[討論]冬季豬油的使用

謝

關于冬季混合機中添加豬油的問題請大家發表高見

AQ

我是把濃縮料進行二次粉碎，即第一次配料時將油噴進去，然后再粉碎，這樣將可以避免油脂結塊的問題了，當然第二次粉碎不一定要很細的篩片，只要能把油團粉碎就行了

謝

二次粉碎會增加成本，也會造成分級，另外會否有維生素的損失？歡迎各位光臨生產版塊參加討論。

AQ

我們是把小料在第二次配料時進行添加的，不會存在分級問題的，只是加工成本是要增加的

ysf9999

有必要進行二次粉碎嗎？增加了成本不說，對維生素等的也有影響啊，用使用分級篩將油團篩走不行啊？

泥鰍

專門設一個加熱油坊，將豬油加熱后再噴

ysf9999

建一個加熱油池或者油罐就可以解決油的加熱問題了

謝

很好，謝謝各位的意見。主要是加油管道的保溫。我們現在采用夾套加熱（借鑒夾套調制器的原理）效果不錯吆，有需要可交流。

huqili

成品檢驗篩的目的不就是為了打散油團、清理系統殘留雜物嗎？

jlcf

冬季物料太涼,油熱噴到原料上就涼了,攪拌不開,也起塊啊,沒辦法只能噴植物油