花生粕是用脫殼花生果作原料,歷經有機溶劑提取或預壓浸提法提取油脂之后的副產品,富含植物蛋白,適合于禽畜水產飼料中使用。花生粕常見摻雜物有泥土、礫石等較重的物質以及花生殼粉等。 一、看色澤。 正常花生粕為淡褐色或黃褐色,色澤新鮮一致,形狀為大小不一的小塊或粉狀,且含有少量花生殼。摻假的花生粕色澤暗淡,肉眼可見花生殼粉。 二、聞氣味。 正常花生粕花生香味濃厚,無霉變、發酵、焦糊酸敗等異味。 三、觀手感。 正常花生粕用手抓有疏松感,流動性好,摻假花生粕用手抓感覺較沉。 四、品口感。 正常花生粕,無磣味苦味,嚼過后有花生香味,并略帶淡淡的甜味;摻假花生粕嚼著發磣無甜味,且香味很淡。 作者:金山集團龍江公司品管部經理、TQM推進小組常務副組長王永強 正常的花生粕 摻假的花生粕 來源:精益品控 推薦閱讀: |




