師生種菜養(yǎng)豬餐桌安全有了保證

冬天的太陽1 · 發(fā)表于 2012-9-10 08:48:37

速讀食堂的泔水用來喂豬、豬糞用來種菜，豬肉、蔬菜又提供給食堂，這是盤龍區(qū)教育局勤工儉學(xué)基地形成的校園循環(huán)經(jīng)濟(jì)新模式，老師和學(xué)生自己鋤草、澆水、拔菜，既能學(xué)習(xí)又能吃上放心菜。

　　幾名學(xué)生在收割韭菜

　　在盤龍區(qū)鼠街小學(xué)，校園背后有一塊綠油油的菜地，種著茄子、辣椒、白菜、玉米等時(shí)蔬，菜地旁是豬圈和雞舍……這是盤龍區(qū)教育局勤工儉學(xué)基地鼠街小學(xué)分點(diǎn)。老師學(xué)生自己種菜，自給自足，既體會(huì)了勞動(dòng)帶來的愉悅，又節(jié)約了成本，吃上了放心菜。如今，盤龍區(qū)勤工儉學(xué)養(yǎng)殖基地已形成網(wǎng)狀覆蓋農(nóng)村學(xué)校，建立了校園循環(huán)經(jīng)濟(jì)新模式，在昆明勤工儉學(xué)基地建設(shè)上豎起了樣板。

　　盤龍區(qū)現(xiàn)有山區(qū)學(xué)校校點(diǎn)分散、辦學(xué)條件差異大、遏制學(xué)校發(fā)展的因素復(fù)雜，如何實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)均衡教育成為主要問題。為盡快改善農(nóng)村學(xué)校辦學(xué)條件，提升農(nóng)村學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量，保證農(nóng)村學(xué)校教師隊(duì)伍穩(wěn)定，落實(shí)學(xué)生控輟保學(xué)，盤龍區(qū)教育局摸索開展了一系列行之有效的勤工儉學(xué)活動(dòng)，在農(nóng)村中小學(xué)確定了“建設(shè)一塊勤工儉學(xué)基地，辦好一個(gè)食堂，救助一批家庭困難學(xué)生”的目標(biāo)，有力推動(dòng)了農(nóng)村學(xué)校的快速發(fā)展。

　　1年省下10萬元肉錢

　　鼠街小學(xué)是盤龍區(qū)教育局勤工儉學(xué)基地的分點(diǎn)之一。如今，小學(xué)生自己種蔬菜、養(yǎng)豬養(yǎng)雞，基本實(shí)現(xiàn)蔬菜肉類雞蛋自給自足，解決了山村小學(xué)生和老師的伙食問題，每年可節(jié)省10余萬肉錢開支。

　　走進(jìn)鼠街小學(xué)，中午11點(diǎn)20分正是學(xué)生們的午飯時(shí)間，操場(chǎng)上學(xué)生們拿著小碗在排隊(duì)打飯。這天的伙食有西紅柿炒雞蛋、腌菜炒肉、炒洋芋片和胡蘿卜排骨湯，香氣四溢。“每天都有肉，至少是兩菜一湯，一葷兩素。前一晚我們就會(huì)和學(xué)生們一起把菜摘好洗好，就連腌菜都是學(xué)生和老師一起腌的。”李云霞老師一邊給孩子們打飯一邊對(duì)記者說。菜地在教學(xué)樓后面，園子里韭菜、青菜、南瓜、青椒等時(shí)蔬應(yīng)有盡有。“四五六年級(jí)孩子每周有3次勞動(dòng)教育課，老師會(huì)帶著孩子們鋤草、澆水、拔菜，吃不完的菜用來做腌菜。我們種的蔬菜75%自給自足了。”張建福校長(zhǎng)介紹，除了午餐和晚餐，學(xué)校還有營(yíng)養(yǎng)早餐，自己養(yǎng)殖的土雞蛋、雞湯米線……每名學(xué)生每頓只需1元5角至2元，學(xué)校每天能省900元左右，1年就能省1萬多元了。

　　“勞動(dòng)辛苦嗎?”“不辛苦。”“種菜好玩嗎?”“好玩。”五年級(jí)的小男生孫安杰和同學(xué)們得意地說：“種菜對(duì)我來說就是小菜一碟。”鼠街小學(xué)2010年開始養(yǎng)殖豬和雞，去年養(yǎng)了43頭豬，80%滿足學(xué)校的肉類供應(yīng)，今年以來養(yǎng)了20頭豬。“20元左右的成本價(jià)，市場(chǎng)上要28元到30元，每年可以節(jié)約肉錢10萬元左右。”張建福介紹，這些蔬菜和肉類基本能滿足全校218名學(xué)生和16名老師的伙食，“學(xué)校70%的學(xué)生是留守兒童，學(xué)校里的伙食比家里要好得多。”

