必修課 | 超全面的保育舍管理制度（3）

畜牧人小李

作者：施增斌
來(lái)源：養(yǎng)豬職業(yè)經(jīng)理人
微信ID：YZZYJLR2016

導(dǎo)讀

　　在規(guī)模豬場(chǎng)，保育階段的仔豬健康至關(guān)重要，我們?cè)诒ＳA段重點(diǎn)應(yīng)該抓哪些環(huán)節(jié)？是不是只能一味地靠“藥物”來(lái)做保健？筆者總共分三篇和各位談?wù)劚Ｓ矫娴膯?wèn)題。今天是最后一篇。

(接上期內(nèi)容)

九、飲水的管理

　　對(duì)養(yǎng)豬來(lái)講，水也是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是一般人都會(huì)將它忽視。如果小豬喝不到足夠的水，就會(huì)影響它的采食量。由于剛斷奶的小豬缺水是不利的，所以一定要保證保育舍水的供應(yīng)。

　　保育須注意的是：

1)每天必須檢查飲水器，保證流水。

2)有時(shí)需要測(cè)量最小水量。每分鐘0.5升的水流量就會(huì)有適當(dāng)?shù)牟伤俊Ｘi不會(huì)呆在飲水處等水。如果水量不足，將會(huì)限制飲水。

十、了解斷奶仔豬的一些規(guī)律

　　在自然界野豬的飼養(yǎng)過(guò)程中，小豬是逐漸斷奶的。隨小豬開(kāi)始吃草，它們和母豬在一起吃奶的時(shí)間減少。母豬也減少喂奶的時(shí)間。最后在15到19周，豬就自然斷奶了。

　　規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)在4～5周斷奶就改變了這個(gè)自然的過(guò)程。小豬只能用幾天的時(shí)間學(xué)會(huì)吃食，而在自然它們可能需要幾周的時(shí)間。另外它們的生理和免疫機(jī)能都需要快速適應(yīng)以保證健康生長(zhǎng)。

　　因此，在斷奶頭一天，小豬會(huì)不安地到處尋找它們以前的食物和舒適的環(huán)境。雖然，它們也會(huì)得到食物和飲水，但它們的采食量和喝水量可能很少，而且無(wú)規(guī)則。

　　豬只適應(yīng)的時(shí)間是不同的。一些豬需要6天的時(shí)間才開(kāi)始吃食。斷奶后的頭5天，大部分豬都會(huì)飲水的，然后，隨采食量增加，飲水量也就開(kāi)始增加。

　　斷奶后，第一天的采食量一般只有15到50克，部分將作為維持用。低的采食量和大量體力的消耗，結(jié)果造成暫時(shí)性的生長(zhǎng)速度下降。以后的幾周，豬的采食量將逐漸增加，最終，仔豬日采食量將超過(guò)日需維持量。

十一、認(rèn)識(shí)仔豬的不良行為：

　　一個(gè)非常顯著的不良行為是同類(lèi)相斗而造成應(yīng)激的行為。這種行為如：咬耳／咬尾，可造成腿瘸，生長(zhǎng)很差和死亡。一般一窩有一頭好斗的豬開(kāi)始同類(lèi)相斗的行為。一旦有豬開(kāi)始受傷，血腥味常常引誘更多的豬參加到這個(gè)過(guò)程中。

可以用以下的方法來(lái)醫(yī)治這些不良行為：

1)移走那頭好斗的豬。

2)如果需要，也可將有傷的豬隔離出去。

3)在豬損傷處涂局部抗生素和防腐劑。

4)對(duì)受傷很?chē)?yán)重的豬，必須注射抗生素。

5)在地板上放一些大的鹽塊。這樣可幫助停止咬耳／咬尾。

同其它應(yīng)激相關(guān)的疾病一樣，最好的方法是預(yù)防。預(yù)防仔豬打斗應(yīng)激，應(yīng)記住：

1)當(dāng)豬生下來(lái)2天內(nèi)，應(yīng)斷尾(約10毫米)。用碘酒消毒。

2)預(yù)防無(wú)聊，應(yīng)提供一些玩具，如：輪胎，球，和塑料繩。

十二、認(rèn)識(shí)斷奶重的重要性

　　成功的保育階段需要正確的豬舍設(shè)計(jì)，適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，疾病控制和恰當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)。但是，要達(dá)到最好的結(jié)果，還需要好的管理策略和養(yǎng)豬技術(shù)。

