發(fā)酵豆粕提高蛋白含量的原理

wjianyang123 · 發(fā)表于 2010-4-30 20:33:30

請(qǐng)問孤城大哥，你說的耗氧與厭氧兩步發(fā)酵工藝，分成兩步發(fā)酵，工藝會(huì)不會(huì)比較繁瑣，成本較高，還有耗氧發(fā)酵與厭氧發(fā)酵的轉(zhuǎn)換怎么確定，參數(shù)有哪些。能不能堆肥發(fā)酵？

maymay2008 · 發(fā)表于 2010-5-4 10:46:47

看完所有回答，發(fā)現(xiàn)學(xué)到很多東西哦！看來以后要建議公司采購點(diǎn)發(fā)酵豆粕了，不過好像這種產(chǎn)品的質(zhì)量不是那么好控制的吧？容易買到假貨嗎？

amagou · 發(fā)表于 2010-5-16 21:57:49

我是康地恩生物原料的技術(shù)人員，我原以為每次開會(huì)就我們內(nèi)部的人會(huì)討論為什么市場(chǎng)的發(fā)酵豆粕會(huì)出現(xiàn)蛋白高低參差不齊，沒想到大家也再為同樣的問題所困擾，看了大家的討論，我收獲很多。關(guān)于這一問題，我們?yōu)榇俗龅膶ｉT的實(shí)驗(yàn)，以46cp的豆粕為基料，當(dāng)?shù)鞍讖?6提高到48，提高兩個(gè)蛋白，物料損耗在8%；如果從46提高到50個(gè)，物料損耗在20~25%，僅從成本上來，物料損耗這么高，企業(yè)是很難承擔(dān)的。我們建議公司選擇發(fā)酵豆粕時(shí)，不要單純的只考慮粗蛋白，要從水溶性蛋白，抗原，寡糖，有機(jī)酸綜合考慮，為此，我們建立了全新的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，這些新的方法是用以前的方法校正的，準(zhǔn)確性很高，而且像抗原，小分子肽，寡糖等這些概念性的指標(biāo)也能很容易的在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。如果有需要這些檢測(cè)方法的朋友跟我聯(lián)系，15910118170