的雞只，有不同的線粒體含量，這些線粒體含量不僅是基因的結(jié)果，也是環(huán)境作用的結(jié)果。動物品種不一樣，動物飼料轉(zhuǎn)化率的高低，主要是腸道黏膜線粒體的數(shù)量造成了它們的不同。

西北農(nóng)林科技大學(xué)楊小軍教授分享《家禽日糧礦物元素營養(yǎng)勢》主題報告。

楊教授提出了營養(yǎng)勢的概念，當(dāng)找到一個事物內(nèi)在差別和本質(zhì)聯(lián)系，就可以打造高效執(zhí)行力。

他指出，營養(yǎng)不是一個簡單的營養(yǎng)生理功能，而是一個生命活動，它包括了采食、消化、吸收、代謝、利用、排泄。在營養(yǎng)的這6個生命活動中，有4個與消化道直接相關(guān)，所以更加堅定了他們?nèi)フJ(rèn)識營養(yǎng)的差別和聯(lián)系的決心。

隨后，楊教授就鈣磷的互作以及微量礦物元素互作進(jìn)行了闡釋。他總結(jié)道：“在配置日糧的時候，我們把更多關(guān)注度放在鈣磷互作上，植酸酶和成纖維細(xì)胞生長因子23可能是解決環(huán)境關(guān)切的非常好的一個抓手。”關(guān)注基礎(chǔ)日糧的銅鐵鋅錳含量，不容忽視。由于礦物元素非常復(fù)雜的互作，存在的問題遠(yuǎn)遠(yuǎn)比答案多。

二、現(xiàn)場論壇

甘智林博士

互動環(huán)節(jié)由建明工業(yè)（珠海）有限公司總裁甘智林博士主持，全方位營養(yǎng)理論創(chuàng)始人Clifford Adams博士、美國植物研究專家JohnA. Greeves博士、昆士蘭大學(xué)高級研究員NicholasJames Hudson博士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)袁建敏教授、西北農(nóng)林科技大學(xué)楊小軍教授、建明工業(yè)（珠海）有限公司動物腸道健康系列產(chǎn)品產(chǎn)品經(jīng)理羅正博士參與了互動環(huán)節(jié)。

臺上就座的嘉賓

臺下的嘉賓就全方位營養(yǎng)的概念、應(yīng)用及氨基酸平衡的評估、植物精油類產(chǎn)品和效果評價等問題和臺上的嘉賓進(jìn)行了精彩紛呈的互動，最后臺上的每位嘉賓用一句話總結(jié)了其對全方位營養(yǎng)的看法及對行業(yè)的期待。

互動現(xiàn)場，嘉賓踴躍提問

楊小軍：希望和在座同行因為全方位營養(yǎng)相知，因為我的營養(yǎng)勢相識。

袁建敏：我們研究經(jīng)常有時候就像瞎子摸象。現(xiàn)在說到全方位營養(yǎng)，我們既要研究，從研究角度來講，既要研究一個點，又要回到一個整體，我更多希望這樣一些理論能夠得到貫徹實施，希望我們更多從全方面營養(yǎng)角度來進(jìn)行，我們飼料的更好的實踐。

Clifford Adams：全方位營養(yǎng)已經(jīng)成為一個非常有關(guān)聯(lián)性的問題。我們需要關(guān)注動物健康，還有環(huán)境的問題。其中能解決問題的一個方式就是更多地利用營養(yǎng)素和其他的物質(zhì)，這個是過去發(fā)現(xiàn)但是沒有用到的東西。

Nicholas JamesHudson：我的演講是講了線粒體的重要性，我在中國學(xué)到的內(nèi)容就是這些生物營養(yǎng)活性物質(zhì)。其實如果有能力改變線粒體的功能，就可以增加動物的生產(chǎn)性能。

John A. Greeves：全方位營養(yǎng)讓大家擁有了同一種語言、同一個頻道，了解怎么樣飼喂動物。全方位營養(yǎng)有很多的營養(yǎng)素，現(xiàn)在我們需要每天問自己這樣的問題：營養(yǎng)活性物質(zhì)怎么樣添加到飼料中，添加了以后相應(yīng)的結(jié)果如何。我覺得，我們現(xiàn)在的時代是令人激動的，我們有很多機會能夠去做到無抗，或者從以前用抗生素到現(xiàn)在不用抗生素，而轉(zhuǎn)為用營養(yǎng)素和營養(yǎng)活性物質(zhì)，我們可以做到這樣的提升。

羅正：我們應(yīng)該可以用全方位營養(yǎng)理論體系來指導(dǎo)解決中國乃至世界當(dāng)前面臨的問題，也可以用這個理論體系解決未來所要面臨的問題，這是我的理解。

三、看盧老如何評價全方位營養(yǎng)大會

畜牧人小編和Clifford Adams博士、盧先生合影

會后，小編就這個問題獨家采訪了系統(tǒng)動物營養(yǎng)學(xué)創(chuàng)始人盧德勛先生。

盧先生表示，全方位營養(yǎng)大會這次是首屆，希望以后每年都定期召開。從這次會議來看，起到的效果不錯，全方位營養(yǎng)對目前養(yǎng)殖業(yè)、產(chǎn)品的研發(fā)，技術(shù)的應(yīng)用是非常有意義的，它是從轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖業(yè)的飼料決策目標(biāo)入手，覆蓋從飼料到餐桌的整條食物鏈，對動物營養(yǎng)學(xué)理論和技術(shù)體系的創(chuàng)新進(jìn)行探索。全方位營養(yǎng)對于揭示飼料在調(diào)控動物營養(yǎng)過程的獨特的功能有劃時代意義。這個體系非常有價值，Adams先生提出了營養(yǎng)活性物質(zhì)這個理念，我做了延伸，發(fā)展成了“營養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)”，全方位營養(yǎng)和系統(tǒng)動物營養(yǎng)學(xué)是動物營養(yǎng)學(xué)理論和技術(shù)體系創(chuàng)新領(lǐng)域兩朵“奇葩”。

從創(chuàng)新上來說，我們心心相惜，有英雄所見略同的感覺。

在談到將要在8月8-11日在內(nèi)蒙呼市召開的反芻營養(yǎng)師高級研修班，盧老提出了自己的看法，希望這屆會議不同以往，除了配方外，我們更要關(guān)注營養(yǎng)、管理、環(huán)境等問題，在以前的基礎(chǔ)上，我們做了轉(zhuǎn)型，重新定義為“首屆反芻營養(yǎng)師高級研修班”，以后每年定期舉辦，會議更多關(guān)注科技創(chuàng)新和應(yīng)用創(chuàng)新，希望給這個平臺做成系統(tǒng)動物營養(yǎng)學(xué)在產(chǎn)業(yè)上的應(yīng)用，如有最新的動態(tài)介紹、有現(xiàn)場實操培訓(xùn)，有企業(yè)簽約等。

5月10日12:00，2017全方位營養(yǎng)大會正式落下帷幕。

預(yù)祝下屆全方位營養(yǎng)大會越辦越好！

歡迎大家關(guān)注8月8日-11日在呼和浩特舉辦的首屆反芻營養(yǎng)師高級研修班！

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