　　一個(gè)主要的管理決策是斷奶體重。這其實(shí)會(huì)對(duì)豬今后的生產(chǎn)性能有很大的影響。表5介紹了斷奶重對(duì)生長(zhǎng)的影響。

表5：斷奶重對(duì)斷奶后生長(zhǎng)的影響

	平均體重（公斤）
	最輕的6批豬	最重的6批豬	差異
斷奶時(shí)	6.4	8.7	2.3
斷奶后一周	6.8	9.9	3.1
斷奶后二周	9.1	13.0	3.9
斷奶后三周	12.3	16.9	4.6
斷奶后四周	16.3	21.2	4.9

來(lái)源：VIDO swine technical group

　　因此，對(duì)于一個(gè)優(yōu)秀的養(yǎng)豬人，最重要的是制定最小的斷奶體重的指標(biāo)和達(dá)到這個(gè)指標(biāo)。目前多數(shù)公司，要求的23天最小斷奶體重的指標(biāo)是5公斤。使用下面的方法就可達(dá)到這個(gè)目標(biāo)。

1)在分娩舍，收集同一舍的最小的仔豬，寄養(yǎng)給母性好、產(chǎn)奶多的斷奶母豬。寄養(yǎng)母豬跟前應(yīng)至少保留一頭它自己的小豬，以保證它可以接收其它寄養(yǎng)小豬。當(dāng)寄養(yǎng)小豬達(dá)到指標(biāo)體重時(shí)，就可以斷奶了。

2)當(dāng)沒(méi)有足夠的圈舍給寄養(yǎng)母豬時(shí)，可以實(shí)施部分?jǐn)嗄逃?jì)劃。即：將一窩中最重的半數(shù)小豬提前3～4天斷奶。剩下的小豬在一起斷奶。這樣使剩下的小豬在3～4天中可以吃很多奶，增長(zhǎng)加速35％到40％。第一批重的小豬提前斷奶的時(shí)間不能超過(guò)4天以上，否則，可能會(huì)造成寄養(yǎng)母豬發(fā)情。

十三、科學(xué)的小豬分組：

　　為了減少斷奶應(yīng)激，將同一窩的小豬斷奶后圈在同一個(gè)圈里。一些生產(chǎn)者為了加快小豬生長(zhǎng)，將小豬按大小分組。但是，由于爭(zhēng)斗和應(yīng)激，其實(shí)小豬的生長(zhǎng)并沒(méi)有加快。

檢查工作：

為了保證滿(mǎn)足小豬的需要，要遵循下面保育舍的檢查日程。

1)要走訪所有的豬舍和觀察每頭小豬。不要打擾它們。檢查者開(kāi)關(guān)門(mén)和走路要輕。

2)有意識(shí)觸摸豬的鼻子，讓豬接觸靠近你，使豬習(xí)慣人員的出現(xiàn)。如果豬很容易驚嚇，就應(yīng)該將音響打開(kāi)，留在豬舍，讓它們習(xí)慣不同的聲音。

3)觀察每個(gè)圈中不正常的行為。豬必須是吃，喝，或者是休息。如果豬擠在一起，說(shuō)明室溫太低了。如果它們都是側(cè)躺，同時(shí)又很分散，室溫可能太高。觀察爭(zhēng)斗的早期行為，其它不良行為和疾病，特別是下痢。

