膽汁酸對養殖動物機體健康的重要性

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膽汁酸對養殖動物機體的重要性

眾所周知，膽汁對于機體的正常生長代謝有著不可替代的作用，而膽汁酸作為膽汁的重要組成成分，在促進日糧中脂質（包括脂溶性維生素及其他非極性物質）的消化吸收，調節機體脂肪代謝上發揮著重要的作用。

膽汁酸的在機體內的作用：

（1）促進脂質的消化吸收

膽汁酸是一種天然的乳化劑，能有效將脂質乳化為脂滴或乳糜微粒，改善不溶于水的物質在水中的溶解度，同時激活小腸中的脂肪酶原形成脂肪酶，結合至甘油三酯的表面催化脂質的消化利用，脂肪被膽汁酸乳化成乳糜微粒還會增加脂肪與脂肪酶的接觸面積，有利于脂肪的消化。膽汁酸還可以結合脂肪消化的產物形成復合物進入小腸絨毛，促進脂肪的吸收。

（2）作為信號分子調控代謝

膽汁酸可以作為信號分子，通過與膽汁酸受體結合來調控代謝，膽汁酸可以激活膽汁酸受體，并且可以通過活化膽汁酸受體改善非酒精性脂肪肝動物模型的脂質紊亂狀況。

（3）保肝利膽，提高機體免疫力

目前養殖業抗生素使用泛濫，細菌的抗藥性及殺滅細菌后產生的內毒素對動物肝臟健康造成嚴重的影響。日糧中添加膽汁酸可以提高機體免疫力，減少其對細菌內毒素的吸收，適量的脫氧膽酸能結合內毒素，促進其降解，從而保證機體肝臟健康。除了保肝，膽汁酸還可以利膽。膽汁酸可以疏通膽道，促使肝細胞分泌膽汁，清除膽汁淤積，藥物殘留、重金屬、內毒素及其他有害物質等均可從膽汁排出體外。膽汁酸還能減緩消化道內食物腐爛發酵，維護消化道健康，預防疾病。

（4）調節機體腸道微生物區系，抑制腸道有害菌的增殖

膽汁酸有強烈的抗菌作用，能調節機體腸道微生物區系，抑制腸道有害菌的增殖，但腸道微生物也會影響體內膽汁酸的合成，合理的利用好腸道菌群和膽汁酸的關系，對機體健康有重要益處。

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