近期肉價保持穩定 后期或將有所調整

畜牧人編輯部3

　　5月份禽流感來襲，市民嚇得對家禽類敬而遠之，“二師兄”豬肉頓時集萬千寵愛于一身，銷量一時暴漲。但隨著禽流感陰影逐漸散去，豬肉供應恢復平穩。豬e網網友分析，7月份深圳市場的鮮豬肉價格可能整體保持穩定，甚至可能會略微下跌。

　　近日，有消費者反映，豬肉價格貴了不少，記者走訪福田農批市場及家樂福一探豬肉價格，從肉聯廠進貨的瘦肉價格均為13元/斤左右。攤販們均表示，一個多月來，豬肉價格基本平穩，沒有太大變化。福田農批市場鮮活部負責人劉經理表示，春節期間，豬肉價格一度跌到9元/斤，春節過后，肉價慢慢恢復浮動到正常價位，由于5月份禽流感恐慌讓市民不敢吃雞鴨鵝肉，豬肉每天消耗要比現在多20-30頭，同期價格比現在少2元/斤左右。“3月份開始，豬肉價格基本每星期都會緩慢往上浮動，這算是符合市場規律的正常浮動，現在我們從肉聯廠進的豬肉價格是10元/斤。”而家樂福的相關負責人也表示，豬肉是市民的每天餐桌上的必需品，價格非常敏感，賣場是不可能自行調控豬肉價格的。

　　專家表示，5月份豬肉整體價格沒有明顯變化，比較明顯的價格上漲發生在6月上旬。這正是由于5月下旬第二次國家凍豬肉收儲發揮的后續效應，使6月上旬鮮豬肉價格有了一次明顯上漲。整個6月份到現在，鮮豬肉整體價格保持正常價位，部分商品小幅上漲。今年第一季度的生豬價格下跌期，到目前來看仍然沒有特別明顯的結束征兆。全國市場生豬出欄價格仍然處于膠著狀態，多重因素影響使豬價想升卻升不上去，跌又跌不下來。而由于近期南北方共同持續高溫天氣，豬肉需求已經進入了全年中最低的時期。因此7月份深圳市場的鮮豬肉價格可能將保持穩定，甚至可能會略微下跌。