檸檬酸，所有有機酸化劑中最好的酸化劑

lwj_657

請教摟住一個問題，蔗糖+檸檬酸有利于提高仔豬適口性，葡萄糖+檸檬酸呢？

勁松

看到大家的精彩討論，受益非淺。!3:

wangxw

認真看完此帖，學到了很多東西！看來理越辯越明一點不假！:huahua: :huahua: :huahua:

wangyanan

高手過招，路過的人得利[學習]。希望這樣的辯論多一些。

kzf9

:victory: 頂一下

kzf9

檸檬酸，所有有機酸化劑中最好的酸化劑

蔗糖＋檸檬酸，仔豬最佳誘食劑

真的不知樓主何出此言， 喊口號的年代好象已經過去了。世上本沒有最好一說，只有更好！
或者說你還沒有發現更好的而已，和所有的單體酸及復合酸你都做過對比試驗嗎，既然沒有，又何來最好一說？

無名氏

看了所有的帖子,很有幫助.但也有幾個地方不明白.
是任何酸,只要ph能降低都可激活胃蛋白酶,還是只有鹽酸可激活胃蛋白酶?
幽門反射機制使進入小腸的食糜成弱堿性,切小腸和大腸均為堿性環境,那么酸化劑已被中和,還有作用嗎?
大腸中實際應該是酸性,依據是很多菌類在大腸中繁殖,產酸,產氣.
酸化劑預防仔豬腹瀉的作用是肯定的.中醫的理論酸味，具收斂、固澀、溫腸止瀉功用。小孩吃酸梨多了排便困難,都說明酸對后消化道的作用,該何解釋?,

beiji0422

;1s: ;1s: ;1s:

fjcwr

但是周小秋老師說檸檬酸不是好的酸化劑，因它畢竟是酸呀，它的釋放模型和動體內胃蛋白酶原分泌的模型不太吻合呀！

k54108

酸的問題基本就這樣，風物常易放眼量！
論壇是個好地方！