　　勤工儉學(xué)基地全覆蓋

　　盤龍區(qū)教育局勤工儉學(xué)的總基地雙哨中學(xué)養(yǎng)殖場(chǎng)，是云南省中小學(xué)勤工儉學(xué)生產(chǎn)實(shí)踐示范基地。由專門人員養(yǎng)殖的豬和雞會(huì)調(diào)往龍泉小學(xué)、小河中學(xué)、小河中心學(xué) 校、雙哨中心大擺分校、阿子營(yíng)大竹園小學(xué)等偏遠(yuǎn)貧困農(nóng)村寄宿制中小學(xué)校，實(shí)現(xiàn)了盤龍區(qū)農(nóng)村學(xué)校勤工儉學(xué)基地全覆蓋。基地現(xiàn)有勞動(dòng)山地280畝，雞舍和圈雞活動(dòng)場(chǎng)600多平方米。

　　在雙哨中學(xué)養(yǎng)殖場(chǎng)，豬圈和雞舍分開，統(tǒng)一規(guī)范的豬圈干凈整潔，飼料房、母豬產(chǎn)房、種豬舍等分門別類。“所有豬的喂養(yǎng)、打針、交配、接生都由我們的模范飼養(yǎng)員楊翠珍做。因?yàn)橐?guī)范化飼養(yǎng)，養(yǎng)殖場(chǎng)的豬長(zhǎng)得很好，最多的一次下了20多只小豬仔呢!”負(fù)責(zé)人李興榮老師說，一般四五個(gè)月，豬就可以出欄配送到學(xué)校。目前，整個(gè)基地共有146頭豬，其中有97頭存欄仔豬，正準(zhǔn)備配送到各所學(xué)校勤工儉學(xué)點(diǎn)。

　　養(yǎng)豬場(chǎng)下面有5個(gè)雞舍，2600多只雞，飼養(yǎng)員肖琴花和呂紋鳳正忙著收蛋。“這些雞每天產(chǎn)蛋1500個(gè)左右，都是土雞蛋。”肖琴花說，她們每天給上千只雞喂食、清潔、消毒、收集雞蛋。雞在這里飼養(yǎng)3個(gè)月左右，經(jīng)過雛雞脫溫、消毒清潔后，才可以配送給各所學(xué)校。

　　盤龍區(qū)雙哨中學(xué)勤工儉學(xué)養(yǎng)殖示范基地的建立，對(duì)全區(qū)農(nóng)村學(xué)校養(yǎng)殖及區(qū)域農(nóng)村農(nóng)民勞動(dòng)技能培養(yǎng)起到了極強(qiáng)的輻射作用。依托勤工儉學(xué)基地，學(xué)生還能學(xué)到養(yǎng)殖種植技能，回家便可以成為“科技示范員”。學(xué)校勤工儉學(xué)基地的仔豬也成為當(dāng)?shù)卮迕裰饕呢i種來源。“一個(gè)基地統(tǒng)一養(yǎng)殖達(dá)標(biāo)后，配送到分基地學(xué)校飼養(yǎng)，基地為龍頭帶動(dòng)一批寄宿制學(xué)校勤工儉學(xué)基地，這種勤工儉學(xué)基地建設(shè)模式，在昆明既是一種創(chuàng)新，也是一種摸索。通過實(shí)踐，這種模式已得到了領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)校和百姓的認(rèn)可，成為了新經(jīng)驗(yàn)、新模式，豎起了樣板。”盤龍區(qū)教育局勤工儉學(xué)服務(wù)中心黨支部書記陳永華說。

　　帶出校園循環(huán)經(jīng)濟(jì)新模式

　　盤龍區(qū)是昆明的核心主城區(qū)，托管了滇源和阿子營(yíng)街道辦事處之后，全區(qū)的農(nóng)村面積增加，農(nóng)村學(xué)校也多了起來，而且校點(diǎn)分散，辦學(xué)條件不好。如何均衡教育發(fā)展，改善農(nóng)村學(xué)校的條件?

　　“勤工儉學(xué)基地?zé)o疑是一種行之有效的方法、途徑。”不少人這樣認(rèn)為。

　　如今，盤龍區(qū)山村中小學(xué)已真正做到“建設(shè)一塊勤工儉學(xué)基地，辦好一個(gè)食堂，救助一批家庭困難學(xué)生”。各所學(xué)校形成養(yǎng)豬、種菜、辦好食堂，建設(shè)校園循環(huán)經(jīng) 濟(jì)新模式。餐餐有鮮蔬，頓頓有肉吃，食堂的泔水用來喂豬、豬糞用來種菜，豬肉、蔬菜又提供給食堂，形成一種生態(tài)、環(huán)保的良性循環(huán)，既節(jié)約了成本，又實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展。

　　在充分滿足師生需求的情況下，部分農(nóng)產(chǎn)品還給學(xué)校帶來了收益。學(xué)校用收益資助或補(bǔ)助水源保護(hù)區(qū)貧困學(xué)生，幫助他們順利完成學(xué)業(yè)，還用于改善學(xué)校辦學(xué)條件，購(gòu)置現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備，推進(jìn)教學(xué)現(xiàn)代化。

　　實(shí)習(xí)記者董宇虹記者楊雪煌攝影報(bào)道

　　來源：昆明日?qǐng)?bào)