飼料添加劑維生素的正確使用

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　　人們知道維生素是人和動(dòng)物必不可缺少的一種微量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。除少量幾種維生素在體內(nèi)可以少量合成外，絕大多數(shù)維生素必須從飼料中攝取，同時(shí)也根據(jù)不同種動(dòng)物和同種動(dòng)物的生長(zhǎng)、生產(chǎn)階段的不同的維生素需要量也不同，因此應(yīng)根據(jù)以上條件設(shè)計(jì)維生素的添加量，以滿足不同動(dòng)物的生產(chǎn)、生長(zhǎng)、繁殖、維持的維生素需要量。

　　一、確定維生素的正確添加量

　　1、查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

　　我國(guó)畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及美國(guó)NRC飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中列出的維生素需要均為最低需要量，是在試驗(yàn)條件下，以發(fā)生缺乏癥標(biāo)準(zhǔn)制定的。考慮到加工、儲(chǔ)藏過程中的損失以及其他各種影響維生素效價(jià)的因素，推薦添加量時(shí)應(yīng)當(dāng)在畜禽最低需要量的基礎(chǔ)上，加上一定的安全系數(shù)。但目前維生素的添加值往往有些偏高，按其添加固然對(duì)畜禽健康和體內(nèi)儲(chǔ)存有一定好處，但在經(jīng)濟(jì)上不一定合算。為此，必須根據(jù)畜禽健康狀況、生產(chǎn)水平、飼料組成、環(huán)境溫度、飼養(yǎng)方式及加工工藝等具體情況，參考科技工作者及畜禽育種公司等的推薦量，靈活調(diào)整，從而制定出適宜的維生素添加水平。

　　2、保證維生素有一個(gè)安全的富裕量

　　根據(jù)我國(guó)當(dāng)前畜牧業(yè)生產(chǎn)水平和配方飼料中的能量濃度及蛋白水平，應(yīng)該在我國(guó)畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及美國(guó)NRC飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)水平基礎(chǔ)上超量添加(超量約25～50%)，可帶來較好的經(jīng)濟(jì)效益。要注意維生素的理化特性，防止配伍禁忌。如各種維生素對(duì)光、熱、空氣、水分、pH等因素的反應(yīng)不一，配料時(shí)必須予以綜合考慮。氯化膽堿因有極強(qiáng)的堿性和吸濕性，對(duì)維生素生理效價(jià)有一定的影響，尤其是液態(tài)氯化膽堿對(duì)維生素A、維生素K3、維生素B6等有較強(qiáng)的破壞作用，必須單獨(dú)添加。VC有強(qiáng)還原性，水溶液呈酸性，維生素B1、維生素B2、維生素B12及葉酸等極易與之相互作用而分解失效。另外，泛酸鈣與煙酸，泛酸鈣與維生素C，有機(jī)酸防霉劑及抗球蟲藥物與維生素B2等之間也都存在一定的相互拮抗作用。因此，為增加多種維生素穩(wěn)定性，即使某些原料中已經(jīng)添加抗氧化劑，在維生素預(yù)混料中可再加入抗氧化劑(如乙氧喹、丁羥基甲苯等)。須注意：最終日糧中各種來源的氧化劑總量不得超過限量，如乙氧喹含量每千克飼料中應(yīng)小于150毫克。

　　二、使用維生素應(yīng)注意的事項(xiàng)

　　1、掌握需要量和實(shí)際供給量之間關(guān)系

　　遵循飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用維生素添加劑，應(yīng)注意區(qū)分開需要量和供給量之間的差別。實(shí)際表明，維生素的供給量一般是需求量的一倍。實(shí)際飼養(yǎng)中要想弄清楚確切的維生素需要量是個(gè)比較復(fù)雜的問題，特別是許多種維生素的缺乏癥多混淆在一起不易判明，有時(shí)次要癥狀掩蓋了特征性的癥狀。有時(shí)類似的癥狀也會(huì)同時(shí)出現(xiàn)。因此畜、禽維生素需要量的建議標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該視為一種參考數(shù)值，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況增加在推薦量的基礎(chǔ)上增加25～50%的維生素。

　　2、控制維生素添加劑的保存環(huán)境和生產(chǎn)日期

　　維生素有自己的穩(wěn)定性，實(shí)踐證明，任何一種維生素添加劑隨著保存時(shí)間的延長(zhǎng)，效價(jià)會(huì)逐漸降低。保管不當(dāng)時(shí)，如陽光直射、溫度過高、濕度過大，與其它物質(zhì)制成合劑等因素，均會(huì)導(dǎo)致維生素效價(jià)受到一定影響。一般維生素添加劑的貯存，要求容器密封，避光，防濕，溫度20℃以下，短期內(nèi)用完。因此維生素添加劑應(yīng)盡量購買出廠日期短，包裝符合要求的產(chǎn)品。一次購買不要太多，現(xiàn)購現(xiàn)用，以防積壓浪費(fèi)，造成不應(yīng)有的損失。

　　3、注意維生素的效價(jià)，按說明使用

　　對(duì)雞來說，與人工合成維生素A比較，人工合成的維生素A效價(jià)為100%。則魚肝油中維生素A的生物效價(jià)僅為30～75%。目前市面上出售的維生素添加劑有多種，有單項(xiàng)的，有復(fù)合的。更多的是復(fù)合的，使用時(shí)也要注意其有效成分含量。

　　4、綜合考慮畜、禽的生長(zhǎng)情況

　　配合飼料中，含有正常條件下需要的全部維生素。但是畜、禽處于不佳環(huán)境時(shí)，容易不足，應(yīng)額外補(bǔ)加。如高溫、寒冷、氣候驟變、疾病、接種疫苗、整群、運(yùn)輸、密集飼養(yǎng)、小雞2周齡前、仔豬斷奶前、產(chǎn)蛋高峰、斷喙、強(qiáng)制換羽、限飼等應(yīng)激情況下，需要在飼料中加倍添加維生素以補(bǔ)充應(yīng)激帶來的維生素?fù)p耗。

　　5、注意維生素添加劑的預(yù)混

　　維生素添加劑在配合飼料中占的比例很小，不可能一次攪拌均勻。故使用維生素添加劑要事先用少量玉米粉等載體預(yù)混，然后再逐級(jí)擴(kuò)大混勻，以防止攪拌不勻造成某些個(gè)體采食過多，或某些個(gè)體采食不足。經(jīng)調(diào)查證明：維生素添加劑如不進(jìn)行預(yù)混或預(yù)混不均勻，均會(huì)造成某些個(gè)體維生素缺乏癥。充分預(yù)混能顯著減少維生素缺乏癥的發(fā)病機(jī)會(huì)，因此《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》中明確規(guī)定飼料中的維生素預(yù)混料、微量元素預(yù)混料、和其他微量組分的少量成分必須事先制成預(yù)混合飼料再生產(chǎn)。

　　三、維生素預(yù)混合飼料的正確儲(chǔ)存

　　復(fù)合維生素產(chǎn)品應(yīng)在密封條件下，應(yīng)有防水和真空包裝。復(fù)合維生素產(chǎn)品需貯藏在干燥、避光、陰涼條件下(一般要求20℃以下)。復(fù)合維生素制劑一般可貯存1年，但最好是不超過6個(gè)月，含復(fù)合維生素和復(fù)合微量元素等的復(fù)合預(yù)混合飼料，最好不超過1個(gè)月。所有維生素飼料產(chǎn)品，開封后需盡快用完，飼料廠制成的復(fù)合預(yù)混合飼料應(yīng)該不超過7天用完。

　　來源：互聯(lián)網(wǎng)