關于益生菌“質量不穩定”的看法

依玲

“質量不穩定”是益生菌生產企業在銷售和技術服務中經常聽到的一句話，甚至在論壇里談及關于益生菌的貼子里，很多人附和的觀點，現在我也就這個詞語說說我的看法。
     從益生菌發展的歷史來看：在益生菌初期是固體發酵的，由于設備和技術的不成熟，所生產出來的菌種在每批次的產出量上有差異，可能高可能低，而那個時候人們對于益生菌的作用認識不深，應用的也不是很廣泛，即便是使用的客戶本身也持懷疑態度，再加上確實存質量差異，所以就更加深了對此類產品信心的喪失；再者不是所有的企業都具有做試驗驗證的條件，往往就會參考其它公司的試驗結果，得出自己的認識。這樣質量不穩定的說法就逐漸產生并流傳。而現在呢，液體發酵的產生解決了這個問題，即便是固體發酵，我相信技術上也有新的突破，不管用什么樣的方法，生產出來的菌種數量都是在可控的范圍內，市場上要求什么樣的濃度，都可以做的到，質量上是絕對有保證的。
    從綠色安全飼料的角度來看：近年來食品安全事件的頻頻爆發，出于對人體健康和動物福利的考慮，我們不希望把抗生素當成一種添加劑來使用。抗生素退出飼料添加劑的行列，是需要一個逐步的過程，人們必須接受這樣的觀念，才能有真正的綠色飼料的到來。讓抗生素退回到藥物的目錄里去吧！抗生素現在還在動物上使用，雖說益生菌還不能在所有動物的全程階段全部替代抗生素，但在某些階段已經做到了完全替代，同樣達到了人們理想中的效果，這點在很多的企業已經得到了認可，益生菌的已經得到體現，這也得益于其菌種的優秀和生產工藝的精湛，所以質量不穩定這樣的說法已經不能完全成立了。
    另外的“質量不穩定”：以上所說的不包括假冒偽劣，呵呵
    毫不避嫌的說，我是在益生菌企業工作，我寫這些字的目的不是王婆賣瓜，而是單純的說出自己的看法，入行不深，對益生菌的看法還不成熟，還望大家指正。
    但請：寫出您不同的建議或意見，諷刺或污蔑的字眼請不要出現！謝謝！

狗王面包

益生菌理論上質量早就是穩定的

wesley1980

支持摟主的看法。生產工藝上有相當大的改進。
由于抗生素的地位根深蒂固了，想一下子替代它還不太現實，需有個過程。但，益生素是發展方向，毋庸置疑

jessy521

我也是在做微生態的公司，你的很多觀點我跟贊同，希望多多交流。

哨鴿

現在基本都是液體發酵，菌量的穩定性基本沒有問題

依玲

5# jessy521
好啊，可以加我QQ啊！呵呵

依玲

6# 哨鴿
現在就是一些作假的商販破壞了原有的秩序，就跟三聚氰胺一樣，使大家對于微生態制劑產生了基本的信任感！

光合牛牛

大量的研究和應用證明,使用微生態制劑實際上是用科學手段,使動物回歸到自然狀態下腸道微生物的平衡狀態,其無毒無害的特點為其廣泛應用提供了保障。但并不是所有的益生菌都是絕對安全的。有的益生菌含有的抗藥因子可以通過基因物質的交換轉移到正常的腸道菌群中。目前有人把含有抗藥因子的基因工程菌用做益生菌,其結果將會和濫用抗生素一樣,制造出任何抗生素都無法消滅的超級細菌,給人類造成更大的威脅 。今后的發展趨勢可能是合生元,即益生菌和益生元同時并用的制品,通過促進外源性活菌在腸道中定植、選擇性刺激一種或有限幾種有益菌生長和代謝,促進宿主健康。綠色飼料添加劑的開發已是大勢所趨,值得指出的是,在研究益生菌的同時,必須下大力氣研究動物腸道菌菌群自身的特點及與寄主和環境之間的關系,才能設計出新一代高效的微生態制劑。

依玲

9# 光合牛牛
非常同意你的觀點，尤其一些基礎的研究還有待加強，另外現在益生菌應用原理不是完全有說服力，只有建立在體內試驗基礎的研究才更有意義。

xxc1963

益生菌確實質量難以保障，我以為它的工藝、貯藏、保存，還不是大多數廠家做的好的，再加上現在飼料中大部分加有抗生素，嚴重影響了益生菌的使用