飼料制粒提高豬日糧營養價值

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飼料制粒提高豬日糧營養價值

韓浩月 譯自Pig Progress，Vol. 33(2017)，№3：23

　　法國科研人員已經通過3項試驗就飼料制粒對豬全價配合料營養價值(能量和蛋白質)的影響進行了研究。

　　眾所周知，全價飼料制粒有利于仔豬和肥育豬的生長性能指標，如平均日增重(Average Daily Gain，ADG)和飼料轉化率(Feed Conversion Ratio，FCR)。然而，截至目前，飼料制粒對單種谷物的影響卻極少有文獻報道。本試驗在法國Arvalis研究站(法國盧瓦爾·謝爾省du Végétal研究所)進行。

　　1  提高能量消化率

　　試驗1和試驗2的目的是評估飼料制粒后仔豬和肥育豬的能量消化率。4種以谷物為基礎的試驗日糧以粉狀或顆粒狀的形態使用，其中3種日糧僅由一種谷物組成(小麥、大麥或玉米)，第4種日糧為這三種谷物以相似比例混合制成。在兩個試驗中，飼料制粒均顯著提高了仔豬和肥育豬的能量消化率。

　　不同生長階段的動物對飼料是否制粒會有不同的要求。在剛斷奶時，仔豬對日糧形態的反應與肥育后期的反應會有所不同。

　　例如，生長豬飼喂顆粒態的大麥型日糧，其能量消化率顯著提高。相反，在仔豬上的試驗發現，制粒對玉米和大麥型日糧的積極作用，在飼料由混合型谷物(混合型指三種谷物的混合)制成時則沒有體現出。

　　對于仔豬來說，所有的谷物型日糧制粒后均可顯著提高能量消化率(+1.1％)。大麥型日糧(+1.6％)和玉米型日糧(+1.9％)的能量消化率提高更為顯著，這是由于可消化能量的含量分別提高了89 kcal/kg和106 kcal/kg。

　　對于肥育豬，飼料制粒同樣可以提高能量消化率(2.4％)。因此，飼料制粒往往會提高小麥、大麥和谷物混合型日糧的營養價值，分別可提高2.3％、2.1％和2.2％，但在統計學上差異不顯著。

　　然而，大麥型日糧的制粒效應(+3.1％)等同于日糧可消化能量提高136 kcal/(kg干物質)。

　　2  提高回腸消化率

　　第3個試驗的目的為評估粉狀或顆粒狀混合型日糧(每種谷物的含量為25.8％)的蛋白質和氨基酸的標準回腸消化率。

　　制粒后，含3種谷物的日糧蛋白質平均消化率從83.7％提高至85.9％。制粒使混合型日糧的賴氨酸消化率比其粉料提高了1.5％。

　　對于所有氨基酸而言，粉料的消化率為88.7％，而顆粒料的消化率為89.8％。蘇氨酸(+1.2％)、纈氨酸(+1.7％)和色氨酸(+1.9％)消化率的提高程度較蛋氨酸和半胱氨酸(+1.0％)更高。□□

　　原題名：Pelleting increases the value of pig diets(英文)
　　原作者：Philippe Caldier


　　來源：Philippe Caldier 國外畜牧學豬與禽