賴氨酸含氮量或者粗蛋白怎么測？要打官司

jcq2008

老板叫我測了98.5%的賴氨酸，我用常規飼料測蛋白的方法來測，在滴定的時候我滴了2滴鹽酸，顏色就變了。算出來的結果，粗蛋白的含量是：0.65%。。。技術總監說基本沒蛋白，摻假的，老板說要打官司，叫我測準確一點。我還能用什么方法??？求救各位！

小農民

那您就送到外面去檢測啊。

大波

送到權威部門去檢測
也可以作為打官司的憑證

fjcwr

賴氨酸的含量為19.2%,你的檢測肯定有問題,請一定查明原因,否則怎么做品控呀!

fjcwr

賴氨酸的含量為19.2%,折成粗蛋白質的含量應是120%,因系數6.25是按氨基酸的平均含氨量16%計算的,如是賴氨酸鹽酸鹽或硫酸鹽還得進行相應的換算

水本無味

我們還沒有測過氨基酸的蛋白質，看來以后也要測

常青

L賴氨酸鹽酸鹽分子式：C6H14N2O2.HCL，由此計算N的含量為15.33%，98.5%賴氨酸鹽酸鹽粗蛋白含量可計算為：
15.33%x6.25x98.5%x100%=94.37%，對么？（因為我也不敢100%肯定）:P: :P:

粗蛋白

原帖由 常青 于 2008-9-9 15:08 發表
L賴氨酸鹽酸鹽分子式：C6H14N2O2.HCL，由此計算N的含量為15.33%，98.5%賴氨酸鹽酸鹽粗蛋白含量可計算為：
15.33%x6.25x98.5%x100%=94.37%，對么？（因為我也不敢100%肯定）:P: :P:

正確的!! 我測過98賴氨酸的蛋白含量, 理論該94.37,但實測只有81左右. 論壇里也有朋友測過, 說很多大廠的賴氨酸粗蛋白含量也達不到94, 大多在81左右.

粗蛋白

原帖由 jcq2008 于 2008-9-8 21:22 發表
老板叫我測了98.5%的賴氨酸，我用常規飼料測蛋白的方法來測，在滴定的時候我滴了2滴鹽酸，顏色就變了。算出來的結果，粗蛋白的含量是：0.65%。。。技術總監說基本沒蛋白，摻假的，老板說要打官司，叫我測準確一點。我

復測一下, 如果你平時測蛋白沒異常,敢肯定自己的過程等是正確, 那賴氨酸肯定是摻假的!! 我也按平時測蛋白的方法測過賴氨酸蛋氨酸等, 是能測出蛋白的!!

lijunyang

我們用的是65％賴氨酸硫酸鹽，測蛋白73％