探討飼料添加劑的種類及其用途

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摘要：什么是飼料添加劑？飼料添加劑就是指在飼料生產加工、使用過程中添加的少量或微量物質，在飼料中用量很少但作用顯著。飼料添加劑是現代飼料工業必然使用的原料，對強化基礎飼料營養價值，提高動物生產性能，保證動物健康，節省飼料成本，改善畜產品品質等方面有明顯的效果。
飼料添加劑主要分為營養性飼料添加劑和非營養性飼料添加劑兩大類。
營養性飼料添加劑主要有維生素添加劑、微量元素添加劑和氨基酸添加劑。

重慶凡特施特生物科技有限公司（實驗室）

A、微量元素添加劑：養豬需要的微量元素主要有銅、鋅、鐵、錳、碘、鈷、鉬、硒、鉻等元素。這些元素具有調節機體新陳代謝，促進生長發育，改善胴體品質，增強抗病能力和提高飼料轉化率等綜合功能。

B、維生素添加劑：豬對維生素需要量很小，但其作用極為重要，主要是維持機體的正常代謝。其中維生素A 主要調節碳水化合物、蛋白質和脂肪的代謝，具有保護皮膚和黏膜等作用；維生素D 主要調節鈣、磷代謝；維生素E 具有促進性腺發育和生殖功能；維生素K 可促進凝血酶原的形成，具有止血等作用；維生素B2可提高植物性蛋白質的利用率；膽堿有防治脂肪肝的作用；維生素C 能增加對疾病感染的抵抗力，降低機體的應激反應。
C、氨基酸添加劑：氨基酸是豬體合成蛋白質的主要成分。豬必需的氨基酸有賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸和蘇氨酸等10 余種。添加氨基酸主要作用是彌補飼料中氨基酸的不足，使其他氨基酸得到充分利用，從而節約大量的豆餅餅（粕）和魚粉等優質蛋白質飼料，降低飼養成本。
非營養性飼料添加劑主要有保健助長添加劑、飼料品質保護添加劑和產品品質改良添加劑等。
A、新型飼料添加劑：霉制劑無毒、無殘留、無副作用，是優秀的新型促生長類飼料添加劑，常用的主要有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶、植酸酶等；微生態制劑是生物高技術促生長類添加劑，常用的主要有乳酸桿菌屬、鏈球菌屬、雙歧桿菌屬和酵母菌等；中草藥以其獨特的抗寄生蟲的作用機理，不產生抗藥性和耐藥性，并可長期添加使用，如甘草、黃芪、大蒜、山楂等；有機酸類有延胡索酸、檸檬酸、乳酸、甲酸等；近年來發現和研制成功的新型飼料添加劑還有甜菜堿、氟石、麥飯石、稀土和未知因子等。
B、保健助長添加劑：該類添加劑可抑制病原微生物的繁殖，改善豬體內的某些生理過程，提高飼料利用率，促進豬的生長，增加養豬的經濟效益。主要包括抗生素類添加劑和各種生長促進劑。
C、產品品質改良添加劑：在養豬生產中使用的主要是一種促進瘦肉增長的添加劑。如“瘦肉多”，可提高胴體瘦肉率，改善豬肉品質，降低飼養成本。
D、飼料品質保護添加劑：由于飼料中某些成分暴露在空氣中易被氧化，或在氣溫高、濕度大的環境中易于變質，通常在飼料中添加些抗氧化劑、防霉防腐劑，可有效地保護飼料品質。目前經常使用的抗氧化劑主要有以氧基喳琳、二丁基羥基甲苯、維生素C 、維生素E 等。防霉防腐劑主要有丙酸、丙酸鈉和檸檬酸、檸檬酸鈉等。
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