孫國亮：秘魯超級魚粉的自述

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　　各位高檔教保料企業的朋友，大家好！認識我嗎？我就是你們智造高檔教槽料中添加的寶貝——秘魯超級蒸汽魚粉。我的家鄉位于南美洲西太平洋，翻開世界地圖，你會發現我的家鄉南部是具有“香蕉之國”厄瓜多爾、北部是具有“銅礦王國”的智利，我們緊靠大洋，漁業資源非常豐富，我們這片海域屬于自然的世界魚倉，我的兄弟有鳀魚、沙丁魚、鯖魚等魚品組成，我們兄弟中有幾個常見的品牌請大家記好：TASA（塔薩）、COPEINCA（扣賓卡）、HAYDUK（海都）、DIAMANTE（鉆石）。根據乳豬的生理生化結構：我們不僅含有乳豬生長發育需要的高蛋白高能，而且含有豐富的天然維生素、礦物質和未知的促生長因子，最重要的是我們含有的氨基酸比例與乳豬最為接近，還有就是我們的“殺手锏”：我們的適口性與誘食性無可替代，我們是乳豬教槽料里最天然、最安全、最健康的誘食劑，在乳豬的生長發育階段，加入我們會使乳豬的生長發育更快、更健康。

　　在教槽料的所有原料中正因為我們有豐富的營養所以我們的價格當然不菲，這讓部分黑心的貿易商鉆了空子，我們不幸的成為乳豬料原料中摻假比例最高的原料之一，好倒霉啊！最初往我們兄弟中間摻假的物料有：羽毛粉、皮革粉、肉骨粉、雞鴨粉、沙土、棉粕、豆粉、稻殼、麥麩、啤酒糟等勾兌，外加尿素、脲醛聚合物等非蛋白氮混合后冒充我們。現在這些不法的商販摻假手段更新換代，他們往往人工添加氨基酸和保鮮劑類的摻假物，另外勾兌部分低檔魚粉冒充我們，它們的營養指標和我們兄弟們都一樣，我們多么渴望教保料企業的主人能夠識別騙局拒收這些摻假原料，可悲的是有些教保料企業還是只認數據不看真實的我們，還有的教保料企業不注重徒手鑒別技術的培訓死做化驗，導致摻假原料入庫，造成了很大損失。在這里，我代表我們所有的好兄弟秘密告訴大家鑒別我們真偽的訣竅：

　　第一、認真觀察我們的色澤。

　　我們的顏色有兩種：一種是深褐色，另外一種是黃褐色，如果你看到我們中間有少量的蝦蟹，恭喜你！我們這種兄弟的品質會更好些。同樣，如果你看到我們的顏色都是一致黃土狀或者超微粉狀你就要小心了；

正常的秘魯超級蒸汽魚粉

　　第二、仔細鑒別我們的氣味。

　　我們的氣味是淡淡的魚粉香味，如果你的運氣好買到日期靠前的兄弟們，這種香味會更新鮮。同樣，如果你聞到的氣味是氨味、臭味、木質稻草餅粕味等你也同樣要小心；

摻有美國紅魚粉的進口秘魯魚粉

　　第三、細心品鑒我們的口感。

　　我們的正宗口感是入口即化有少量魚骨的魚片香味。如果入口后含而不化有苦澀味、土砂磣味的你更要小心。

摻有羽毛粉的摻假魚粉

　　當然，識別我們真偽的徒手鑒別方法與手段還有很多很多，我們隨后會在“精益品控”的微信公眾號上給大家秘密傳授，當出現了上述徒手鑒別異常后請大家再認真檢測有關我們新鮮度方面的營養指標，通常我們的數據都是一致的在某個數據區間，并不是大家原料標準中的大于多少和小于多少，我們的部分正常指標為：

　　我們粗蛋白指標的區間在67-69%之間，我們的粗灰分指標通常在15-18%之間，我們的VBN指標通常在70-90mg/100g之間，我們的酸價指標通常在1-4KOHmg/g之間，我們的組胺指標通常在100-500ppm之間。

　　最后再告訴各位，最近有很多黑心商販把美國紅魚粉勾兌到我們中間真是氣煞人也，美國紅魚粉魚骨非常多，請大家注意鑒別，還有就是最近山東某地的黑心商販采用的摻假方法把我們與羽毛粉和人工氨基酸勾兌造假，請大家用一杯水來鑒別，把我們泡在水杯里，正常的我們上清液非常清澈，勾兌的我們因為比重的原因會有很多漂浮物。

　　各位親，一定要記好哦？

　　（文章來源：精益品控  作者：孫國亮，感謝作者的傾情奉獻！）

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