改善蛋殼質(zhì)量的一些方法

艾麗曼

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Vc（抗壞血酸維生素C）：

抗壞血酸維生素C是蛋殼有機(jī)基質(zhì)（原膠原蛋白）合成的必須成分?？箟难峋S生素C 通過減少血漿皮質(zhì)酮激素水平減輕了家禽的熱應(yīng)激?？箟难崾蔷S生素D轉(zhuǎn)化為活性維生素D 'Calcitriol' (OH)2D3吸收的一個(gè)因子，它刺激了腸道鈣的吸收，因此提高了血漿鈣到一定水平，支持正常的骨礦化。
日糧中添加250mg抗壞血酸維生素C ，換羽母雞腸道鈣的吸收加強(qiáng)或者再吸收1,25 (OH)2D3)形式的血鈣，從而產(chǎn)蛋量和蛋殼質(zhì)量都得到改善。

碳酸氫鈉（NaHCO3）：

舍內(nèi)溫度在32oC采取常規(guī)或者斷續(xù)光照時(shí)，給30周齡的母雞飼喂1％的NaHCO3能改善蛋殼破裂強(qiáng)度。蛋殼質(zhì)量改善在采取間歇光照制度的雞群中表現(xiàn)更明顯。在高溫條件下給產(chǎn)蛋母雞補(bǔ)充NaHCO3是一個(gè)改善蛋殼質(zhì)量的方法，因?yàn)槟鸽u在蛋殼形成階段會(huì)消耗更多的重碳酸鹽。
添加重碳酸鈉或者純化的倍半碳酸鹽，已經(jīng)表明促進(jìn)了日糧電解質(zhì)平衡，改善了酸平衡，對(duì)蛋殼質(zhì)量具有改善作用。

鋁硅酸鹽礦物：

在雞日糧中多添加0.75％的鋁硅酸鈉，結(jié)果表明蛋的比重增加了40％，飼料轉(zhuǎn)化率改善2.2％。蛋殼質(zhì)量在夏季得到改善而在冬季沒有。但是，在選擇合成物與硅酸鹽離子交換能力時(shí)必須小心。

礦物質(zhì)：鋅、鎂和銅是蛋殼形成代謝過程中的復(fù)合物。這些微量元素作為鎂的協(xié)作因子參與蛋殼基質(zhì)的形成。碳酸酐酶，鋅依賴性的，刺激了碳酸鈣的沉積。聚合酶，鎂依賴性的，形成蛋殼糖蛋白基質(zhì)。
在日糧中添加可利用的生物礦物質(zhì)如礦物質(zhì)氨基酸復(fù)合物增加了蛋殼重量和蛋殼厚度。銅通過含有賴氨酰氧化酶的銅的活性影響蛋殼膜的形成。
日糧補(bǔ)充蛋氨酸鋅改善了蛋殼破裂強(qiáng)度。當(dāng)在日糧中補(bǔ)充與蛋氨酸等量的硫酸鋅時(shí)，蛋殼質(zhì)量沒有得到改善。

鈣：老母雞日糧需要提高鈣含量，每只雞增加1g，諸如牡蠣殼之類，在夏季添加量也需要高于正常水平。在蛋殼形成時(shí)，保持鈣的粒度大小合適。改善嗉囊內(nèi)鈣停留時(shí)間的鈣源最小粒度大約為1mm。鈣的可溶性和吸收是主要的標(biāo)準(zhǔn)。鈣源中鎂的含量必須盡可能低。有機(jī)鈣也是很好的選擇。

化學(xué)物質(zhì)：在蛋進(jìn)入子宮后推遲排卵4小時(shí)或者16小時(shí)時(shí)，給雞注射吲哚美辛栓劑，防止產(chǎn)下軟殼蛋或者無殼蛋。化學(xué)藥物如水楊酸，阿斯匹林在熱應(yīng)激時(shí)使用能降低產(chǎn)蛋雞的體溫，從而減少熱應(yīng)激刺激。

管理：減少雞蛋在農(nóng)場(chǎng)的破損量需要注意管理細(xì)節(jié)和進(jìn)行合適的設(shè)備維護(hù)。如蛋收集區(qū)域可以提供一些抗震措施；可以增加收集頻率；收集蛋時(shí)小心輕放；盡量減少外界對(duì)家禽的干擾等等。