請教博士

熱血沸騰為佳人

博士你好。我自己加工兔料。麩皮如果用到24%的話，是否必須得加植酸酶？為什么復合酶制劑不含植酸酶？謝謝

水淼水淼

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xinhongsi

兔料不用植酸酶

熱血沸騰為佳人

xinhongsi 發表于 2014-8-16 21:41
兔料不用植酸酶

為什么呢？麩皮中的植酸不是會影響消化吸收嗎？