牛奶含堿

汗顏

我這里有一奶戶往完達山交奶，今天告訴我說乳品廠檢出奶中含堿，他每天飼喂的小蘇打不超過50克并且沒有往奶中加堿。我也從事過養殖我沒有聽說過擠出的奶就呈堿性的，希望大家能來發表看法解決我的困惑。

懷賓

怎么會含堿呀？納悶？？？？？？？？？？？？？？？

zhaojikui

酸堿清洗劑是否清洗干凈或混入了啊。

牛郎阿飛

酸堿清洗劑是否清洗干凈或混入了啊。
zhaojikui 發表于 2009-4-4 16:38

然后看看他們的奶牛是否患有乳房炎、隱形乳房炎  或者有什么應急發生沒？

汗顏

乳房炎不會導致牛奶堿性。

牛郎阿飛

會  乳房患有炎癥后，毛細血管的通透性發生改變，會引起血液中的堿性離子浸入牛奶中。 5# 汗顏

zhaojikui

一般隱形乳房炎對奶質的影響很大，尤其是做DHI更明顯。

知秋一葉

有可能是清洗管道時沒清洗干凈啊

hougou

靠！
就這事情啊
很正常，找理由唄
自己用PH試紙測測啊
一般是找理由的
這問題好辦！！

汗顏

我是不贊成患乳房炎的這個說法，因為奶中微生物含量高的時候會導致奶的酸度上升。所以希望大家還能提出其它的看法。