王洪燕：飼料企業應先做加法再做減法迎接無抗時代

畜牧編輯

　　5月8日，在由溢佳創新（北京）生物科技有限公司主辦的在第十一屆畜牧飼料企業競爭力提升研討會上，天津瑞孚飼料有限公司董事長王洪燕闡述了自己作為飼料企業代表迎接無抗時代的觀點。

　　王洪燕  天津瑞孚飼料有限公司  董事長

　　講話內容整理

　　2015年我曾經做過“如何用系統思維來挖掘傳統日糧”的主題演講，今天的主題是如何用技術方案迎接“無抗時代”。

　　首先，提高原料的熟化程度，傳統飼料理論告訴我們，原料熟化程度越高，腹瀉的發生率越低，生長效率越高。

　　第二，培養、教育養豬場正確地按階段使用飼料，這需要廠家和經銷商共同合作。

　　第三，飼料配方設計時不要僅僅考慮氨基酸能量的平衡，而是要做到營養素的梯度營養平衡。梯度營養，會使得飼料利用效率得到最大化。什么是梯度營養？舉上公交車為例，如果大家都擠在公交車門口，很有可能規定時間內誰都上不去；但是如果排隊，很快大家都能上公交車。平時我們做飼料配方的時候僅僅考慮離子平衡，但是“無抗時代”的飼料配制還要考慮滲透壓的平衡。其實離子平衡理論中，無論是陰離子還是陽離子，都是滲透壓的影響要素，除此之外，單糖等物質也會影響滲透壓，這些離子和物質比例不當都會使得滲透壓失衡，造成腹瀉。另外，可以從纖維入手，水溶性纖維由于溶于水的特性也會導致是滲透壓的問題，水不溶性纖維可以緩解腹瀉、治療腹瀉。

　　第四，先加法后減法選擇替代物。我們在做儲備實驗的時候發現，有些添加劑的組合使用可以減少抗生素的組合，甚至不用抗生素。但是面對無抗時代，一些飼料企業想做到魚與熊掌兼得，即想兼顧飼料的成本和效果，這其實是很難的。我們想想，最初是如何進行工業化飼料配制的，就是通過不計成本地進行效果試驗，然后慢慢地隨著經驗的成長，精力逐步轉移到如何控制成本。現在，無抗時代到來，國家正醞釀在飼料中禁止添加抗生素的政策，很多飼料企業糾結于使用哪種添加劑更加有效，在酸制劑、微生肽制劑、酶制劑和植物提取物之間徘徊。我想說，在不確定哪種組合更加有效的情況下，飼料企業應該先做加法，即不計成本地逐個對比每個組合驗證替代抗生素的效果，選擇出效果比較好的組合出來后，再慢慢將精力轉移到成本控制。這樣，先做加法，再做減法，才會使得飼料企業面對無抗時代游刃有余。

　　小編說：飼料企業迎接無抗時代，可以從提高飼料熟化程度、正確引導客戶、實現梯度營養平衡、先加法后減法這四個方面進行技術儲備。請問大家記住了嗎？
來源：今日養豬業

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