色氨酸讓豬更健康

007畜牧

　　
美國 - 提高日糧色氨酸添加量可以減少生長期后備母豬的活動和攻擊行為，這是西拉法葉一個研究小組得出的結論。
　　USDA-ARS（美國農業部農業研究服務）位于西拉法葉的家畜行為研究小組的R. Poletto與普度大學的同僚們合作開展了一項研究，考察日糧補充色氨酸對生長豬行為的影響。她們的論文很快將要發表在應用動物行為學雜志上。
　　攻擊行為可能給養豬生產造成很大問題，因為這種行為會對豬的健康和福利造成不利影響，Poletto和她的同事說。增加色氨酸（TRP）可提高大腦五強色氨（5-HT）的水平，這種物質對攻擊行為的控制具有重要作用，結合長期的良好的社群管理，能夠降低豬的應激水平。
　　她們這項研究的目的是給經過或未經過社群處理的生長（3月齡）和肥育母豬（6月齡）短期飼喂高色氨酸日糧，測量它們的活動強度和攻擊行為。
　　不相關的6個欄位的后備母豬分為兩個區，兩區之間在胎次、社群處理（有和無）和日糧處理（對照和高色氨酸）之間平衡。從第45日開始進行社群處理，每周三次，直到6月齡。三月齡時，取兩個欄位作為對照，其余四個飼喂高色氨酸日糧，自由采食，連續七天（1-7日）。6月齡時，欄位日糧處理調換。
　　1日（飼喂之前）稱重并采血樣。用高壓液相色譜測量血樣色氨酸和5-HT濃度。1至5日進行行為記錄，每天12小時（06:00-18:00 h）通過掃描采樣確定豬的行為與姿勢的時間分配。1至5日對攻擊行為進行評估，每天三次，每次30分鐘（08:00、12:00和16:00 h），主要記錄憤怒互動、嘴咬、頭頂事件發生的頻率。6、7日通過居留-入侵（R-I）試驗測量攻擊行為，最長每天300秒鐘，包括攻擊預兆以攻擊后果。
　　同日齡組采用日糧處理和社群處理2x2因素設計，通過重復測量混合模型和杜凱校正（Tukey adjustments）進行分析。
　　研究者發現，高色氨酸日糧可使3月齡和6月齡后備母豬血液色氨酸濃度分別提高180.7%和85.2%（lt;0.05），降低生長期后備母豬的行為強度，減少站立時間，增加躺臥時間（lt;0.05）。
　　高色氨酸日糧可減少3月齡后備母豬的憤怒互動行為和攻擊行為的次數，它們會等待更長的時間才攻擊侵入的豬只，并且在試驗第一天表現的攻擊次數更少（lt;0.05）。
　　長期良好的社群處理可提高省長性能，并且對行為有輕微影響（lt;0.05）。
　　Poletto和合作作者得出結論，高色氨酸日糧可降低生長期后備母豬的活動強度、減少其攻擊行為，這種效果可能是由腦5-HT能神經體系的激活介導的。在生長期后備母豬混群的時候，短期提高日糧色氨酸水平可能起到降低攻擊行為的效果。
其他作用
　　用微生物學方法生產的色氨酸, 其色氨酸含量為98% , 賴氨酸和色氨酸的混合添加劑, 色氨酸至少含15% , 賴氨酸含 55%。 合成氨基酸的消化率和代謝率可按 100% 計算, 飼料中色氨酸的利用率肯定低于 100%。日糧中添加色氨酸, 飼喂 20 ～ 40 千克體重的仔豬 144頭, 試驗結果表明, 添加色氨酸的試驗豬, 采食量增加,日增重提高, 但飼料利用率只對母仔豬有明顯改善, 可能是由于公仔豬已經達到了蛋白質合成的遺傳潛力 。添加色氨酸改善了飼料蛋白質的質量, 但沒有表現出對飼料利用率的改進 。


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一個有趣的研究，真想看看論文。

gay1118

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