青島百盛養豬合作社：冷制粒是清平黑豬的選擇

feedwang

青島百盛養豬合作社：冷制粒是清平黑豬的選擇

2013/01/31

隨著市民生活水平的提高，對于豬肉的品質要求越來越高。于是，黑豬變成了養豬業的新寵兒。這不，又一家黑豬養殖合作社加進入了冷制粒的合作中來。

青島百盛養豬合作社，也算是誤打誤撞進入了黑豬領域，居然做得不錯。200多頭黑母豬自繁自育，并起了一個響亮的的黑豬品名：“清平黑”。自營與聯營清平黑豬專賣店在青島市小有名堂，以美味獲得顧客的青睞。

為了更快發展，百盛養豬合作社要嘗試“公司＋農戶”的放養模式，集中建設清平黑良種繁育基地，把肥育基地放到百盛合作社的成員中，統一配送飼料，然后回收屠宰，派送到各地清平黑豬肉專賣店中。

做得比較早的濟南龍源農牧公司便成了百盛養豬合作社學習的榜樣。百盛了解到濟南龍源做得不錯，就登門拜訪取經，從中學到了很多黑種良種繁育、放養、專賣店建設等方面的成功經驗。

在濟南龍源農牧公司，百盛養豬合作社從鄭海總經理嘴里，也了解到了一個非常重要的新信息：“養豬場可以自己制粒；發酵后的活性飼料也可以制粒；飼料制粒后，養豬可以多賺錢；這個新技術與新模式就在青島。”

百盛養豬合作社的幾個管理骨干激動萬分，回家的路上就討論好如何把這個新技術盡快用起來。于是，我就接到了付經理的電話，相約現場考察冷制粒。

冷制粒連鎖模式相對來說，是一個新技術與新模式，系統培訓是必要的。我們現場冷制粒加工教槽顆粒料。2.5MM的粒度與料型非常光澤，酥化也不錯，泡水實驗出現預料中的驚訝：溶水真快。

青島百盛養豬場合作社目前使用的是中大豬濃縮料與預混料。把粉料加工成顆粒料，每頭豬100元的效益，肯定具有很大的吸引力。有針對性的配方設計，也是十分重要，特別是針對黑豬的特殊需求：進一步提高肉質的風味。這一點，我們與龍源公司的合作已經有了不少經驗。

于是，就在清平黑豬肉專賣店的大堂里，冷制粒整體合作方案就這樣確定下來：“一套400型冷制粒生產線，一整套教槽乳豬保育相結合的大保育計劃套餐，黑豬冷制粒專用型核心料，還有配套配方設計與加工技術支持”。

認定了方向，決策就是果斷的：“冷制粒生產線馬上就定貨安裝，春節前就可以調試”。嘿嘿，這可能是我們春節前的最后一單，總算是畫上滿意的逗號。

看來，今后吃黑豬肉的機會就多起來了。朋友，你想吃地道的黑豬肉么，那就來找我吧：“紅燒清平黑豬肉，加上冒白沫的青島啤酒，都是地道的本土味道”。

該貼已經同步到 feedwang的微博