新玉米給家禽帶來的危害該如何應(yīng)對？

淇淇钚琪琪

   現(xiàn)在秋季漸漸轉(zhuǎn)涼，畜禽的采食量逐漸上升，但有些畜禽卻出現(xiàn)了拉稀、采食量高、卻不見長肉等多種不好現(xiàn)象.究其原因，一部分原來是新玉米惹的禍。

  有人說，新玉米無非是含水量高點(diǎn)兒，適當(dāng)多放點(diǎn)兒就能解決。其實(shí)、只說對了一部分，至于新玉米、新小麥，科學(xué)分析發(fā)現(xiàn)，這兩種糧食的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)基本相似，都要經(jīng)過兩次成熟，才能將產(chǎn)能發(fā)揮到極致。

  剛下市的玉米、小麥，含有一種不易被動物吸取的大部分子多糖，它粘性大，不易吸收，吃的多了，就會引起消化不良，腹瀉等不適。有人用鮮嫩的玉米煮熟或燒熟，多吃幾口就會有反應(yīng)。

  新小麥加工成面粉，吃起來粘性大，口感澀，影響消化。只有放置一個月以上，讓糧食第二次成熟，使大分子多糖轉(zhuǎn)化成容易吸收的淀粉，能量才能被很好利用。這個過程叫沉淀化過程。

糧食水分超標(biāo)不是引起拉稀的主要原因，它只會引起采食量上升，飲水減少，腐敗周期素縮短，科學(xué)的做法：玉米放置一個月以后再用，也可以新陳按一定比例摻合，待一個月以后完全替換。

新玉米的特點(diǎn)：

  1. 新玉米下來以后，需要一個月的后熟期，即，淀粉轉(zhuǎn)化過程。如果轉(zhuǎn)化未完成，則能量不足。

  2. 新玉米，水分大，易發(fā)霉。霉菌的衍生物霉菌毒素會破壞機(jī)體的免疫系統(tǒng)，大大降低機(jī)體的抗病能力.

  3. 有自作聰明的農(nóng)戶，因新玉米的營養(yǎng)價(jià)值低而添加油脂，結(jié)果適得其反，更會加重腹瀉，既浪費(fèi)糧財(cái)，又損害家禽健康。

新玉米的危害有五：

  1. 水份含量大而不穩(wěn)定。

  2. 新玉米成熟后易引起拉稀現(xiàn)象，這個危害，陳玉米就沒有。

  3. 霉菌的危害。

  4. 注意霉菌和霉菌毒素危害的區(qū)別。

  5. 新玉米中有毒素的危害、霉菌的危害要大于陳玉米。新玉米下來了，大家一定要注意新玉米的問題。

如何應(yīng)對新玉米給家禽帶來的危害呢？

   保肝，強(qiáng)化水產(chǎn)動物的肝臟(肝胰腺)功能，提高肝臟的解毒能力是應(yīng)對霉毒素危害最根本措施。

   肝臟是水產(chǎn)動物的解毒中心和免疫調(diào)控中心，霉毒素進(jìn)入機(jī)體造成損傷的最重要器官也是肝臟，因此提高肝臟在對抗霉毒素過程中解毒功能是降低霉毒素危害的最重要措施。

   而膽汁酸在霉菌毒素肝損傷過程中有積極的防控意義。膽汁酸是膽汁有機(jī)溶質(zhì)的主要成分，肝臟合成分泌膽汁酸后，在膽囊短暫貯存，進(jìn)入小腸，在腸道重吸收后，經(jīng)門靜脈回流至肝臟，構(gòu)成肝腸循環(huán)，共同組成膽酸池。而霉菌毒素致使膽道或膽管上皮受損，直接影響膽汁酸的肝腸循環(huán)，導(dǎo)致血清膽汁酸增多，膽汁變濃，流入小腸的膽汁流減少，膽流阻滯，發(fā)生膽汁淤積。任何肝細(xì)胞分泌功能障礙都會導(dǎo)致肝細(xì)胞內(nèi)膽汁酸潴留，繼而造成細(xì)胞損傷，而引起炎性反應(yīng)和纖維化，這一過程呈慢性進(jìn)展，最終會發(fā)展為肝硬化。額外添加膽汁酸，

   一、可以使血清、肝和膽內(nèi)的鵝去氧膽酸濃度升高，使膽汁的親水性增加而細(xì)胞毒性減少;

   二、通過刺激肝膽運(yùn)輸，促使疏水性膽汁酸和其它成分由膽汁排除；

   三、是保護(hù)肝細(xì)胞膜以及細(xì)胞內(nèi)的線粒體膜免受高濃度疏水性膽酸損害的同時，發(fā)揮抗凋亡作用，膽汁酸保護(hù)肝細(xì)胞、利膽的角度顯著緩解了霉菌毒素的臟器損傷，在生化指標(biāo)、組織學(xué)表現(xiàn)和臨床癥狀有較好的體現(xiàn)。 霉菌毒素中毒后，由于侵害的是肝臟、腎臟等功能性器官與免疫系統(tǒng)的抑制，幾乎沒有很好的方法進(jìn)行治愈，這與人類患脂肪肝、肝硬化的治療是同一個道理。所以，霉菌毒素既然在源頭上無法杜絕，那這一難題的核心解決方案應(yīng)在減輕肝臟器管的同時修復(fù)其功能。