配方雜談之一------配方師的境界

lwj_657

配方師為一個企業的產品設計者，設計的產品最大程度滿足市場需求的同時為企業帶來最大的效益。
我認為優秀的配方師含有3個層面：
技術層面：精通的營養知識、動物生理知識、疾病知識、藥理知識；原料的營養、理化特性等等
營銷層面：產品市場運作策略、飼料市場的產品發展趨勢、產品定位和價格定位策略等等
管理層面：原料采購的可行性和經濟性；提高生產效率和降低生產成本的產品原料使用和產品品種組合；企業和養殖戶效益最大化的產品確定等等。

龍城飛將

優秀的配方師光練好“內功”是不夠的。做出好產品才能體現出自身價值，產品設計"定位是核心，滿意是關鍵"
產品定位的方式有兩種：產品設計和價格設計。究其本質：投市場所好。分解開來就是， “產品設計”不是做最好，而是做不同，投消費者需求所好；“價格設計”不是要最便宜或最貴，而是要競爭力最小、渠道吸引力最大，投渠道需求所好。 簡單的說， 產品設計是投消費者所好，價格設計是投渠道所好。　
有思路才能有出路啊！

龍城飛將

我在想，我們多數都相信這樣一個道理：“相信豬雞，勝過相信經銷商和養殖戶”，我們一定要做最適合豬，雞的好飼料。但是現在賣的最好的，一定是質量最好的嗎？信誰呢？

山中的漫游者

眼見為實，信自己的眼睛！

龍城飛將

有這樣一種情況，最適合雞豬的料不一定經銷商最掙錢，而養殖戶又被經銷商忽悠，雞豬又被“人”綁架了，這說起來好像是營銷模式問題。但產品總歸是配方師來設計，那么要如何應對這種情況呢？

sizhuzi

我還基本處于第一層，看來學習的任務還很重啊，是要好好練內功了

Gerrard

以后做配方的人會越來越少，現在一萬多家飼料企業，將來要減少到幾百家，很多的人可能都不會從事這個職業了。

gbmmr

就營養師本身而言，單純的只是配方，我個人覺得是談不上境界的。

養殖場才是配方單第一現場，如果你不能識別養殖場發生了什么問題，或者配方下去，會獲得什么樣的結果，甚至一個缺乏癥的表現都不能識別，是談不上境界的，而我們多數人，根本不知道現場發生了什么。

廣東的配方師，在這一點上值得很多人學習的，至少他們經常在養殖現場。

老楊

盧老大就是盧老大呀！！!呵呵，單純為做配方而做配方，就失去了配方本身的意義了，不與現場結合的配方，到頭來只是“閉門造車”、‘紙上談兵”！！！

龍城飛將

盧老大那是世外高人啊，是“獨孤求敗”級別的大俠。我想多數人還是先從基礎的“劍術”練起，在學“獨孤九劍”進步會更快一些的，早一日修成正果。凡事總該有個基礎的起點的。。。。。。