教槽料、保育料和乳豬料的市場定位與配方結構

yin6512

母豬料是新的亮點

yin6512

精辟，該付之實踐，轉化為生產力

gbmmr

保育料的配方設計與結構
保育料主要指斷奶后一周至12或15kg體重的階段，一般需要到達45日齡或以后。

市場中的保育料實際上要接受兩個階段的發育或者生理過程，一是斷奶后應激以及巨大的日糧結構變化，二是乳豬消化系統發育的完善期，一般至15kg體重，消化系統相當于成年豬80%的消化狀態。

由于仔豬保育階段的特殊性，保育料需要解決的問題更多于教槽料，添加劑的使用也更多的集中于保育料。 在仔豬保育階段，實際遇到更多的麻煩，尤其早期斷奶導致的問題更多，以28日齡斷奶，平均7.0kg為例。
保育料自斷奶后一周開始，采食量一般為200～350g/d，體重約為7.5～8.5kg；日干物質采食量為170～320g，此后一周的平均日增重為100～250g，此后采食量可增大至450克以上，日增重也可提高至300g或更高。
以采食量和增重之間的比較來分析飼料配方的需要量：
以良好來源的飼料200g采食時，干物質采食量約為180g，蛋白質提供為36g，乳豬增重150g，實際干物質增重約為60g，蛋白質沉積為21～22克/d，蛋白質的利用率為22/36=60%；干物質比較的料比約為180/60=3：1；其中消耗量最大的是能量。這樣的配方一般為3400消化能和18%的蛋白質，并保證乳豬健康良好的狀態下。

主要遇到的問題如下：1、由于缺少母乳的保護，流散的飼料會迅速布滿整個胃；有資料顯示，斷奶乳豬完全的胃酸大致只能消化30克左右的飼料，而我們給予200g飼料；2、飼料的劇烈變化，與消化系統酶的適應性3、心里的強烈應激與社會性排序行為

由于保育料處于斷奶后腸道發育的關鍵環節，同時也是斷奶后仔豬排序、環境變化等應激最為強烈的時間，

經常的問題：
能量來源
膨化玉米與細粉碎玉米
面粉與玉米的比較
對淀粉質來源的要求
油脂的問題

蛋白質來源
植物蛋白：膨化豆與大豆粕
大米蛋白與玉米蛋白粉
動物源蛋白

微量與維生素

鈣磷的來源

藥物及添加劑的使用

功能性添加劑的用途

hongshengy888

盧老師說的很好呀。

立佳

感謝盧博士！說的很棒！

醉鬼

1、如果教槽料太好了，換保育料就出問題，有的公司只做教槽料，保育料不管了，別的公司的料誰接上誰倒霉。不如把教槽料做次一點，刺激腸道，利于以后承接。否則保育料也得加乳清粉和大量藥物。
2、美國師父把25公斤以前分為4個階段，SEW料（21d斷奶）、教槽料、保育前期、保育后期。而我們習慣于濃縮成2個階段，即教槽料、保育料，就容易銜接。35天斷奶的直接用那個30%保育料就行了，只是長得較慢。
3、保育豬的營養3500/1.2即可，而問題主要來源于應激，您去豬圈看看它們天天都在打群架！
4、保育料不能賣的很貴，也是設計的主要壓力。

jane

盧老師繼續，盧老師的課好長啊，經常講一年多都講不完！

angfasiliao

謝謝盧老師的精彩杰作，使我學到了不少東西。謝謝！

風雪wje

我一一拜讀，真得很好，接觸過盧老師，真是名如其人。

gbmmr

經常寫一寫，別的事情一打岔又忘了，繼續保育料的闡述吧。

      關于乳豬料或保育料的能量來源：乳豬的消化和吸收很有意思，小豬經常不按我們的想法出牌。舉個例子：乳豬在吮乳后，乳汁其實不需要在胃內消化的，在那里多數的奶水是緩釋的，在少量胃酸的作用下，凝結成團，逐步釋放進入腸道；而初乳只是經過胃就可以了，那里只是個過道，如果在胃里需要消化，那么，免疫球蛋白就沒有機會到達腸道了。

      從乳的成分來看乳豬的能量來源和蛋白質組成；豬乳的成分干物質中30%左右是乳脂，60%是碳水化合物，由于牛乳的研究分析更多些，認為碳水化合物的主要成分是乳糖，其他為 10%左右是乳蛋白，灰分小于0.5%；乳脂脂肪主要是一種短鏈的飽和脂肪酸，植物油脂中，較為接近的是椰子油，在常溫下可以凝結為固體的狀態；另一個能量的來源是乳糖，乳糖是二元糖，葡萄糖和半乳糖的縮合物，構成吮乳仔豬最重要的能量來源，由此可知，乳豬在哺乳期主要的能量來源方式和結構。

       除乳脂外，乳糖可通過小腸釋放乳糖酶并分解為葡萄糖和半乳糖，這個過程也可以認為；水解并釋放出葡萄糖，這一過程多數在腸道中發生，關于乳糖對乳酸菌貢獻的說法，其實值得懷疑，不是沒有，而是有限，只有真正結腸的環境適宜乳酸菌的生長。分解成半乳糖在肝臟轉化為葡萄糖而被用于能量的消耗。這里分析乳糖消化的過程其實本質上是選擇什么樣的碳水化合物用于乳仔豬料，當然可以直接使用葡萄糖。

      另一方面，人類存在乳糖不耐的問題，資料顯示因為乳糖酶的缺乏導致，乳糖不耐的人群，一般會因為乳糖的攝入而導致惡心、痙攣、膨脹感、氣脹感和腹瀉，但并非只要攝入就會有問題，可能的原因是相當數量的乳糖被水解成葡萄糖和半乳糖。

      在酸化劑產品開發過程中發現，不同的酸化劑對膨化玉米粉存在的水解作用，只要有酸的存在，這個過程就會發生，而非一定要淀粉酶的參與；在進行均質的膨化玉米的水液中，分別加入不同的酸化劑，會逐漸釋放出淡淡的甜味，其中以產鹽酸的酸化劑作用最強，其次為乳酸、檸檬酸和小分子酸。在產品設計中，除一般的消化、吸收方式外，經常被忽略的消化方式：水解 ；是否能夠被水解，以及需要的水解條件，應被配方設計所重視，取得的效果，經常也是驚人的。