溫故而知新--帶你認識不一樣的潘可士瑪（上）

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　　剛剛過去的9月，對于潘可士瑪中國來說，是一個繁忙又收獲頗豐的月份。“中國好豬料·第五季—2017尋找精匠良品”與“飼用精油發展與技術創新高峰論壇”兩大行業盛會接連召開。潘可士瑪中國積極參與活動，并從日內瓦總部邀請了兩位重量級嘉賓：潘可士瑪首席創新官David Bravo博士和潘可士瑪創新總監Emma Wall博士，作大會報告。

　　值得一提的是，在“中國好豬料·第五季—2017尋找精匠良品”頒獎盛典中，潘可士瑪喜獲三項大獎：畜牧行業十大巨匠（David Bravo博士），飼料添加劑匠心產品（潘康樂TakTik X-IN 300），飼料加劑匠心企業、誠信優質供應商（潘可士瑪(上海)飼料添加劑有限公司）。然而，榮譽是只能代表過去，未來才是我們的戰場。所以，小編今天重點帶著大家重溫潘可士瑪兩位研發大佬的報告，溫故而知新！

David Bravo博士《從基因和分子生物學角度詮釋腸道健康》

　　主題1-“打開黑箱”

　　David Bravo博士以傳統中藥開啟了他的報告，介紹了傳統中藥在很長時間里都是一種‘黑箱’狀態，這就導致了很多人對我國傳統中藥保持懷疑態度。由此便引入了潘可士瑪在植物提取物上的研發思路：將傳統植物營養素與現代化的科學研究相結合，以科學來支持我們的觀察，打開植物提取物的‘黑箱’。

　　主題2-“腸道是智能感知器官”

　　潘可士瑪創新的提出：“腸道是一個智能感知器官”（相關文章發表在Nature Reviews雜志，該雜志影響因子為13.6）。潘可士瑪研究發現，腸道細胞包括98%的腸上皮細胞，1%的腸內分泌細胞，與粘膜相關的杯狀細胞，分泌抗菌肽的潘氏細胞，多種免疫細胞以及腸神經元等。動物采食的日糧不僅僅是提供養分，它還作為信息，被腸道不同細胞所感知，然后機體產生一系列反應。

　　主題3-“腸道分子生理學對于動物科學的意義”

　　該部分David Bravo博士展示了一些示例：

　　（1）潘可士瑪甜味劑SUCRAM的腸道健康作用。潘可士瑪研究發現，腸內分泌細胞上存在T1R2T1R3甜味受體，激活該受體機體可提高GLP-2的分泌，該激素具有提高葡萄糖吸收，保護腸道完整性的作用。針對這一機制，潘可士瑪開發了SUCRAM和潘康樂兩類產品。

　　（2）肉桂醛（潘綠能）的生理調節作用。肉桂醛可激活腸內分泌細胞上的TRPA1受體，進而產生一系列生理反應，如提高養分吸收。

　　（3）辣椒油樹脂（潘綠能）的生理調節作用。辣椒油樹脂可激活腸樹突狀細胞上的TRPV1受體，進而起到調節免疫，調控炎癥的作用。

　　小結：隨著生物科學的進步，潘可士瑪對動物分子和細胞生理的認識不斷加深，然后將植物提取物（傳統中藥）的“黑箱”透明化，并整合不同的植物提取物成分，提供解決方案。

　　來源：袁棟博士  潘可士瑪中國區技術經理