4)觀察豬是否有好奇和有精神。健康的豬一般見(jiàn)到人都很好奇。

5)檢查溫度計(jì)的最高和最低溫度，以及一天溫度波動(dòng)情況。

6)觀察每頭豬。檢查者從上方向下看時(shí)，小豬應(yīng)是肚圓，背寬。小豬必須干凈。

7)經(jīng)常觀察大便情況，糞便必須是成型的。

8)發(fā)現(xiàn)任何有病的豬應(yīng)立即搬走。

十四、對(duì)保育舍病豬的處理

　　盡管我們采取了所有的辦法，努力保持每頭豬健康，但是，還是有些豬只不能適應(yīng)斷奶。觀察那些不良的行為，如吮吸肚臍、觀察消瘦和脫水的豬。應(yīng)早點(diǎn)對(duì)這些豬進(jìn)行治療，就會(huì)使這些豬早日恢復(fù)健康。

有兩種方法處理這些有病的小豬。

1)寄養(yǎng)這些小豬到母奶好的母豬跟前。大部分有問(wèn)題的豬都是消化系統(tǒng)還沒(méi)完全發(fā)育。如果可能先將母奶好的母豬自己的2～3頭大一些的豬斷奶，給這些有問(wèn)題的豬騰出地方來(lái)。

2)將有病的小豬搬到專(zhuān)門(mén)的病房照料。保持這個(gè)房間的溫暖，提供容易消化的飼料(含奶制品高的飼料)。【建議采取第二種方式】

十五、檢測(cè)保育期的生產(chǎn)成績(jī)

　　使用下列參數(shù)來(lái)檢查保育期的生產(chǎn)成績(jī)。其最重要的參數(shù)是死亡率，采食量，日增重和料肉比。可以用表6作參考，制定自己可達(dá)到的目標(biāo)。利用所有的資源，包括有經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)家來(lái)指導(dǎo)。

表6保育期的生產(chǎn)指標(biāo)

	好	較好	最好
日增重	400	475	550
日采食量	640	715	770
料肉比	1.6	1.5	1.4
死亡率（％）	<2.5	<1.5	<0.5

　　生長(zhǎng)速度是檢查整個(gè)保育期生產(chǎn)成績(jī)的最好代表指數(shù)。但是，記錄小豬進(jìn)出保育舍的體重是不夠的。匯制生長(zhǎng)曲線也是很重要的。有了這個(gè)曲線，就可以知道什么時(shí)間生產(chǎn)成績(jī)下降了，在哪兒需要改進(jìn)。

上圖給出了保育期7周的采食量曲線。資料來(lái)源于7個(gè)豬場(chǎng)。

每個(gè)豬場(chǎng)可以取同齡豬4～5頭，每周秤重一次，一直到上市。豬開(kāi)始秤重是4～5周齡。

生產(chǎn)者可以將自己豬群的資料與圖4比。

1)最好選3到4胎斷奶小豬，并做記錄。

2)在斷奶，斷奶后7天，14天，21天和28天秤重。

3)畫(huà)這些體重?cái)?shù)據(jù)在透明紙上，與圖12重疊。

4)多抽樣幾批豬，重復(fù)以上的步驟。

5)比較圖4與您場(chǎng)的情況.如果是：

　　a)在平均線以上的區(qū)域，繼續(xù)保持好的工作；

　　b)在平均線以下的區(qū)域，需要做一些調(diào)整工作；

　　c)在黑色區(qū)域以下，需要有一些大的改變。如果，在平均線以下的區(qū)域，就應(yīng)該分析房舍建筑，環(huán)境，健康，飼料飼喂和管理找出解決方法。

　　包括目前已經(jīng)取得很好成績(jī)的養(yǎng)豬場(chǎng)，每個(gè)生產(chǎn)者都努力爭(zhēng)取高水平的生產(chǎn)成績(jī)。但是，那種不管成本，盲目追求生產(chǎn)成績(jī)也是不對(duì)的。有時(shí)高的生產(chǎn)成績(jī)，結(jié)果是降低了純利潤(rùn)。所以管理者還得計(jì)算好投入產(chǎn)出比，一定是站在經(jīng)營(yíng)的高度看待一切變革才是正確的方式!

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