未來15年食品浪費減少3000億美元 對飼料業利好or利空？

畜牧編輯

　　作者：建明小J  建明工業(珠海)有限公司

　　1、未來15年食品浪費減少1200-3000億美元
　　對飼料業的影響將會是戰略性的

　　2月26日，“節約資源行動項目”(WRAP)與全球經濟與氣候委員會發布報告：到2030年，全球減少食物浪費的價值將會在1200億-3000億美元，全球將會減少食物消費浪費20%-50%。

　　每年全球1/3的食品被浪費：該報告說，每年大約有400億美元的食品被浪費，大約占到全球食品總量的三分之一。如果按照中等通貨膨脹來計算，未來十年會有600億美元的浪費。

　　毫無疑問，這份報告對中國的意義也同樣令人震驚：中共中央八項規定以來，三公經費減少，帶來的食品、尤其是肉食品的浪費量減少，同樣巨大。

　　食物浪費是一個全球性的問題。在英國，食物浪費主要出現在家庭中;在中國，由于飲食習慣、餐飲文化的區別，在餐館中的食物浪費量要高于歐美國家。

　　2、畜禽業消費是浪費的主力軍
　　畜禽生產所消耗的能源(原料)是最大的

　　建明小J認為，不管在哪里，消費者行為的改變，都是減少食物浪費主力軍。食物的浪費，跟個人金錢的支出息息相關，如果消費者能夠認識到，食物浪費不僅僅是讓自己多花費了金錢，同時也帶來了巨大的生態壓力、增加了碳排放，與這幾日熱議的“柴靜-穹頂之下”所提及的霧霾都有密切關系，或許能讓浪費有所改變。

　　該組織的數據表示：7%的溫室氣體、33億噸的碳排放，都是由于食物浪費所致。

　　3、低效率的生產帶來浪費，帶來畜禽業危機

　　浪費也會使得行業不關注生產效率，也使得畜禽生產利潤降低節約資源行動項目認為，如果減少浪費，會帶來生產效率的提高。建明小J認為，在中國，這與畜禽養殖行業當前的生產現狀是相符合的。大量的肉食品浪費，使得真實消費需求量被掩蓋，帶來生產行業的不穩定，從而帶來巨大行業風險。WRAP認為，浪費也會使得行業不關注生產效率，也使得畜禽生產利潤降低。

　　4、警示未來：未來15年的畜禽生產

　　警示畜禽生產者，關注生產效率，關注真實的市場容量該報告最大的意義在于，警示畜禽生產者，關注生產效率，關注真實的市場容量，對企業戰略規劃是至關重要的。不信，就看看15年以后。

　　除非你不打算在畜禽業干比15年更長的時間。