“豬周期”的循環(huán)軌跡通常從豬肉價(jià)上漲開(kāi)始

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　　此前，在長(zhǎng)江中下游大部分地區(qū)出現(xiàn)的強(qiáng)降雨過(guò)程造成的嚴(yán)重洪澇災(zāi)害中，有一則“洪災(zāi)主人淚別6000頭豬”的熱門(mén)新聞進(jìn)入了人們的視野。

　　由于華東地區(qū)(江蘇、浙江、安徽、福建、江西)、華中地區(qū)(湖北、湖南)、華南地區(qū)(廣東、廣西)、西南地區(qū)(重慶、貴州、四川、云南)是生豬的主要養(yǎng)殖區(qū)，其生豬出欄占全國(guó)出欄比重超60%，對(duì)全國(guó)生豬出欄量影響巨大。

　　此種情況下，分析人士紛紛認(rèn)為此輪“豬周期”將延長(zhǎng)，生豬產(chǎn)業(yè)牛市仍將繼續(xù)。

　　“豬周期”是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，指“價(jià)高傷民，價(jià)賤傷農(nóng)”的周期性豬肉價(jià)格變化怪圈。“豬周期”的循環(huán)軌跡通常從肉價(jià)上漲開(kāi)始，農(nóng)戶(hù)發(fā)現(xiàn)母豬養(yǎng)殖有利可圖，增加養(yǎng)殖，母豬存欄量大增，生豬供應(yīng)增加。由于供大于求，肉價(jià)開(kāi)始出現(xiàn)下跌。當(dāng)農(nóng)戶(hù)發(fā)現(xiàn)無(wú)利可圖時(shí)，即開(kāi)始大量淘汰母豬，導(dǎo)致生豬供應(yīng)減少，供不應(yīng)求，肉價(jià)再次出現(xiàn)上漲，由此開(kāi)始下一輪循環(huán)。

　　梳理最近15年的豬價(jià)變化可以看到，共有5個(gè)“豬周期”，基本是按照3年至4年一個(gè)周期運(yùn)行。從波峰來(lái)看，分別出現(xiàn)在2001、2004、2008、2011年和今年2016年。

　　此輪“豬周期”的背景是，2015年以前，連續(xù)三年的行業(yè)虧損把生豬養(yǎng)殖業(yè)打入低谷，此后的環(huán)保整頓又淘汰掉一大批養(yǎng)殖戶(hù)，雖然去年以來(lái)豬價(jià)已開(kāi)啟恢復(fù)性上漲之路，但元?dú)膺h(yuǎn)未恢復(fù)。春節(jié)之前，按照節(jié)前慣例，豬肉價(jià)格居高，且持續(xù)旺銷(xiāo)，養(yǎng)殖戶(hù)因擔(dān)心節(jié)后進(jìn)入淡季，紛紛將手頭生豬投入市場(chǎng)，由此導(dǎo)致節(jié)后生豬市場(chǎng)資源匱乏。

　　去年冬季的疫情又給仔豬存活率雪上加霜，加劇了供不應(yīng)求的市場(chǎng)狀況，導(dǎo)致豬肉價(jià)格繼續(xù)攀升。加之一些養(yǎng)殖戶(hù)看好豬肉價(jià)格上漲，壓欄惜售，進(jìn)一步加劇短缺，助力豬價(jià)短期上漲。由于生豬存欄量持續(xù)下降導(dǎo)致供給遠(yuǎn)低于需求，即便是在豬肉消費(fèi)淡季，也擋不住豬肉價(jià)格的上升，所以豬肉價(jià)格今年上半年“一飛沖天”。

　　(近期發(fā)布半年報(bào)的牧原股份顯示，受益于生豬價(jià)格的持續(xù)上漲，今年上半歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約為10.7億元，同比增長(zhǎng)2189.93%。)

　　而如今之所以認(rèn)為豬周期短期內(nèi)還將維持高位，業(yè)內(nèi)總結(jié)主要有這樣幾點(diǎn)原因：

　　1.目前母豬存欄量為歷史新低。此次產(chǎn)能去化的徹底性和環(huán)保的強(qiáng)制性導(dǎo)致退市的很難再重操舊業(yè)，而規(guī)模化的養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)大概需要一年時(shí)間，短時(shí)間內(nèi)生豬還將處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。

　　2.本輪洪災(zāi)將短期影響受災(zāi)區(qū)養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄行為，為本就很低的母豬存欄量雪上加霜。根據(jù)歷史數(shù)據(jù)，2010年特大洪水災(zāi)害受災(zāi)地區(qū)生豬存欄量下降幅度比未受災(zāi)地區(qū)下降幅度大2-4%。

　　3.部分災(zāi)區(qū)交通癱瘓，生豬調(diào)運(yùn)受阻。湖北、安徽、湖南以及西南各省洪澇災(zāi)害嚴(yán)重，公路道路受阻，多條干道癱瘓、中斷，給生豬跨地區(qū)調(diào)運(yùn)帶來(lái)極大困難。

　　一邊是豬周期短期內(nèi)的高位、生豬產(chǎn)業(yè)牛市的延續(xù)，另一邊則是生豬產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的變化。

　　目前，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)正從以數(shù)量增長(zhǎng)為主轉(zhuǎn)向提高質(zhì)量、優(yōu)化結(jié)構(gòu)和增加效益。2015年全國(guó)約有500萬(wàn)養(yǎng)豬戶(hù)退出，其中散養(yǎng)戶(hù)占據(jù)絕大多數(shù)，中國(guó)的小規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)正在逐漸減少。

　　與此同時(shí)，各大養(yǎng)殖企業(yè)加速擴(kuò)張，或是投建年出欄數(shù)十萬(wàn)頭生豬的大型規(guī)模豬場(chǎng)，或是與飼料企業(yè)深度合作，陸續(xù)踏出了行業(yè)整合升級(jí)的步伐。

　　“十二五”期間，以雙匯集團(tuán)為代表的一批大型肉食企業(yè)，按照國(guó)家利用國(guó)內(nèi)國(guó)際“兩種資源”、“兩個(gè)市場(chǎng)”的戰(zhàn)略部署，在北美、南美、澳新等地收購(gòu)了一些養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰加工廠，開(kāi)始對(duì)全球資源進(jìn)行整合。

　　此外，2016年2月，著名飼料公司新希望六和發(fā)出公告，擬投資88億元，通過(guò)3到5年時(shí)間，以“公司+家庭農(nóng)場(chǎng)”等方式發(fā)展1000萬(wàn)頭生豬，通過(guò)“技術(shù)托管和技術(shù)服務(wù)”形式覆蓋2000萬(wàn)頭生豬。

　　可以說(shuō)，行業(yè)正在努力實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)養(yǎng)豬向規(guī)模化集約養(yǎng)豬的轉(zhuǎn)型，希望養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)逐漸走向規(guī)模化、國(guó)際化。

　　來(lái)源：豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)