仔豬的營養需要與豆粕的選擇

金寶貝666

配制仔豬飼料，首先要考慮仔豬本身的消化生理原因。乳仔豬生長速度，物質代謝旺盛，養分利用能力強，但是消化系統發育尚未完善，消化器官不發達，容積小，機能不完善，消化酶的分泌量不足，對飼料的消化能力低，對飼料中的抗原物質有一定的過敏反應，胃酸分泌不足，對病原菌的抑殺能力較低，仔豬容易發生腹瀉，所以仔豬料的配制要求較高。原材料要符合仔豬的消化生理特點。
    根據“理想蛋白質”的理論，仔豬蛋白質的需要量，本質上就是氨基酸的需要量。研究表明仔豬對低蛋白日糧并不敏感，關鍵是要保證日糧中各種氨基酸的平衡。因此，通過添加一些日糧中缺乏的氨基酸，在日糧蛋白水平較低的情況下（通常為18%），使氨基酸達到平衡，仍能取得很好的飼養效益。仔豬日糧中第一、二、三、四限制性氨基酸分別是賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和色氨酸。降低蛋白飼料有減少仔豬腹瀉，下痢的發生，減少豬場氮排放量，降低飼料成本等好處。
    仔豬蛋白原料比較豐富，如魚粉、血漿蛋白粉、大豆蛋白，膨化豆粕等。比較常見的是膨化豆粕。
    膨化豆粕或者是膨化大豆植物蛋白飼料通常含有很多種抗營養因子，如大豆蛋白質中的抗原成分（大豆球蛋白和一聚球蛋白）。這兩種蛋白是引起仔豬腸道損傷，導致仔豬斷奶后腹瀉的主要原因。限制豆粕的用量，以不超過20%為宜。通過豆粕加工來部分降低蛋白中的抗原成分，如通過60%-70%的熱乙醇浸提豆粕或大豆。豆粕經過發酵酶解處理后因有效的降低大豆蛋白中的抗營養因子，尤其是發酵酶解產生大量小分子多肽有利于日糧蛋白質的消化吸收而呈現出降低斷奶仔豬腹瀉的良好效果。仔豬斷奶應激會導致腸道受損，消化功能紊亂、消化酶活性降低，致使蛋白質不能很好地被消化吸收，繼而發生大腸發生腐敗，產生的胺和氨類物質對腸道粘膜有毒性作用，腹瀉加重。
    小肽特別是2-3肽，可被仔豬完全而有效的吸收，減少了大腸后端氨氣和有毒胺類物質的產生。同時還能維持消化道正常的功能，降低腹瀉率。小肽還能夠將強有益微生物菌群的繁殖，提高菌體蛋白的合成、提高抗病能力。另外某些活動小肽，能促進幼小動物的小腸的發育，并刺激消化酶的分泌。提高機體的免疫能力和吸收能力。
    有研究表明，小肽能有效的刺激和誘導小腸絨毛膜刷狀緣酶的活性上升，并促進動物的營養性康復。此外，發酵豆粕中的乳酸含量3%，金寶貝飼料發酵劑的有益功能菌含量為1107CFU/g，可以認為斷奶仔豬腹瀉的降低是豆粕經特殊工藝發酵后形成的獨特品質和多種有益微生物活性物質綜合作用的結果。
    發酵豆粕的操作方法
    1、將要發酵的豆粕與能量飼料混勻。能量飼料有玉米、秸稈等。
    2、稀釋菌種。將金寶貝飼料發酵劑(1Kg)與5Kg斤麩皮混合均勻，再與豆粕混勻。
    3、水分調整到60%，發酵2-3天即可發酵完成。
    4、發酵完成的標志：有香、甜、酒香味。
    5、配方原則：豆粕51%+玉米49%；豆粕57%+玉米43%；豆粕45%+玉米55%.

    注意事項
    1、從容器或袋中取料飼喂時，應立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染。
    2、不能用已經霉爛變質、或有異臭味的原料作發酵原材料。如發酵后的物料因保存不當，導致霉爛變或有異味，也不能用來飼喂動物。
    3、發酵后生成的產物（發酵產物）的用法用量：經發酵后的能量飼料和蛋白質飼料：小豬按飼料量的20%-30%添加，大豬和雞、鴨按飼料量的30%添加（以干物質計），用于配制全價料；粗飼料可直接用于飼喂牛、羊，牛羊特別愛吃，特別易長膘，而且能大幅度提高產乳量。還可在全價料中添加20%-30%左右喂豬。
    4、堆放、裝池時應密封，但不能壓緊。