發酵飼料對蛋雞業的影響

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摘要：發酵飼料是指在人工控制條件下，微生物通過自身的代謝活動，將植物性、動物性和礦物性物質中的抗營養因子分解或轉化，產生更能被牲畜采食消化、吸收的養分更高且無毒害作用的飼料原料。

粗飼料經過微生物發酵而制成的飼料為發酵飼料，粗飼料中富含纖維素，半纖維素，果膠物質，木質素等粗纖維和蛋白質，但難以被動物直接消化吸收，動物吃了會增加腸道負擔，引起腸道疾病，該產品不但可以彌補常規飼料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗飼料原料營養成份迅速轉化，達到增強消化吸收利用效果。

發酵飼料是以微生物、復合酶為生物飼料發酵劑菌種，將飼料原料轉化為微生物菌體蛋白、生物活性小肽類氨基酸、微生物活性益生菌、復合酶制劑為一體生物發酵飼料。該產品不但可以彌補常規飼料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗飼料原料營養成份迅速轉化，達到增強消化吸收利用效果。

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那么，發酵飼料是怎么樣對蛋雞業產生影響的？

第一、提高蛋的品質

微生物發酵飼料中所含的乳酸菌等有益菌群分泌的乳酸、乙酸等各種有機酸，可降低腸道pH，提高動物腸道對礦物質，如鈣、磷、鐵、鋅及維生素D的吸收，從而提高了蛋殼厚度與蛋殼強度，改善了蛋殼品質。有益菌改善了腸道環境，提高了機體對蛋白質及葉黃素等類胡蘿卜素的吸收能力。研究發現，在蛋雞日糧中添加微生物發酵飼料，哈氏單位及蛋黃顏色極顯著提高。

鈣磷是構成蛋殼的主要礦物質，對蛋殼的品質影響極大。血鈣直接參與蛋殼的形成，主要決定蛋殼的脆性，是影響蛋殼質量的重要因素。在蛋雞日糧中添加微生物發酵飼料后，可降低腸道pH，有利于鈣、磷的吸收，提高了血鈣、血磷濃度，從而改善蛋殼的質量。

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第二、提高適口性

促進雞的生長發育

發酵飼料富含乳酸、維生素、氨基酸等多種營養物質，以及未知促生長因子等，且在發酵過程中能產生特殊的香味，提高雞的適口性，增加雞的采食量，促進雞的生長。

第三、優化生態環境

芽孢桿菌等有益菌可將腸道內非蛋白氮合成氨基酸以利用，并能產生分解硫化氫的酶類，降低糞便中氨、硫化氫等有害氣體的濃度，減少環境污染，改善飼養環境。

第四、易吸收利用

飼料原料豆粕經益生菌發酵水解后，能夠產生大量的活性肽。這些活性肽在飼料中易消化、吸收快，且能夠有效刺激腸道內有益菌的增殖，調節體內微生態菌群的結構，更加利于整個消化道對飼料營養物質的分解和利用。

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第五、消除抗營養因子

未經處理的豆粕中含有胰蛋白酶抑制因子、脲酶、皂苷、致甲狀腺腫因子、胃腸脹氣因子、抗維生素因子等，這些物質會阻礙蛋雞對飼料的消化利用。但豆粕經發酵后，就可消除這些抗營養因子，提高飼料利用率。

第六、補充內源酶的不足

提高飼料利用率

發酵飼料含有多種酶類，可補充機體內源酶的不足，促進各種營養物質在機體內的消化，提高蛋雞對飼料蛋白質和能量的利用率。

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第七、抑制有害菌

維護腸道菌群平衡

發酵飼料中的有益菌在機體內能夠抑制大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌的生長和繁殖，維持腸道內菌群平衡，使機體內微生態環境長期處于穩定、平衡狀態，避免腸道疾病的發生。

重慶凡特施特生物科技有限公司專業、專注飼料添加劑、微量元素預混料等領域二十多年，通過長期的實驗、研究發現發酵飼料的優勢就在于能調節腸道菌群，減少發病，提高飼料利用率，促進蛋殼質量的改善，降低飼料成本，提高產蛋率。因此，發酵飼料將會越來越受到蛋雞養殖場的青睞。