豬油的品質檢驗

微塵

將油倒進做PS用的離心管中，在離心機上裝上幾分鐘，這樣雜質和油就分離了，我們以前測玉米油就是這么做的。

綠緣

TBA值有人測過嗎？

同時

好貼，頂。為什么不花點錢測他幾批脂肪酸組成呢？通威的公司可能做過，我以前在的時候就是，不知道現在做不做，可惜啊，那時認識不夠，沒關注。

再次碰撞

豬油要先看外觀了,差異太大,就不用了,氣味不好,也拒收,控制嚴點,問題自然少了

huyanwei

這是一個很好的話題,在豬油的檢測方面確實是每個飼料廠的薄弱環節
我就碰到一個問題,剛收到一個油,打開桶蓋抽樣硬度很大,管子都扎不進去,
油的顏色很好,取出一小塊一掰就斷,很脆啊,象巧克力一樣,酸價也不高,就是在化油房不好化,問了好多人都沒有遇見
最后問到我們老大才基本搞明白怎么回事

憨豬

是怎么回事，共享一下呀！

huyanwei

可能是炸方便面的棕櫚油,反復使用,"太老了",不飽和鍵都沒有了,碘價就幾個了:)
總能不少,消化能就沒剩多少了,所以就沒有什么價值了

超煩

豬油這東西一般都慘假什么啊？

huyanwei

酸價高的以前也用過
10多個
20多個
都用過

粗蛋白

可能也有人使用回收油精練后充當豬油吧??  冬天使用凝固的豬油朋友們都用什么加熱? 使用豬油時你們都加了抗氧化劑嗎(冬天) ?  選擇的是晶體銅還是粉沫銅?