養豬行業的利潤都去哪了

畜牧專家人 · 發表于 2014-5-14 23:47:14

那么現在的養豬行業利潤都在那個環節，第一、種豬行業，第二、獸藥疫苗，第三、飼料，第四、屠宰(包括經紀人以及豬販子)，第五、養殖相關設備，第六、養殖場(這個能賺到錢的不足20%而且賺的大部分是養豬行業那80%賠的錢)。　　從業15年，作為一個獸醫，我思考了很久，決定要做點什么，寫點什么，看著養豬人那無奈的臉，心里很不好受，那么我決定寫下點個人對于現在養豬行業所思考的一點看法，一點思考，以親身經歷以及看到的，見到的，思考的，最本質的東西寫下來，以便大家探討，交流，當然，這些東西寫出來之后可能會引起很大爭論，但是我還是決定寫出來，不為什么，只為那一直堅持的職業操守。

　　最近豬價狂跌，養豬行業遭受了巨大損失，很多人在為少數人積累財富，而作為養豬業直接的參與者與運營者，往往在過山車的行情面前，顯得那么無助，顯得那么蒼白無力。那么作為本人的看法是，在中國這幾年經濟發展的過程中，養豬行業已經進入一個畸形的，變態的怪圈。污染，疾病，食品安全，飼料，獸藥，種豬，設備等等相關產業卻活的相對滋潤。而作為基層的養豬行業往往是一再受傷。

　　按照實體經濟，特別是作為食品行業的發展規律來看，作為基礎的農業中最重要的畜牧養豬行業，除了天災人禍以及不可抗拒的外力作用下，作為生產者，不應該有這么大的行情波動，可是現實卻是一直是恰恰相反的方向發展，如果照這個發展模式下去，散養戶，中小型豬場都倒閉了，那么全部剩下規模化豬場的話，所謂的食品安全，所謂的放心豬肉，那只會是一個美麗的謊言，至少在現有模式下，個人不會看好。當一個行業為了利益而不擇手段的去賺錢的時候，這個行業距離衰敗也不遠了，沒有刮骨療傷的勇氣，不敢正視行業的問題，那么作為消費者是不會買賬的，特別是對于食品安全越來越重視的今天，怎么堅持住自己的底線，怎么讓消費者認同你提供的豬肉是安全的，是未來能否活下來的關鍵。

　　那么現在的養豬行業利潤都在那個環節，第一、種豬行業，第二、獸藥疫苗，第三、飼料，第四、屠宰(包括經紀人以及豬販子)，第五、養殖相關設備，第六、養殖場(這個能賺到錢的不足20%而且賺的大部分是養豬行業那80%賠的錢)。我一直在反思，所謂的洋品種，瘦肉率高，生產性能好，生長速度快，料肉比低，效益好，這是行業內提到的很普遍的現象，也是從那個時候開始，國人開始按照這個模式去養豬，幾十年過去了，我們現在得到確實是這樣嗎?我敢肯定的回答，做到的真不多，優點多，缺點也很多，而這種無人提及的缺點，往往才是最致命的，這種致命的因素，才是各種問題出現的本質根源，而且引起的一系列后續問題目前來看是無解的，至少按照這個模式下去，段時間內是無解的。因為國內和國外差異最大的兩個東西是人的因素以及資金的因素，至于環境，從業人員素質，相關產業的職業操守是跟不上的。這個行業已經發展成為，為了利益可以謊話連篇，騙一個是一個學術怪圈。在這樣的環境下，行業想持續發展，很難，行業風氣急需改善。

　　做為這個模式下中小豬場，賺錢的寥寥無幾，賠錢的比比皆是，那就說明，這個模式是不適合中小型豬場的，起碼是大多數中小型豬場的。且聽俺慢慢分析：

　　1品種 品種年年引，疾病，淘汰，退化是不爭的事實，那么最直接的原因就是資金，設備，管理，技術以及營養這幾個環節跟不上，最簡單的比喻就是已買了盆蘭花，卻用養護綠蘿的辦法去照顧它，成功的幾率有多大?所以，養適合自己的品種，是很重要的，在資金，設備，管理，技術，營養上能完全搞定的基礎上選擇品種。

　　2資金 沒有資金或者缺少資金是最大的痛，怎么弄來資金，怎么能用最少的資金運作自己的模式，這個是個需要思考的問題。

　　3設備 不是所有的設備都需要標準化，因地制宜，在自己資金條件允許下，盡量做到實用，可以利用本地資源，但是夏季降溫，冬季保溫的產房以及保育房一定要在資金允許的條件下，能滿足自己的生產需要。

　　4管理 適合自己的才是最好的，別人的東西是別人的，怎么變成適合自己的，是需要不斷的實踐，不斷的思考自己總結出來的，一味的照搬，復制，很難成功。

　　5技術 這個跟管理一樣，需要不斷的實踐與積累和思考，沒有現成的一定適合自己的東西。

　　6 營養 營養其實很簡單，就是穩定，質保(控制住質量，把好原料質量關，盡可能掌握在自己手中，掌握的越多，距離穩定的模式就越近。)總之一句話，養適合自己的豬，做豬喜歡的事，想豬想的問題，多思考，多實踐，才會在以后的生產中擁有相對穩定的競爭力。

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